“信阳毛尖，洞庭碧螺，一盏清茗，名满天下”——孩提时，在母亲珍藏的茶具上看到这句短诗，年龄尚幼的我难以理解其含义，只是在尝试喝过摆在茶几上的半杯碧螺春，那涩味便褪去了我对茶的所有兴趣。母亲只淡淡地笑着：“长大点，你会改变的。”
正值豆蔻年华，对茶的反感也随时间被冲淡了不少。时常会随母亲进茶馆，她喝茶，我静坐，只是静静地看着老板娘清洗着茶具，一套繁琐的工序后，一盏茶便被呈到茶几上，仍是母亲最爱的碧螺春，看到茶杯上刻印着的四行小字，又想起了童年时的疑问。母亲这次仍不作答，又是那句：“再等等，你会找到答案的。”好奇心更甚，看着茶杯上的那句诗，玉瓷材质的杯子被浅浅的阳光带出点点晶莹，突然想要了解母亲钟爱的茶。
这回，我独自一人来到位于江南古镇中的那座茶馆，站在摆放着琳琅满目茶叶的深色檀木柜前，却是在这些长相神似的叶尖儿面前犯了难，恍惚间，看到了一个熟悉的名字——碧螺春，眼前闪过过往的回忆。便选了这茶叶，坐在窗边的品茶位，心情却是格外奇妙。悠扬的筝音连绵不绝，窗外是满目山水，旁边的屏风后，影影绰绰的油灯影子时隐时现;茶馆中没什么人，有些寂静。泡茶的姑娘先给茶叶净身，手时高时低，水浸过茶叶时，叶儿便立马舒展了身体，在水中飞舞着。阳光洒在茶水之上，映得茶叶一片浅绿色的微光，姑娘的指尖流连在茶杯上，进行着烫杯的技法，颇有古代深闺小姐沏茶作伴的风范。
一杯碧螺春沏好，望着茶杯上的四行小诗，呷茶入口，熟悉的苦涩味在口中炸开，但随之而来的，是淡淡的甘甜;而后甘与苦交融，一股浓浓的茶香散发，沁人心脾，萦绕舌尖。此刻，也许我真的改变了。桌上茶汤还冒着热气，看向窗外，如见满目青山，水寒江静，载念远归。终于明了，那四句诗的含义，沏壶碧螺，一品苦涩，二品清甜，三品余香，不愧为名满天下“碧螺春”!再看看这店中，鲜有人来此品茶，惆怅之感油然而生。
一盏清茗，甘甜荡回肠。这碧螺春，让我从此改变，变的是心，变的是情。
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