已经快深夜11点了，哥哥突然说他有点饿，于是他跑去打开了电饭煲，发现里面还有挺多饭的，所以他便潜入厨房开始了他的深夜炒饭时间。
哥哥最会蛋炒饭了，可以说他的拿手好菜也是这个。不过爸爸妈妈并没有教过他，应该是他经常看他们炒，然后自己学着学着就会了。一切都是熟悉的流程，不一会儿，我就闻到厨房传来了香喷喷的味道，突然我的肚子也咕噜咕噜地叫了起来——这时候的我也有点饿了。接着哥哥就端着蛋炒饭进来了。我一看过去，米粒金黄饱满，再加上一点香葱的点缀，这碗炒饭简直好看极了。而它也成功地诱惑到我了。于是我赶忙去拿了一个小碗，用干净的汤勺盛了一些蛋炒饭。趁着它还热乎，我立马舀了一大勺进嘴里。很有嚼劲，很香，咸度刚刚好，这是我对这碗蛋炒饭的评价。哥哥听完嘴角已经咧开了。
其实我们都挺喜欢蛋炒饭的。它可以说是最简单、最快速的吃到饭的方法了，它也是入门级学者必须学的。在如今这个社会，会蛋炒饭应该是一项基本技能了。我之前也试过自己炒蛋炒饭，只是在炒蛋环节有点担忧，因为害怕蛋和油会喷到自己的身上来，其他的环节还都挺顺利的。
我们从小时候就开始吃蛋炒饭，它也是我们儿时的回忆。记得那时候我还挺爱看电视的，一到中午，我就必须看经典动画片，再配上奶奶的蛋炒饭。奶奶曾这样说我：“一碗小小的蛋炒饭，还吃得津津有味的，一边乐呵着看动画片。”我自己大概都能想象出来那个画面。
现在长大了也还是很喜欢吃。不过我觉得尝起来有不一样的味道了。现在我更喜欢细嚼慢咽。我从生物上学到过，白米饭嚼久了就会有甜味。而我慢下来，享受吃饭的过程也会觉得有特别的感受。
蛋炒饭吃久了，也挖掘出了一些新的吃饭。父亲炒蛋炒饭时，有时候会买来一些猪肉，然后切碎了放进去一起炒，这样吃起来也更香。但是妹妹们更喜欢吃腊肠和火腿，所以很多时候我们也会把它们切成一块块，再加上蛋一起炒，香味顿时就弥漫整个厨房了。一起锅，大家都吃得津津有味的。
我最爱在冬天的夜晚吃蛋炒饭。写完作业已经是11点多了，父亲看我做功课做到那么晚就会问我：“女儿你肚子饿不饿呀，需不需要弄一些东西给你吃啊？”偶尔有几股寒风吹过来，令我不禁哆哆嗦嗦的。我就点了点头，跟爸爸说要吃蛋炒饭。于是爸爸立马就行动了。不一会儿，一碗热腾腾的蛋炒饭就出炉了。
刚动完脑，加之天气很冷的原因，当我吃下蛋炒饭的时候，身体和心里都暖暖的。我真的觉得在寒冷的夜晚能吃到一碗带有温度的蛋炒饭是一件幸福的事。感动的也不仅仅是因为吃到蛋炒饭了，也是因为爸爸细致入微的关心。
家里每个大人的炒饭我几乎都吃过，不过尝起来我倒觉得没有什么区别，在我看来，每个人都是特别、独一无二的。有时候妈妈中午没有准备什么配菜，我就会主动要求要吃蛋炒饭，既方便简单又很美味。
我也不知道自己为什么对蛋炒饭如此喜欢，可能是因为在某个夜晚里温暖过我的心灵；可能是小时候最深的回忆；可能是爸爸妈妈劳累了一整天也不随随便便的关心；也可能是因为朋友的不经意间的一次提起……
在我看来，幸福也可以很简单。正如在平凡的生活中来一碗蛋炒饭就是一件很幸福的事情。
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