寒假里的一天，姐姐从火锅食材店里买回来一个鸳鸯锅和火锅底料，还有一些食品。原来今天中午要吃火锅。
姐姐先把锅加热后添适量的开水，再放一些姜片、葱段、干辣椒，然后放两块火锅底料，接着放入盐、鸡精和黑胡椒粉等调料，这样料汁就做好了。
吃火锅哪能少得了佐料呢?我拿出碗，在里面倒入陈醋、酱油、麻油、葱花、姜沫、蒜沫、香菜、白芝麻，最后加上一小勺“老干妈”牛肉酱。闻着扑鼻而来的香气，我顿时觉得肚子在说：“小主人，我觉得我孤单，食物朋友们怎么还不来玩呀?”
“来涮牛肉了!”姐姐兴奋地叫着。舅妈把料汁放进鸳鸯锅里，再把鸳鸯锅放到电磁炉上。我打开塑料盒，把牛肉卷倒进锅里，20秒后，红红的牛肉变得油亮亮的，看上去真诱人啊!“快，快夹起来，一会就不好吃了!”舅舅催促我。我连忙夹了两片，沾了点佐料，放进嘴里。哇!嫩嫩的，好好吃哦!比火锅店里的还香!
我们又烫了羊肉、火腿肠、土dou粉、方便面还有蔬菜，这些食品烫的时间短，所以我们把它们放最后。
在家里吃火锅，真是别有一番风味啊。
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