妈妈教了我好几次煮饺子，可即便是在妈妈的指导下，我煮出的饺子，味道总是差那么一点点。
“然然，我今天要加班，你自己解决晚饭可以吗?”下午，我刚完成作业，就接到妈妈的电话。“妈妈放心，我可以的!”我满口答应。挂了电话，我就想：难得的机会，今天我一定要大展身手，尝试独自煮饺子。
说干就干。平时妈妈煮饺子，我在旁边看过很多次，应该不难吧!回想着妈妈煮饺子都是先烧水，我便用碗接了水倒进锅里。打着了火后，我不禁嘀咕道：对了，现在该放饺子。我赶紧从冰箱里拿出一袋饺子，一股脑倒进水里。接下来该干什么呢?正犯难时，我猛然想起妈妈平时好像都是水煮沸后再放饺子的。糟了!得将饺子捞起来，可是漏勺呢?漏勺呢?看着锅里的饺子，我心急如焚，眼睛四处搜寻着，急得直跺脚。“墙上挂的不就是嘛!”忽然眼前一亮，我一把抓起挂在墙上的漏勺，赶紧将饺子盛了起来。
“还好有惊无险。”我长舒一口气，“重新开始!”这次，我先仔细回忆一遍妈妈煮饺子的经过，然后再重新打火开始。大约十分钟，一串串气泡从锅底翻滚而起，我知道这是水煮沸的信号，便将饺子一个个放进去，让它们痛快洗个热水澡。然后盖上锅盖，因为是密封的环境，气泡越来越多，眼看就要溢出来，我赶紧把锅盖掀开，加了一碗凉水，气泡一下子就消失了。接着，我又重复了两次加凉水，等水再次煮沸，饺子也一个个飘了起来。这时候，饺子已经煮熟了。
我小心地将饺子盛在盘中，夹起一个尝了尝。或许因为是自己第一次独自煮的饺子，觉得味道格外好。
其实，生活中许多或易或难的事情，只有自己亲自试一试，才能真正学会。
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