在我的童年的记忆中，我最怀念的还是童年的番茄，它不仅是我童年怀念的美食，还是我家乡响水的特产呀！
只记得童年来到菜地的时候，真让我们大饱眼福，当时，和同学们来到大棚中，那时我们都被眼前的一幕惊呆了，到处全都是绿色的大番茄。之后，和同学们约定一个月后再来一次，一个月后再来到棚中时，我们乐了。满棚子里全都是番茄王子，头上带着王子的象征。
我们采了许多的番茄王子，回家准备做我们最爱的凉拌番茄，首先我们先把采来的番茄王子切成块，之后再把这些块放入碗中，最后再撒上白糖泡个十来分钟，然后就可以开吃了。
凉拌番茄吃起来又酸又甜，不仅番茄好吃，它拌下来的汁也十分好喝。每当从外面回来的时候喝上一口，可真是夏天最幸福的了。为什么这么说呢？因为当番茄切成块后，番茄的汁就会出来了，番茄汁加上白糖就可以变成好喝的“饮料”了，所以可以解暑。
这真是童年美妙的回忆呀！不过这些童年回忆的番茄全都是我们响水生产出来的，要不然我们也不可能吃到这番茄大餐，所以我要感谢我们的家乡响水。
昨天下雨，妈妈说这么好的天气我们在家吃火锅吧，我下班去才买。真是说吃就吃，妈妈下班回来带回来很多东西。
我和妈妈开始准备锅底，之前爸爸点外卖时购买的海底捞的番茄锅底，妈妈看太少了，于是自己又往锅里扔了一个西红柿，切成西红柿片，然后又切了多半个洋葱，切成洋葱圈，我们把番茄底料放进锅里，又放了半锅凉水，锅底准备完成。
我们开始准备妈妈采买的食物，一小袋小肥羊片，一小袋肥牛片，还有我们上次出去吃火锅打包带回的蛋液嫩牛肉，这些肉足够我们三个人吃了，妈妈是素食，吃的肉少。我和爸爸是主力。
下面我们来洗蔬菜，妈妈买了油麦菜和生菜都是爸爸爱吃的蔬菜，还放了一个土豆，一块冬瓜是我喜欢吃的蔬菜，妈妈喜欢吃洋葱，粉丝，魔芋结，油豆皮，还有年糕，这次爸爸喜欢吃的糖蒜妈妈没有买，一时间错过就给忘记了。感觉这些吃的也够够了。妈妈还特别喜欢吃火锅面，这次妈妈买的手擀面的最细的面条，做起来也非常好吃，这次的番茄锅底真的是太成功了，很粘稠，我感觉是我的土豆和面条起了作用。
真的是太太好吃了，我们还买了海底捞的调料，我喜欢吃原味加白糖，妈妈喜欢吃辣味加辣油加醋，爸爸喜欢吃香油味重的调料，我们仨个人三种口味，真是太难伺候了。
我家种的小番茄终于开花了!番茄苗上开满了密密麻麻的花朵，它们看起来像小星星似的，颜色金黄金黄的，在阳光下明亮的耀眼。看着这些可爱的花朵，我不禁想起了之前与爸爸发生的一次矛盾，记得那是大约几个星期前的一个傍晚，我刚回到家，突然听到阳台上有咔嚓的声音，跑到阳台一看，发现原来是爸爸坐在小凳子上，正在对着我的番茄苗挥动剪刀，而且地上已经有好一些番茄苗的嫩芽了。我真是又生气又伤心!这番茄苗我和奶奶已经种了好几周，我们花了不少心血，天天呵护着它，生怕出了什么意外，而爸爸却要把它的芽剪掉，我越想越生气，便气冲冲质问爸爸，“爸爸，你为什么要摧残我的番茄苗?”爸爸笑眯眯地对我说，“傻孩子，我这样做是有原因的，这样是为了番茄长得更茂盛，让我来解释给你听。”
爸爸带我回到房间，找来纸与笔，在纸上边说边画。他解释道，植物都有“顶端优势”，如果不把顶芽剪掉，我的番茄苗便只会往上越窜越高，可等到开花时，也就只会有少量的花朵。可是如果现在剪掉了顶芽，番茄苗获得的营养便可供应给旁边的枝芽，这样才能保证它将来会开出许多花朵。
当时我对爸爸的话半信半疑，可现在看着眼前这密密麻麻的花朵，我终于明白了爸爸的良苦用心。没想到这微不足道的小番茄竟有这么大的奥秘，这下我对科学的兴趣更浓厚了!
我会熬粥，但不会炒菜。尽管我做过饭，但是没有妈妈做的好吃，不过只要我勤学好问勇于尝试，就一定可以的。
一天，我趁妈妈不注意偷偷溜进了厨房，我想我一定要给妈妈一个惊喜。我拿了两个鸡蛋和两个番茄。我先把鸡蛋宝宝打碎倒进碗里，再用筷子把蛋清和蛋黄搅和均匀放在一边。该处理番茄了，我先把番茄用清水洗干净，然后放在案板上，那番茄就像说了谎的小孩子一脸都涨红了。好了，这时候该切番茄，我一片一片的切，小心翼翼的切，把切好的番茄放在碗里备用。接下来我把油倒进炒锅里，打开火，小火苗就激情的开始舞蹈，我把炒锅放上去，小火苗立刻就跳不动了。过了一小会儿，油热了，我把搅拌好的鸡蛋倒进油锅了，翻几下再把番茄倒进去。鸡蛋和番茄就开始高兴的唱歌跳舞，它们和炒锅汇聚成一首厨房交响乐。眼看我的鸡蛋番茄就做成了，我心里别提有多高兴了。妈妈好像闻到了香味，就过来了，看着我做的鸡蛋番茄都反应不过来了。
过了好久，妈妈才反应过来，她激动的亲了我一下，嘴上虽然什么也没说但我知道妈妈心里是爱我的哟。我说：妈妈尝一口吧。妈妈尝了一口说太好吃了，这是我吃过的最好吃的菜。我尝了一口并没有妈妈做的好吃。我明白了这是妈妈对我的爱，母爱是最伟大的。
今天，我很开心，心里美滋滋的——我会做番茄炒蛋了!
我无意间看到一本菜谱，好奇心使我翻开了菜谱。哇，各式各样五颜六色的菜呈现在我面前，我看着看着都想流口水了呢!我看过做菜之类的动画，也玩过做菜之类的小游戏，就是没有亲自动手试过。我心中突然闪现出一个念头：“做菜?听起来挺好玩的，我能不能试试呢?”过了一会儿，我看见妈妈要出去买菜，我就跟过去了。到了菜市场，我买了两个番茄，买完了就回家了。
回到家，我马上做起了菜。我先从冰箱里取出一个鸡蛋，把它敲一敲，将蛋液倒在碗里搅拌。接着，我要切番茄，将番茄切成片，我很快乐，因为做完后可以尝尝我的劳动成果了。然后，也就是最关键的一步了——点火倒油!我心想：“好危险那!要是烫到了怎么办?”我脑子一转：“呀，可以找妈妈帮忙啊!”我叫妈妈开了火，倒了油。我谨慎地将蛋液倒在锅里，只见蛋液渐渐膨胀起来，我又将切好的番茄倒进锅里进行翻炒，我又皱起眉头，想：“好像少了点什么!是什么呢……盐!是盐!”我小心翼翼地用一只手扶着锅，再用另一只手拿着小勺乘了一些盐均匀地洒在锅里，锅里的味道真是香飘十里!我都想流口水了呢!
我让父母尝了一口，他们说很好吃，我也尝了一口，嗯，好好吃!鸡蛋中带着点番茄酸酸甜甜的味道。这就是劳动的味道，永远不尝试自己动手做事的人，将一事无成。
我一直想帮家人做饭，正好，家里有番茄和鸡蛋，所以我对爷爷说：“我想做番茄炒鸡蛋。”爷爷说：“好啊!这挺不错的，孩子!”
按照爷爷说的方法，首先把番茄的屁股上划一道十字口，拿到开水里烫一会儿，再把番茄拿出来脱衣服，脱完衣服后，它变得更可爱了。不过它很调皮，在菜板上滚来滚去，好像故意跟我作对似的。一不小滚到了地上，我赶紧把它捡起来，给它洗了热水澡，这下它变得老实了，任由我摆布。我把它摁住，用刀慢慢地把它切成一小块一小块的。
该鸡蛋闪亮登场了。我拿出两个鸡蛋，学着爷爷平时打鸡蛋的样子，在碗沿上一磕，结果，我用力过猛，蛋液被磕飞了，溅得我脸上全是蛋液，我哭笑不得。第二次，我两手轻轻掰开蛋壳，蛋清和蛋黄就流进了碗里。我向碗里放了一点盐，然后用筷子轻轻地搅，生怕把蛋液搅出碗外。这时，爷爷告诉我说：“要把蛋清和蛋黄搅匀，炒出的鸡蛋才又软又好吃。”于是，我又使劲地搅了一会儿，搅得我手都酸了。
咔嚓！咔嚓！我在厨房里炒番茄炒蛋了。记得从上个星期以来，每次吃番茄炒蛋都是我炒的。不信？请听我说吧！
一天，我做完了作业，跑到厨房里去吃东西。发现妈妈正准备烧番茄炒蛋，便要求妈妈教我，妈妈爽快地答应了。
烧菜之前要先做准备，烧番茄炒蛋也是如此。我先把番茄切成片，再将鸡蛋打碎，搅拌几下，边搅拌边放入一点儿盐，再切好葱花。这样，就可以下锅啦！
我照妈妈说的先往锅里倒入油，等油烧热，发出“兹兹”声时，再把鸡蛋倒进锅里，这时我看见锅里的蛋变成了一个金黄色的蛋饼。我把切好的番茄倒进去，翻炒几下，这时我看见鸡蛋有点儿变红了，番茄也变色了，里面流出了红汤汁。再撒上鸡精，最后放了胡椒粉。我想放弃，最后的出锅让妈妈做，可是妈妈说：“做事要有始有终。”于是我在妈妈的指导下，把菜装进了盆里，端上了桌。
经过多次重烧，我终于烧出来了。然后到我家的“考证角”考了“烧菜证”。每次看着一盆热气腾腾的番茄炒蛋。我终于知道了劳动的快乐。
我也学会了番茄炒蛋，我感到自己真了不起！
爸爸在楼下院子里开辟出一片荒地，准备种植小番茄。
说干就干。我们从菜市场买来一颗番茄苗，然后小心翼翼的种植下去。浇水、施肥，我精心呵护着它，就像母亲呵护自己的孩子一样。
过了几天，小苗长得差不多和我一样高了，叶子由嫩绿变成草绿色了。我经常给它浇水、施肥，盼望着它快点长大，快点长出果实。
过了近半个月，我惊喜地发现，几片叶子底下长出了一颗小果子，就像娇羞的小姑娘在羞答答的捉迷藏。我高兴极了，心里想：我应该很快就可以吃到亲手种植的番茄了吧。爸爸好像看懂了我的心思，笑着对我说：“不要急，番茄成熟还早的很呢!”从此，每天我都看看它，只有看看它，我心里才感到踏实。
一天夜里，突然狂风暴雨。第二天清晨，我发现有几个枝条都折断了。我难过极了，眼泪情不自禁地落了下来。爸爸什么也没有说，只是拿来一根长长的棍子，插到苗旁边的泥土里，再拿来一些细绳子，把枝干和棍子捆绑到一起。过了几天，番茄苗又重现了昔日生机。我高兴的一蹦三尺高。
番茄苗越长越高，枝条也更加繁茂了，上面结出了很多果实。有的果子已经由青绿色变成半红半青了，慢慢地，青色逐渐消去，小番茄终于变成红色的了。我迫不及待的摘下来大尝一口。酸里面带着甜，那味道，妙不可言。
亲手种植的番茄和超市里买的番茄，味道果然不一样。原来种植也可以这么乐味无穷!
每次吃到妈妈做的番茄炒鸡蛋，我就觉得这是世上独一无二的，于是我也想学习这种秘诀。
首次尝试
我来到厨房，看着妈妈有条有理的安排着时间，我便想学了。我看着，看着，不知不觉入了迷，觉得挺简单，等妈妈做好后，我也穿上了围裙，戴上手套，走进厨房，先从冰箱里拿出两个鸡蛋，把番茄洗干净，切成块，开火倒油加热，然后搅拌鸡蛋液，倒入锅中把鸡蛋炒碎，再倒入番茄块翻炒，烧出汤汁倒些水，撒上点盐最后盖上锅盖小火烧两到三分钟，我打开锅盖喝了一口汤，嗯，怎么没有味道呢?我赶紧又放了一勺盐进去，再翻炒一下，我又品尝了一口，可依旧没什么味道，所以又加了一大勺，等盐融化了，我把这道菜装在碗里。正得意第一次就成功时，我吃了一口鸡蛋，“咦!太咸了!”我伸出舌头眼睛眯着，我连忙把鸡蛋吐掉，喝了一杯水。原来在放盐的那时刻，盐还没化开尝不出味道，加多了，我有些沮丧，但很快就安慰自己：没事的，大不了再做一次就好了。我抬头理了理头发，发现了窗外树上停着一只可爱的小鸟，它的头一会儿向左摆，一会儿向右晃，仔细一看，才发现它是在吃东西，啄了一下，啄不起来，又啄了一下，就这样一直啄，一直掉，是那么坚强，我被它的精神感动了，想：连动物都这么努力，我怎么不可以呢?加油，我一定可以的，我的更认真!春风在我耳边呼呼吹过，似乎也在为我加油。
再次失败
今天放学回家，看见爸爸妈妈一脸疲惫，我决定来做晚饭。
说干就干，我从冰箱里拿出两个番茄，把它们洗干净放到菜板上。番茄很光滑，圆熘熘的，刚准备切就从我手里熘走了。好不容易固定住它，一刀下去，切成了两半。我悄悄回头一看，妈妈正一脸担心地看着我，我立马回过头，心里暖暖的。
为了不切到手，我切得很慢，可还是切得大一块小一块的。妈妈说：“还是我来做饭吧，你用刀太危险了。”我笑着说：“没事的，我长大了。”
我把切好的番茄放在盘子里，又拿出一个小碗，把鸡蛋放在桌上敲两下，对着碗用力一掰，蛋液就流出来了。虽然已经非常小心，但几片不听话的碎蛋壳还是掉进了碗里，我不得不用筷子把它捞出来。我用筷子轻轻地打着鸡蛋，我打得没有妈妈快速，但我尽力模仿妈妈，蛋液还是调皮地跑到了碗外面。
打好蛋后，我在锅里放些油，等油加热一会儿，把番茄倒进去，盖上锅盖。番茄变软了，我把蛋液倒进去，“滋滋滋”，蛋液没一会儿就成了型。我把鸡蛋压成块状，加入佐料，用力翻炒一会儿后，一道色香味俱全的番茄炒鸡蛋就出锅了。