一个平凡的假期，我get到了一项新技能——炸薯条。
我兴冲冲地拿出土豆来，搬出空气炸锅，叫上妈妈，准备开始大显身手。
首先，妈妈帮我把土豆洗净，刨皮。“妈妈，土豆条我们要切多细啊?你要小心手啊!”妈妈很少下厨房，也没什么经验，我很担心她。不过妈妈有一件神器，只见她拿出切丝神器递给我，让我自己试试。我卖力削着土豆丝，不一会儿，一盘细细的土豆丝就削好了。空气炸锅我们俩倒是第一次用，按照说明书上的指示，我把土豆丝放进锅里面，调好时间和温度，按下开关，静静地等待美味出炉。
8分钟过去了，我闻到了一股焦味，按说明书所说，到了一半时间，可以打开翻一下，让薯条受热均匀。我迫不及待地打开空气炸锅，却被眼前的景象吓呆了：锅中的薯条全部变黑了，像一条条变形的蚯蚓，用筷子挑了一下，没有找到一根卖相好的。“大宝，这个是蘸了巧克力酱吗?”妈妈还有心情开玩笑，而我却好失望啊，一屁股坐在了凳子上。
周末，老师布置了一项作业——炸薯条。我听了后，心想：我可是个超级大厨，会做很多菜!炸薯条有什么难的?还不是小菜一碟。
周六一早，吃过早饭，我便准备大显身手。我拿来一个土豆，把它冲洗干净，再拿来一个削皮刀给土豆先生脱起衣服来。我刚开始削得很慢，后来越削越快，土豆皮四处乱飞：有的躺在地上睡觉;有的贴在墙上攀岩;还有的在灶台上蹦迪。
突然，我感觉鼻子下痒痒的，我赶紧去照镜子，呀!有两个土豆皮竟飞到了我鼻子下，好像一对小胡子。过了好久，我才削好了一个土豆。唉!削个土豆都这么麻烦!
我开始削第二个土豆，第二次削得还不错，只是水池里有许多土豆皮在游泳。开始切土豆了!我把削好的土豆放到切板上，拿起菜刀就往下劈，可是土豆太硬了，我切了好几下才把两个土豆都切成了片。我本以为把它们切成土豆条很简单，可是更难。切成的土豆条不是上面大下面小，就是左边粗右边细。反正它们都是奇形怪状的。唉!真让人沮丧，切土豆都切不好看。
切好土豆后，我把土豆都放到一个大碗里，放些水，好把土豆表面的淀粉去掉。在泡的同时，我往锅里放了些水，等水沸腾后，我又往锅里放了一勺盐和一些白醋，最后把薯条放到锅里焯一下水。
当我把土豆捞出来时，它们一个个都是淡黄色的。接着我拿起生粉，给薯条们穿上雪白的棉袄，好让它们进冷库时，不会冻得瑟瑟发抖。
一个平凡的假期，我get到了一项新技能——炸薯条。
我兴冲冲地拿出土豆来，搬出空气炸锅，叫上妈妈，准备开始大显身手。
首先，妈妈帮我把土豆洗净，刨皮。“妈妈，土豆条我们要切多细啊?你要小心手啊!”妈妈很少下厨房，也没什么经验，我很担心她。不过妈妈有一件神器，只见她拿出切丝神器递给我，让我自己试试。我卖力削着土豆丝，不一会儿，一盘细细的土豆丝就削好了。空气炸锅我们俩倒是第一次用，按照说明书上的指示，我把土豆丝放进锅里面，调好时间和温度，按下开关，静静地等待美味出炉。
8分钟过去了，我闻到了一股焦味，按说明书所说，到了一半时间，可以打开翻一下，让薯条受热均匀。我迫不及待地打开空气炸锅，却被眼前的景象吓呆了：锅中的薯条全部变黑了，像一条条变形的蚯蚓，用筷子挑了一下，没有找到一根卖相好的。“大宝，这个是蘸了巧克力酱吗?”妈妈还有心情开玩笑，而我却好失望啊，一屁股坐在了凳子上。
星期天，我忽然想吃炸薯条，家里还有两个大土豆，太好了！我们可以自己在家里炸薯条吃。
我把土豆洗干净，拿刀子慢慢地把皮削干净，脱去皮的土豆就好像两个黄嫩嫩的胖娃娃，乖乖地躺在我手中。接着我又小心地把“胖娃娃”切成细条，看我的刀功，一点都不比妈妈差！妈妈帮着我往锅里放满了水，加热，等水热了，我就把土豆条放进去了，有几条调皮的土豆还在锅里淘气地转来转去呢！煮了一小会儿，我就用漏勺把它们全捞了出来，滤干水，装进盘子里。然后在锅里放入油，加温。当我把土豆条放到热油锅里时，土豆条的周围像吹泡泡似的冒出许多小泡泡，伴着“滋啦，滋啦”的声响。不一会儿，一根根薯条就换了一件件金黄色的礼服，在油锅里欢快地沸腾。
哇！真香呀！正当妈妈想用漏勺捞出来的时候，我赶紧说，“妈妈妈妈，让我来！”说着，我飞快地将薯条捞了出来，放在盘子上，再在薯条上撒点孜然粉，挤一些番茄酱，一盘香喷喷的薯条就做好啦！我急忙用筷子夹起一根塞进嘴里，又香又脆，真是人间美味啊！
幼儿园顽皮的小孩子，小学“狗都嫌”的同学，还有高中文静的大孩子。提起炸薯条，谁不是嘴里立刻生出一种咸咸的脆脆的感觉呢?首先得从土豆条的制作说起:先把准备好的土豆条合拢起来，在锅中倒入少半锅的油，开大火，待油烧到一定温度，把薯条一个不剩的倒进去，没倒完的时候锅中就响起了一片砸吧声，就像油锅已经在品尝土豆条的味道似的。
这时站在一旁的我都恨不得变成“抗高温小人儿”，钻进锅里看看土豆条是如何变酥变脆的。在厨房里三十多分钟，竟然连呛人的油烟味也没闻到，后来才是妈妈大喊一声让我出去，我才极不情愿的被油烟味推了出去。
后来我来来回回到厨房去做探子，只要看到妈妈把火拧小后，我就赶紧把火拧大，生怕薯条炸不酥炸不脆……
我总感觉在等一件好事的时候，往往时间过得特别慢，而在享受这段美好时光时，时间又过得特别快，真希望他俩能互换一下。我终于看到妈妈把一盆薯条放在锅头上，我一个箭步冲上前去，正准备抓起来吃，却被妈妈的“佛山无影脚”阻止了，只见妈妈把盐、孜然和各种调料放进现炸出来的薯条里搅拌均匀，就这样一道色香味俱全的“稀有菜”就做成了。
午饭过后，餐桌边，靠着妈妈斜立着的我，肚子已成了一面小鼓了，我把桌边的两只筷子很浪漫地摆成一个V字，而看着桌上那碟冷刨豆腐，大家怎么也夸不了它。
幼儿园顽皮的小孩子，小学“狗都嫌”的同学，还有高中文静的大孩子。提起炸薯条，谁不是嘴里立刻生出一种咸咸的脆脆的感觉呢?首先得从土豆条的制作说起:先把准备好的土豆条合拢起来，在锅中倒入少半锅的油，开大火，待油烧到一定温度，把薯条一个不剩的倒进去，没倒完的时候锅中就响起了一片砸吧声，就像油锅已经在品尝土豆条的味道似的。
这时站在一旁的我都恨不得变成“抗高温小人儿”，钻进锅里看看土豆条是如何变酥变脆的。在厨房里三十多分钟，竟然连呛人的油烟味也没闻到，后来才是妈妈大喊一声让我出去，我才极不情愿的被油烟味推了出去。
后来我来来回回到厨房去做探子，只要看到妈妈把火拧小后，我就赶紧把火拧大，生怕薯条炸不酥炸不脆……
我总感觉在等一件好事的时候，往往时间过得特别慢，而在享受这段美好时光时，时间又过得特别快，真希望他俩能互换一下。我终于看到妈妈把一盆薯条放在锅头上，我一个箭步冲上前去，正准备抓起来吃，却被妈妈的“佛山无影脚”阻止了，只见妈妈把盐、孜然和各种调料放进现炸出来的薯条里搅拌均匀，就这样一道色香味俱全的“稀有菜”就做成了。
午饭过后，餐桌边，靠着妈妈斜立着的我，肚子已成了一面小鼓了，我把桌边的两只筷子很浪漫地摆成一个V字，而看着桌上那碟冷刨豆腐，大家怎么也夸不了它。
周末，我突然想吃薯条，妈妈说“薯条可以自己做呀!”我欣喜若狂的地问妈妈：“妈妈，你会做薯条，那你教我做吧。”
妈妈从冰箱里拿出两个拳头大的土豆，让我把它削皮。然后，妈妈把干净的土豆切成条(也可以切成片)。切完后，清洗一下，再放锅里煮五分钟，煮完放篮子里沥水。
妈妈说：“不能把它放阳光下沥水，会晒黑，得放阴凉的地方。”然后再裹上淀粉，接着打开煤气灶，往锅里倒适量的油，再把裹上淀粉的薯条，倒入锅中。忽然，锅里“撕啦”一声，我吓得一激灵，跑出了厨房。妈妈笑着说：“那是油的声音，不用害怕，但要注意被烫着了，一定要离远点。”我又来到厨房，等薯条炸定形，用铲子翻了又翻。当薯条漂浮在油的表面，再捞起来。过了一会儿，再倒入油里复炸一遍，这样才会变得外焦里嫩。等薯条炸的金黄，就可以捞起来了，盛在盘子里，一阵香气扑鼻，香酥可口的薯条就制作完成，再配上番茄酱。
我拿起一块，尝了一小口，太好吃了，美味极了。
这个周末，我不但吃到了薯条，也感受到了乐趣。
万事开头难，每个人都有第一次尝试的经历，有的人会成功，有的人会失败，有的人……，每个人的第一次都充满酸甜苦辣，在我的印象中第一次炸薯条最令我难忘
那一天是寒假第三天，早上外婆把表弟放在我家，表弟和我看了一个小时的电视，玩了三十分钟的乐高，又讲了三十分钟的故事，故事讲完后，表弟突然说“我要吃薯条，我饿了。”我看了一下手表都十点三十分，难怪表弟饿了
这时爸妈出去买东西了，只能我来“大显身手”了,按照美食谱上做法，我就“开工”了，先拿来两个大土豆，先用水清洗掉土豆表面上的黑泥，接着用刮皮刀用力地刮掉土豆皮，再接下来就得开切了，先把土豆切成一半，再将一半切成三份，然后再切成条子形状，费了我九牛二虎之力才切好，配好材料，我就开始炸薯条，往锅中到油，炸薯条油要多一点，等油一热，我立马一股脑把薯条放进锅里，薯条在锅里像小鱼一样自由自在地游来游去。忽然油“噼里啪啦”地唱起歌来，一滴油“跳”出来，幸好我用围裙挡住，我一边调成小火，一边用筷子翻动着，等薯条炸成金黄色就可以出锅了。
我再拿出它们的最佳搭档——番茄酱，表弟和我顾不上烫嘴，各拿起一根刚出锅的薯条蘸着番茄酱就吃起来，表弟吃的津津有味，没想到我第一次炸薯条成功了。我心里美滋滋的。
在寒假的一个月里，发生了许许多多丰富多彩的故事，可有一件事让我现在想起来都觉得搞笑。
那是一个下午，妈妈教我炸薯条，我按照妈妈说的先把油倒锅里烧热，然后把切好的薯条倒在锅里，在妈妈的指导下把火调成了中火，把土豆条在油锅里翻过来翻过去。当我觉得炸的差不多的时候想洗洗手把它们捞出来，洗完手我没有擦想着直接把手甩干好了，结果有些淘气的小水滴被甩到了油锅里，这时锅里的油跟一个个跳蹦蹦床的小人一样，一跳三尺高!还跳到了我身上，我痛的不禁大哭起来。妈妈听见了哭声赶紧跑过来问我怎么啦?我说：“锅里的油生气了，在她身上炸薯条，我又把水撒她身上了，她生气了，把油炸我身上，痛的很。”妈妈听了哈哈大笑起来，笑得喘不过来气，说我：“傻孩子，你想想油会生气吗?”我猛的想起来，对啊!油没有生命，怎么会生气呢!妈妈又接着说：“不是油生气了，是水的关系，油只要掺到水，一加热就会炸起来的。”啊，原来是这样啊!我恍然大悟，想想我傻傻的样子不禁也笑了起来。
这件事给我的寒假增添了一份光彩，而且让我也明白了一些做饭小常识，经验都是在实践中获取的，相信在这个寒假会有更多的趣事等着我。
周末，我突然想吃薯条，妈妈说“薯条可以自己做呀!”我欣喜若狂的地问妈妈：“妈妈，你会做薯条，那你教我做吧。”
妈妈从冰箱里拿出两个拳头大的土豆，让我把它削皮。然后，妈妈把干净的土豆切成条(也可以切成片)。切完后，清洗一下，再放锅里煮五分钟，煮完放篮子里沥水。
妈妈说：“不能把它放阳光下沥水，会晒黑，得放阴凉的地方。”然后再裹上淀粉，接着打开煤气灶，往锅里倒适量的油，再把裹上淀粉的薯条，倒入锅中。忽然，锅里“撕啦”一声，我吓得一激灵，跑出了厨房。妈妈笑着说：“那是油的声音，不用害怕，但要注意被烫着了，一定要离远点。”我又来到厨房 ，等薯条炸定形，用铲子翻了又翻。当薯条漂浮在油的表面，再捞起来。过了一会儿，再倒入油里复炸一遍，这样才会变得外焦里嫩。等薯条炸的金黄，就可以捞起来了，盛在盘子里，一阵香气扑鼻，香酥可口的薯条就制作完成，再配上番茄酱。
我拿起一块，尝了一小口，太好吃了，美味极了。
这个周末，我不但吃到了薯条，也感受到了乐趣。