这是一个既兴奋又害怕的晚上，因为今天晚上，我要自己烧面条。
我紧张地走进厨房打开了煤气总阀，然后，按住点火按钮往左旋转，谁知，火没有点燃，我便重新再来一次，突然，一团蓝色的火焰从锅底下直接喷了出来，一眨眼，却又不见了，天啊！吓我一跳，我还以为要着火了呢！我可不想这种事情再来第二遍，只好让妈妈先帮忙。
先热锅，用手在锅的上面感受了一下锅加热后的温度，有些热了，就像冬天用来暖手的小太阳——散发出温暖的气体，我便往锅里倒了一点油，把蛋敲开打在里面，顿时，油花一个个蹦起来，接二连三地蹦跳，像好几个小孩在玩蹦床，吓得我赶忙退后几步。第一个煎的蛋有些粘锅，所以破了，不过，第二个蛋就好多了，圆圆的，金黄金黄的，略带一点油。煎好蛋，刷锅后，又开始烧水，要烧到水沸腾了才能下面，所以，趁着烧水的时候，先一次把煎好的蛋、紫菜、虾皮、盐、酱油等放入碗中，等到锅里的水烧开了，就把面放进去。过一会儿，开一下锅盖，防止泡泡太多冒出来。
我很怕油溅起来，急忙躲到一边去，等不溅油了，才回来！也怕刚才的“爆炸”，但我要克服住这种心理，勇敢地面对，相信过一段时间，熟能生巧，就会慢慢熟练了。
希望我能克服住这种恐惧，学习各种菜的烧法！
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我今年十一岁了，一张瓜子脸上嵌着两颗晶亮的眸子，看上去炯炯有神的，透出一股聪明伶俐的劲儿。纤细的眉毛似一轮弯月。我有许多的兴趣爱好，画画、跳舞、唱歌……虽说爱好很多，但在诸多的爱好中，我对写作和读书情有独钟。我喜欢写作，大概是从九岁时开始的…
以收敛，可以害羞，但不能过于含蓄，隐藏自己的潜能，那你迟早会被埋没在人群中。也就是说，要勇于表现自己。以前，我总是不爱举手发言，老师找我谈过好几次，告诫我过好几次，但我都无动于衷，依旧保持自己往日的作风――沉默。我当时认为，课堂上只要认真听…
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