春节踏着农历12月24日零时的钟声，走入桂林的城乡。这天是桂林人的“小年夜”，也就是“过小年”。过小年这天，人们宰狗、杀鸭，庆贺春节来临。这天的爆竹声，带着人们送灶王爷“上天言好事”的心愿噼哩啪啦地炸响，声传高宇。人们认为灶神是一家之主，一家的善恶功过祸福都由它掌管，所以每年将尽，都要送灶神上天向玉帝奏明，为全家降福免灾。祭灶的仪式多由家里的长辈去办，他们将糖果放在灶头祭祀灶神，祈求灶神“上天言好事，下凡降吉祥”。用糖果祭灶神，目的是让糖“粘住”灶神的嘴巴，让他甜甜的嘴巴尽说好话。除夕夜幕降临后，再放爆竹接灶王爷下凡。这是桂林“过小年”的古俗，现在即便是鸣放鞭炮，也仅是古俗遗存的仪式罢了。
从腊月二十四到三十，人们忙着置办年货，打扫居室内外，以干干净净迎接新年。过节的传统食品种类繁多，且寓有美好的愿望：腊月二十九蒸年糕，年糕有甜、有成、有荤、有素，吃了年糕（高），新的一年生活、工作蒸蒸日上，步步高升。
除夕作文500字
盼望已久的除夕终于来到啦!
这一天，家家户户张灯结彩，门联上都贴好了喜庆的春联。街道上人山人海，商场里熙熙攘攘。大家都忙着把各式各样的年货往家里搬，到处都充满了节日的气氛。不过，那长龙般的队伍可真让人心焦啊!但这番热闹的景象，难道不正说明了人们生活水平的提高吗?
白天的除夕体现了节日的忙碌，而夜晚的除夕夜别有一番浓浓的年味。
夜晚，一家人相聚在餐桌旁，团团圆圆，交流一年的生活体会，共享桌上的美味佳肴。桌上有“红烧鲤鱼”、“油焖大虾”、“芝麻汤圆”、“鸡蛋年糕豆腐羹”等种种美食，早把我和哥哥馋得垂涎三尺。只见哥哥眼睛盯着鸡肉，筷子夹向鸭肉，盘里放着狗肉，嘴里嚼着鱼肉。真是一位“肉食性动物”啊!
晚上八点整，一年一度的“春节联欢晚会”准时上场了。电视里，载歌载舞，喜气洋洋。大牌明星也纷纷亮相，如有宋祖英演唱的歌曲《叫一声爸妈》，杨丽萍、王迪表演的舞蹈《雀之恋》，郭冬临、魏积安、何军、傅淩淇表演的小品《面试》……
一年中最开心的是那一天？要我讲，自然是非常热闹的除夕夜啦！除夕夜的烟火能够将一年的苦恼带向远方；除夕夜的爆竹能够让一年的烦心事爆去；除夕夜的吃团圆饭能够使一年的开心凝结。
看，我正在像模像样地理学着刮鱼鳞呢！尽管这是第一次刮，你可以别小瞧我，我手里这一条鱼足有五斤大个儿。看见爸爸刮得轻松，自身却没什么进度，禁不住灰心丧气了。
手里拿着“武器装备”的我竟对这一条手无缚鸡之力的鱼万般无奈。爸爸撅嘴一笑，指向那一条鱼的脑壳重重的敲了一下，原本开朗乱跳的鱼群一瞬间越来越聪明极其。
嘿嘿！善恶终有报，苍天饶过谁？信心满满地鼓足干劲，准备开始我那精彩纷呈的演出。两手拿着刀用劲的朝鱼的身上刮掉……额，不但沒有将鱼鳞刮下，鱼还一不小心刮在地面上了。
我眨巴着双眼向爸爸请求支援，爸爸无可奈何得摇了摆头，帮我把鱼捡了起來：“鱼但是滑的，你没拿一只手按照鱼，它自然会掉在地面上。”我过意不去地淡淡笑道，将信将疑地址了点点头。
自然，这仅仅个小插曲。后边历经爸爸的指导，一切或是十分顺利的。我看见刮得干净整洁的鱼，内心浓浓的满足感。
吃晚饭，我瞧着一道道热腾腾的饭食摆上桌，腹部禁不住唱出了歌。等菜都上齐了，我连忙拿出木筷夹起来一块石锅鱼肉放入口中。葱香气在鼻间缭绕，通道的鱼类外焦内嫩，我很不可把嘴巴都吞进去。
年味在哪里，是什么样子的?
腊月二十九，我和家人来到大街上购买年货，大街上张灯结彩，热热闹闹，店铺摆出了各式各样吃的、玩的、用的。捏面人的老爷爷将原本单调的白面团做出一个个生动的人物形象：有脚踏筋斗云，手拿金箍棒的孙悟空;有双手合十，端坐在白龙马上的唐三藏;有露着大肚皮，扛着钉耙的猪八戒……不仅有《西游记》的人物，还有许多《水浒传》《红楼梦》中的人物。看看那家，各式糖果飘着诱人的甜味，吸引了许多儿童;看看前面那家，大红灯笼挂满了每一个角落，春联上写满了祝福，一个个大“福”字挂在墙上，看上去红红火火的，好一派过年的气氛。原来年味就在热闹的大街上。
买好年货回到家，我们将屋子打扫得干干净净，一尘不染。接着，爷爷把大红灯笼挂在屋檐下，又圆、又大、又红的灯笼在微风中跳着喜庆的舞蹈。然后，将红纸衬着黑字的春联贴在门的两边，把大大的福字贴在门的正中间，寓意着新的一年红红火火，福到家中。满眼的红照得我们心里亮堂堂的。那红，红得可爱，红得喜庆，红得美丽。原来年味就在这火红的春联里。
大年三十，我们拎着大包小包走亲访友去拜年，在一声声祝福中，长辈给小辈们准备了一个个大红包，每个人脸上都洋溢着快乐的笑容。原来年味就在长辈给的红包中。
晚上，一家人围在圆桌旁，一边看春晚，一边吃着美味的年夜饭。这时，年味就在家人团聚的喜悦中。
新年到，真热闹，家家户户放鞭炮。“噼里啪啦”的爆竹声伴随着人们的欢声笑语，焕然一新的场景映衬着祥和的气氛。转瞬间，三百六十六天的光景便匆匆逝去，新的一年到来了。
春节是中华民族最为隆重的传统佳节。古人云：“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”在此起彼伏响亮的爆竹声中，孩子们又长大了一岁。春风拂过大地，带来丝丝暖意。千家万户都是被神圣的光辉所普照着的，人们纷纷把门前已经褪色的春联换下，贴上鲜红的“福”字。
我眼中的春节是快乐的。忙碌了一年的人们终于有机会享受长长的假期，满身的疲惫在这时都缓解下来。孩子们都穿上了新衣，拿到了梦寐以求的压岁钱，去买自己喜欢的东西，一手捏着糖果一手抓着大红灯笼。
我眼中的春节是充满思念的。分别了一年的人们在这时就要相会了。刚一下飞机、火车，就看见了翘首以盼的家人，喜悦的泪水夺眶而出。家中焦急等待的老人们一听说子女要回来了，全都高兴地忙着、笑着。这温馨的一幕幕给那些千里迢迢赶回故乡的人们增添了无限的力量。
同学们，你们的除夕都是怎么过的呢?在大家回答这个问题之前，先让我来给大家介绍一下我家的除夕是怎么样过的吧。
早上，我们要去拜神，拜神要带上清水煮好的全鸡和带皮猪肉，把这些供品放在神台上之后，五指并拢，手掌合并，45度鞠躬拜三下，拜的时候嘴里还要念叨吉利的话语，毕恭毕敬地祈求祖先保佑明年能身体健康、工作顺利、学业进步等等，还要上香、烧黄纸，最后放鞭炮。
接下来，就到了除夕最重要的一个环节——贴对联。我们来到太婆家贴对联。我们先把已经被雨水冲刷得破烂不堪的旧对联撕去，然后把浆糊用刷子涂在新对联背面的边缘上，再把对联贴好，这样房子看上去就美观多了。不仅对联要贴，门神和小联也要贴。门神有四个人，分别是：关公、张飞和秦叔宝、尉迟恭。他们目光炯炯、神态庄重地守在门前，好像一旦有陌生人闯入，就会作出殊死拼搏。而小联却恰好相反，轻风吹来，小联便迎风舞动，就像一位美丽的舞者在翩翩起舞，欢迎客人的到来。
贴完对联之后，我们还要放鞭炮。今年的鞭炮是我点的，我拿了一根香，小心翼翼地靠近鞭炮，点燃引线。在引线点燃的同时，我敏捷地迅速跑开，跑到安全的地方后，把香扔到地上，双手捂住耳朵，只听见一阵“噼里啪啦”震耳欲聋的声音。哈哈，我想，“年兽”肯定会被吓跑了。
去年，除夕的前一天，我家就热闹起来了。我们全家一起装饰屋子，在客厅里，我挂了一个红艳艳的小灯笼，爸爸又在别的屋子里挂了些五光十色的小彩灯，一闪一闪，一亮一亮，有的是小礼物形的，有的是花骨朵形的，还有的带着细细的尖儿。它们有的红艳艳，红得像冬天的糖葫芦一样，有的黄澄澄，黄得像秋天的树叶一样，有的绿油油，绿得像夏天的小草一样，有的粉嘟嘟，粉得像春天的丁香花一样，屋里很美，我的准备工作终于结束了。
除夕，我去姥姥家，两个妹妹来了。天渐渐黑了。我焦急地问：“现在几点了？”“快零点了。”妈妈说。一个妹妹说：“还有多长时间呀？”钟声当当当的响了。正好，我的礼花点燃了，突然，冲出一颗金星，在夜空中变成无数金星、银星，眨了眨眼，像雨点一样落下来。我又放了一根，有两个泡泡似的亮点，冲上天空后爆炸，一个红又一个绿，一个蓝又一个黄，一个绿又一个粉。妈妈点燃了一个三角形的礼花，立着点，犹如一个喷泉。当妈妈点燃第二个的时候，我马上把它弄倒，喷出来的东西掠过台阶，妈妈吓得往后躲，两个妹妹都跑到了远处，我站在台阶上哈哈大笑，最后大家都笑了。
正月十五，我们要吃元宵，吃完元宵，春节就过去了，我又开始了忙碌的学习。
哇！不说我还忘了，今天！今天！是一年的最后一天，除夕。每个除夕，我都会去奶奶家过，不是因为那里养了一只波超超可爱的小猫咪，而是因为奶奶烧的饭菜至今还令我回味无穷。所以，妈妈让我这个除夕继续去奶奶家过，她和爸爸独自享受属于他们的除夕之夜。我很爽快的答应了。在路上，我一直盼望着快点到奶奶家去享受那人间美味。
汽车行驶了“十万八千里”终于到了奶奶家。还没进屋，我早已闻到一股浓浓的香味，我随着这扑鼻而来的香气，快步走进奶奶家。一进门，就有了“不好的预兆”。我的两个调皮鬼弟弟也来了。为什么每次都会碰见这两个倒霉蛋呢？哎，这也难怪，谁叫他们是我的弟弟呢！
时间如流水般匆匆而过，又要过年了！过年当然少不了除夕之夜丰盛的年夜饭。
今年的除夕，我和爸爸、妈妈早早地就到了爷爷家。我跟着爷爷去菜市场里买了丰盛的菜和水果。到了下午，大姑姑一家人、小姑姑一家人都陆陆续续地来了。爷爷出了个好主意，说：“今年的年夜饭，我们每个人烧一个自己的拿手菜。”这个好提议得到了大家的支持。爷爷自告奋勇地烧出了第一个菜“西兰花炒年糕”，寓意着年年高。这个不仅寓意好，而且味道也好，爷爷的炒年糕受到了大家的“热捧”。
接下来，妈妈的“葱油爆虾”、奶奶的“红烧海参”、大姑父做的“三杯鸡”、小姑姑做的“蒜蓉扇贝”吃得大家都赞不绝口。大姑姑一边津津有味地吃着，一边“不怀好意”地问我：“你今年学了什么菜了？今天打算给我们大家做什么好吃的？”我脑子飞快地一转，想到了前一段时间学会的煎蛋饼，于是，我信心慢慢地说：“我给大家做个煎蛋饼。”奶奶给我准备好了材料：鸡蛋和葱花。接下来就看我的了，我先在碗中打了三个鸡蛋，然后加入少许盐，用筷子充分搅拌后再加入葱花。然后在锅里倒上油，再把加入葱花的蛋液倒入锅中，调上小火后，慢慢地转动铁锅，这样一个蛋饼基本就完成了。最后，用炒菜的铲子把蛋饼翻个面，这样蛋饼的两面就都黄澄澄、香喷喷的了。看着大家美美地吃着我做的煎蛋饼，听着他们的称赞声，我心里美滋滋的。
除夕，是所有在外打拼的游子都要归家的一天，为的就是和家人欢聚一堂。年夜饭，也是中国家庭最重要的团圆餐。
早上，我早早地起了床，换上了新衣服新鞋子。我们简单的吃了顿早餐，然后就开始玩起了爸爸提前置办好的烟花、鞭炮，好开心啊!
奶奶和妈妈早早地开始为“年夜饭”做准备了，她们在厨房里忙碌着，我时不时的就跑进厨房瞄一眼，看看今晚的大餐都有什么菜。
快到下午两点的时候，爸爸就领着我们姐弟俩开始贴春联了。爸爸在梯子上拿着春联往墙上贴，姐姐拿着下面把春联扶正，我担总指挥。在我们三的齐心协力下，春联贴好了。爸爸又开始准备祭拜老祖宗的东西，然后带着我们去上坟，给老祖宗磕头，叫老祖宗保佑全家顺顺利利、平平安安。
一番折腾之后回到家，妈妈和奶奶已经把年夜饭准备好了。我们把菜端上桌，满满一大桌丰富极了。我数了一下有十五个菜，妈妈说烧十个菜是十全十美，十二个菜表示十二个月，今年一不小心烧多了，看来今年有口福咯!桌上有年年有鱼、团团圆圆、四季常青、红红火火等等，看的我垂涎三尺。我们一大家子都围着桌子坐了下来。按我们当地的习俗，年夜饭开始前必须先放鞭炮，意思是吓跑“年兽”，过个平安喜乐的祥和年!爸爸拿出一大捆鞭炮放了起来，霹雳吧啦……我们关上大门开始吃大餐咯!大家互相敬酒说着祝福的话。