到了北京，怎么能不吃些那儿含有北京风味的特色小吃呢?北京的小吃那才叫数不胜数，北京烤鸭啊，豌豆黄呀，茯苓饼啦，数也数不清。在这“数不胜数”的小吃里头，我最喜欢的还是驴打滚。
“初识”驴打滚，那还是从大人们的嘴里“东拼西凑”凑出来的，那是，第一次听到“驴打滚”是，我以为只是一个玩具罢了，但没有想到这竟然是一种小吃!我想：这东西都被驴子滚过了，那还能吃吗?后来才知道，这是一个比喻。
驴打滚的材料十分简单，只有两种：糯米和黄豆粉。在老北京那时，富裕些的人家还能在糯米里头加些馅儿，味道更加淳朴。它的做法也十分简单：将黄豆粉在整个砧板上铺满，一定要铺的严严实实的，这粉够多，味儿也够浓。再将事先准备好的糯米放在黄豆粉上，带上一次性手套，把糯米全部“滚”上黄豆粉，再把滚满了黄豆粉的糯米卷成一个长条，一个美味的驴打滚不就做成了吗?
驴打滚的味儿十分香，也十分浓。刚把它放入嘴里，黄豆粉的香甜味道就首先将你的精神提起来，紧接着，糯米的香味也紧随其后，如果再加上红豆馅，三者结合，这味道简直是妙不可言!让人的脑海里深深的烙下了它的味道。让人回味无穷!
在林海音的小说《城南旧事》里，也有关于驴打滚的：吃的东西名叫“驴打滚”，很有意思，我哪有不吃的道理。宋妈对我说：“把黄米面蒸熟了，包黑糖，再在绿豆粉里面滚一圈，很香。便是驴打滚了。”我也对宋妈说：“我知道为什么叫驴打滚了，你家的绿在地上打个滚起来，屁股下总有这么一堆，你看，像驴粪不?”
驴打滚的名气在北京可谓是人人皆知。从此就可以看出，它的美味在什么程度。驴打滚的味儿就可以用三个字形容：香、淳、厚，就连我这个地地道道的杭州人也特别喜欢，旅游回来后，家里的驴打滚也是“数不胜数”。
北京的特色小吃数不胜数，但是，我的脑海里一直浮现着北京的驴打滚。
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