今天早上妈妈去早市买菜说看到山楂很便宜，五块钱一大袋于是就买了回来，而且各个饱满果大，想着晚上下班回来给我熬制红果酪。
我满心期待一直等到晚上吃完饭，妈妈说我们开工吧。我们先分配任务，你来洗山楂，爸爸来挖山楂的根蒂和核，妈妈来把他们切成两半。我们分工合作很快就完成了一小鹏。妈妈说山楂太多了我们下次在做剩下的。
我问妈妈下面我们该怎么操作啊？妈妈说先去准备半锅水来，冷水下锅开火，然后去拿冰糖和白砂糖来，放入200g白砂糖和一杯冰糖，用锅铲不停地翻滚一定不能让他们粘锅。
时间一分一秒过去，妈妈说这样不听翻滚二十分钟，等到水开了，糖豆融化了再倒入山楂，慢慢让他们变成酪。我试着按照妈妈说的去做，没一会儿功夫冰糖和白砂糖就融化了，清澈的白水慢慢变成了浓浓的白色，我不停的搅拌，我停下来，糖分就都开始沉淀，我一看不好要粘锅，赶紧在搅拌起来，真的干这个不是一个省事的活啊，有一种熬药的感觉，不停地搅拌，等待奇迹的出现，慢慢水开了，开始咕嘟出大水泡，妈妈说等他们在咕嘟一会儿就放山楂进去。
感觉这次时间过得快了些，山楂好像很快就开始变软变糯开始有一些浆糊状，我期待马上出锅。妈妈说好了的时候我的心情非常激动啊，妈妈说还要忍耐一晚放入冰箱等明天早上就可以吃了。我真的是迫不及待了。
这一次可能是由于是我自己从头到尾参与制作完成，所以我看到成品的时候的心情是不一样的啊，像我的杰作一般，真想到处炫耀一番，我手工制作的第一个成品小吃红果酪出炉了。
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