腊月二十三是我们的传统节日小年，也称为祭灶节。俗语说：“二十三，糖瓜粘!”什么意思呢?就是说这一天我们要做糖瓜来祭灶。肯定很多小朋友会好奇：为什么祭灶节要做糖瓜呢?这和一个传说有关。传说玉帝让灶神到每家每户去调查了解人间善恶。为了不让灶神说自己家坏话，就在小年这一天祭拜灶神画像，并往灶神嘴上抹糖，这样灶神就只会说好话了。
今天正好是二十三，下午妈妈带我去买麦芽糖饼，而奶奶在家洗芝麻再把芝麻炒熟。这样，准备工作就完成了。
晚饭过后，爷爷就开始做糖了。只见他在锅中加入一些水，把燃气灶打开。然后他一边敲碎麦芽糖，一边放入锅中。随着水温慢慢升高，麦芽糖饼就融化成白色的液体——麦芽糖汁。慢慢地，糖汁由乳白色变成淡黄色最后变成焦黄色。这时爷爷用锅铲挑起一点黏糊糊的糖放入凉水中，用手搓搓，感受硬度。尝试了好多次，终于发现冷却后的糖变得脆脆的，一撇就断。这时候，我发觉原本满满的一锅糖汁现在变得越来越少，只有原来的一半了，鼓起来的泡泡也越来越大，越来越多。
“快加芝麻，快加芝麻!”一声急促的声音把我吓了一跳，原来是爷爷在叫。奶奶赶忙拿出炒好的芝麻放入锅中搅拌，使其混合均匀。紧接着奶奶拿出事先准备好的长方形模具——长方形的不锈钢盆，把搅拌好的黑乎乎的一大团放进去，再把模具填平填满。最后一步就是切啦!只见爷爷奶奶手上的刀像跳舞似地一上一下，手起刀落，一片片切好的芝麻糖好像一片片瘦长的卡片。咬上一口，甜甜脆脆，真是人间美味，好吃极了!
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