俗话说得好“人是铁饭是钢”,基本上每一个地区都是有自身的美味。瞧!北京市的涮羊肉,西安市的牛羊肉泡馍,河南省的羊肉烩面,内蒙古自治区的小肥羊,那美味但是数不清数,但我最喜欢的并不是像涮羊肉那般远近闻名,也不是像小肥羊那般是美味佳肴,更不像羊肉烩面一样赫赫有名。我喜欢的是那不值一提的过桥米线,可是,它以它的色、香、味、形,彻底将我的胃“攻占”了。
过桥米线算命非常好!火红彤彤汤里显露出来两根好似绸缎那般长细,如晨露般晶莹剔透,像玉条般让人目光。汤里也有两根翠绿色的香莱,像一朵绽放的碧翠的玉,并且,隔三差五,也有一些河虾“卧”在上面“歇息”。这就是过桥米线的模样,尽管不像牡丹花那般白里透红,也不像百合花那般雪白,更不像莲花那般盛大游戏,可是,它在我的心里,就好似黎明曙光早晨的太阳一样,漂亮、闪动、美丽动人!
在一个不经意的机遇,我“偷师”到做这一的“祖传秘方”。比较简单,抓住一把粉絲,而且在10零摄氏度的水里,煮上十分钟,拿出来之后,放到碗里,浇上煮好的***鸡汤,多放上些柿子椒和油辣子,为了更好地使菜更美味,还需要放进盐、醋等,一道美味的特色小吃就“做好了”了!!!
我先闻了闻“嗯—”仅仅香,就如一个勾子,紧紧的钩住了我的食欲。值得一提的是,为了更好地这家常小菜,我都创造发明了一个新食用方法!我将过桥米线叠成一团,卷的像个茧,并且晶莹透亮,有太阳的情况下,就好似龙石一样,闪闪发亮!因此,我给它起了一个别称—“晶莹剔透厚茧”。
过桥米线令我垂涎三尺,从各层面,不一样视角,“占据”了我的食欲,希望大伙儿去细细地品味一下,便会获得非常大的获得哦!
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