嵊州爷爷家过年有做豆腐的传统。腊月二十六，爷爷把精心挑选好的大豆取出来，到加工厂去磨成豆粉。等爷爷挑着两大袋豆粉气喘吁吁地走进家门，奶奶已经在灶堂里把水烧开了。爷爷放下豆粉后，立即搬来一口大缸、拿来一只干净的布袋。爷爷把敞开的布袋固定在大缸中央的木架上，用勺子往袋子里倒豆粉，然后再往袋子里倒刚烧开的热水，豆粉溶解在水中。爷爷开始用力地摇布袋子，让豆浆行布袋的缝隙里渗出，紧接着又挤压布袋子，直到布袋里没有豆浆水为止。这时爷爷也满头大汗了，他拿起毛巾匆匆擦了把脸又忙上了。等到布袋里只剩下豆腐渣，大缸里是满满的大半缸豆浆才告一段落。
现在，奶奶把豆浆倒进大锅里，开始在灶堂里烧火了，有时燃烧的木材还发出“噼噼啪啪”的声响。过了一会儿，豆浆沸腾起来了，像美丽的浪花。爷爷早就在八仙桌上放八个大碗，每个碗底放了一些酱油、葱。他大喊一声：“喝豆浆了！”马上从锅里舀出豆浆冲进大碗里，碗里的酱油和葱随着豆浆旋转，最终稳定下来成为颜色红绿相间香喷喷的一大碗豆浆。听到爷爷叫声的小孩、大人都涌入厨房，每个人都端起一碗喝起了豆浆，一边喝，一边发出“哈哈”笑声。等大家喝完豆浆，爷爷又大叫一声：“加卤水了！”由于卤水中有石膏成分，一加入卤水，大锅里一下子漂浮起一大片一大片的豆腐脑，就像春天探出头来的小树芽，都想看看这个世界。爷爷把一块块的豆腐脑放在有白色纱布方木格子里，放满了用纱布包扎起来，上面放上重物把水挤压出来，等到傍晚，解开纱布，一大板白白嫩嫩的豆腐做好了！
晚上，奶奶在锅里煎油豆腐，做出一道道美味的菜肴，我们一家坐在一起有说有笑，其乐融融！
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