“人人尽说江南好”，那么江南好在哪里呢?江南不仅景色秀美，而且还有让人垂涎欲滴的美食。在众多美食中，有一道十分出色的菜肴——银鱼炒蛋。
银鱼炒蛋是江南一道家喻户晓的菜肴，尽管它很普通，但显然比某些价格昂贵、味道却一般的菜肴更受欢迎。大众为什么如此喜欢它呢?是因为它色香味俱全。在金黄色的一片炒蛋中，仿佛夹杂着一颗颗银色的“珍珠”。定睛一看，原来是一条条银中透黄的小煎鱼。这种鱼叫“太湖银鱼”，长约七到十厘米，产量不多，并且味道鲜美至极，完全吃不出鱼骨。当你拿起筷子，夹起一块镶嵌着绿油油葱花的炒蛋，细细品尝，在鱼肉鲜味的衬托下，它的味道不会像普通炒蛋那样平淡无味，而是会让你感受到一种鲜香。
同时，制作银鱼炒蛋也是一门学问。鱼肉与鸡蛋的比例大概为一比三，不能过腥，也不能太淡。这道美食，若要达到鲜美的程度，就要多在银鱼上下点功夫。如果要追求味道的极致，最好选用正宗的太湖银鱼。若是选用其它地区生长的银鱼，鲜味可能会差一点。当地人将煮好的银鱼沥干后，与搅拌均匀的蛋液一同下锅煎炒，然后放两三勺食盐，再加一些橄榄油和些许生抽，煎炒约五分钟即可出锅。
这道人人皆知的菜肴源于江苏太湖。银鱼炒蛋不仅满足了我们的味蕾，还富含高钙高蛋白质，对儿童的神经系统和骨骼系统的发育十分有益，同时对老年人有滋阴润燥的功效，因此被美誉为“长寿食品”。
这就是被广大人民所喜爱的一道菜肴——银鱼炒蛋，也是江南的代表性美食。在我的眼中，它是多么的朴实，而又多么的出色啊!
银鱼炒蛋-写物作文550字相关内容
我家有一位可爱又害羞的植物朋友，它的名字叫“含羞草”，让我们一起来领略它的风采吧!含羞草长得非常可爱，它的叶子比较独特，绿绿的、尖尖的，一枝叶柄上有几对叶片，每一对叶片都像轻盈柔软的羽毛。它也是会开花的，花朵呈圆球形，很小，淡红色，毛茸茸的…
“啦啦啦，啦啦啦!”我是一个书包，一个充满好奇的书包;一个愉悦的书包;一个期待明天的书包。有一天，我被许多人用各种乱七八糟的机器，这弄一下，那弄一下，弄得我生疼，但又没有办法，只能任他们摆布。哼，可恶的人类，过了好一阵子，他们关掉了那些机器…
一位名人曾经说过：“不是因为美丽才可爱，而是因为可爱才美丽。”每一种植物都有用美妆扮大自然，所以每种东西应该值得人爱惜。记得暑假里，一天妈妈从外面带回来一盆仙人掌，我想：啊！我终于可以养植物了。这盆仙人掌有着手掌一样大小的身体，油绿油绿的，…
蝴蝶是一种美丽的昆虫，在它身上还有许多动人的故事。蝴蝶长得非常可爱，头上有一双小触角，像一对小雷达，是它们之间交流的工具，而且它身材修长，亭亭玉立，像一个窈窕婀娜的淑女。最引人注目的是它两对大而宽的翅膀，白色的如冬雪，红色的似晚霞，蓝色的像…
记得去年国庆节，发生了一件有趣的事。那天阳光明媚，万里无云，我和妈妈来到乡下姥姥家。我吃过午饭，便和表哥来到田间玩耍。我们谈笑风生地走着，突然我看到一个圆圆的、棕色的东西，本以为是老鼠，可走近一看，竟然是只刺猬。我情不自禁地惊叫起来，刺猬撒…
我们家里好不热闹啊!为什么呢?原来我们家里今天来了个贵客也将常住在我们家，它就是一只可爱的狗，我给它取了个名字——雪儿!它刚来我家，我们都不熟悉，偶尔和和它玩时，它也是见了我们就跑，我想我们不能再这样下去了，于是，我就跑到房门口把它抱进怀里…
记得三年前的冬天，爸爸将一只浑身洁白无暇的萨摩耶领回了家。我见它的第一面是在楼道里，它很害怕，面对这个陌生的家，我想它的心里一定是孤独、凄凉、害怕的。直到家里的小狗皮皮出现在它的视线，它才犹犹豫豫地进了门。我迫不及待地冲上去抱住它，它的眼神…
我有一个好朋友，它时时刻刻都在陪伴我，它乐于助人、知晓天下事，无所不能。她就是我的好朋友——书。我的这位朋友，它知识渊博，乐于助人。当我有问题时，它总能帮我解答。在家里，我写作业，时常遇到“拦路虎”，刚开始会让妈妈帮我解答，可后来妈妈说我长…
在我的笔袋大哥的肚子里，住着一个大部落，那就是我的文具朋友们了。钢笔大叔在玩具中，与我交情最深的就是身影斑驳的钢笔大叔了。我的作业全是他包，今天他都在我的手里飞舞着，把他累得连气都喘不过来了。他解决了我不少作业问题，不过他也需要补给，不然他…
你在别人眼里也许是没有生命的，可在我眼里却是位活生生的公主。遇见你是在超市，我正推着购物车在一排排物品架之间转悠着。当路过玩具区时，一股强大的力量把我的目光吸了过去，原来是一列美若天仙的芭比娃娃。想想我现在已长大了，已是四年级的小大人了，再…
我家曾经有一只可爱的小仓鼠，它让我又爱又恨。它和我一样是个吃货，而且因为它太可爱了，所以它每次捣蛋我都会原谅它。好了，不废话了，让我来说说这只小仓鼠吧!这只小仓鼠是妈妈的朋友送的，它活力四射，讨人喜欢。它有一对亮晶晶，圆溜溜的大黑眼睛，一只…
瓶子是什么?瓶子是运动员冲过800米终点线从同学手中接过的矿泉水;瓶子是F1方程式庆功宴上喷出泡沫的香槟瓶;瓶子是艺术家眼中的伟大作品;瓶子是孤岛上遇难者发出“SOS”求救信号的漂流瓶……就像“每棵树上很难找到两片相同的叶子”一样，每个人对…