放学以后，我和好友结伴去吃拉面。
一进餐厅，冷气开放，清凉的气息将夏日的暑热一扫而尽。
坐在靠厨房的位置，点上两碗拉面，我们便欣赏起做拉面的过程。
每次来吃面，目光都禁不住被拉面人吸引，真可谓百看不厌。只见他穿上围裙，站在面板前，一双沾满面粉的大手揉捏着面团，随即拉长，一转眼之间，面团变得细长。拉面人的动作不断加快，灵活地舞动着手中的面团，面团不断被拉长，分开，变成了银丝般的细面。白色的面在掌指之间纷飞，仿佛被驯服的小兽，在拉面人的手里异常听话。一把白白的面粉飘落下来，如同早春时节漫天飞舞的白色柳絮。拉面人炉火纯青的技艺，让人叹为观止。
不久，两碗飘着热气的面条也端了上来。拉面在清汤中浮浮沉沉，牛肉片点缀在新鲜翠绿的香菜和蒜苗之间，调上红亮的辣椒油，更加色泽鲜亮。牛肉汤色清气香，萝卜洁白柔韧，配上面条的柔滑，口感无比鲜美。
吃牛肉拉面，总是会吃得心满意足，要超出平常的食量，就连鲜香的面汤也一扫而光，还意犹未尽。因为如此美味，实在不忍浪费。
盛夏的日子里，一碗热腾腾的面别有一番风味，它散去体内的暑气，让人每个毛孔中都透着舒畅。
世界上只有一种英雄主义，那便是在认清生活的本质后仍热爱生活。
——题记
生活的本质为何?我认为生活的本质就藏在我们日常的生活之中;就藏在我们每天我们吃的饭菜之中;就藏在那平淡无奇的柴米油盐之中。“在生活中并不缺少美，而是缺少发现美的眼睛。”这句话同样适用于对生活本质的认识。平淡的生活有乾坤，平常的日子有喜乐。
而这平淡二字显然可以在日常生活中被完美的彰显出来。仔细想想，在小区里生活，每天都过着自己的日常生活，同时也见证着别人的日常生活，每个人都在这枯燥无味的日常生活中一次次轮回，但即便是这等枯燥的日常也能使人乐在其中。
每天凌晨六点左右就可以看见小区门口的几家早餐店开张，店门前的招牌色彩斑斓，卖的早餐也是五花八门的，有卖丸子的，卖馄饨的，还有卖包子的，卖煎饼的，以及卖豆腐脑的等等。在这各种各样的早餐之中，我最爱的还是那拉面。
大家都知道街道边的小吃好吃。一个星期六的早晨，天气晴朗，阳光明媚，春风拂面，鸟儿欢快的唱着歌儿，我迈着轻快的步伐跟着我的胖老爸去小区外面吃那美味可口的拉面。
刚出小区的大门，远远的就看到拉面馆的门口已经排了好长的队伍，旁边的桌子上页坐满了人。“哎，今天我们出来的也不晚，可还是要排队等。”我有些不高兴地说。“当然了，这家拉面馆的拉面可是很好吃的，其他小区的人也跑过来买上一份带回家吃，人自然就多了。”老爸安慰我说，“赶紧去排队吧！”于是我和老爸也加入了排队的行列。你看那些横七竖八，东一个西一个的马扎，还有桌子上那些没有来得及收拾的碗筷，就能想象出这个拉面的好吃来。可是，当我一往前探头，便感觉拉面离我还好远，我被拉面的香味已经馋的吞咽了几口口水。你看，那些吃拉面的人，一个个把拉面挑的老高，然后用嘴吹几口气，再用鼻子闻一闻。
我相信大家对兰州拉面都不陌生吧!它可是一道十分地道、美味的美食，让人流连忘返，我相信吃过兰州拉面的人，回味无穷。
兰州拉面关键的是那特制的汤料，可算是一个秘方。它那棕色的汤汁，点涰着一些碧绿的香菜，上面铺盖着一层褐色的牛肉，再配上那劲道十足的拉面，几片小青菜装饰其中，真是令人垂涎三尺。
兰州拉面不仅看相好，吃起来味道更是无法形容，做法也十分的巧妙，就是那汤料不可言传，不知道是怎样配制而成。
拉面师傅只需要把事先准备好的面团拉到最长，然后对折一下，继续拉长，再对折，反复十余次，中间面条不能断，为什么拉不断呢!我对此总是产生疑问，面上面好像放过油，之前，布点师傅不停的拍打面团。师傅给每位顾客拉完一份面后，把面条放入锅中煮熟，盛到大碗中，加入秘制的酱料，放入事先切好的牛肉，撒上香菜，兰州拉面就大功告成了。一碗色香味俱全的美味小吃——兰州拉面，就这样端到我这位小顾客的面前。
关于小吃的说明文800字篇一_兰州牛肉拉面
牛肉面俗称"牛肉拉面"，是兰州最具特色的大众化经济小吃。
随食客的爱好，拉出大小粗细不同的面条，喜食圆面条的，可以选择粗、二细、三细、细、毛细5种款式；喜食扁面的，可以选择大宽、宽、韭叶3种款式；想吃出个棱角分明的，拉面师傅会为你拉一碗特别的“荞麦楞”。拉面是一手绝活，一个面节正好拉一大碗面，每拉一下，要在手腕上回折一次，拉到最后，双手上下抖动几次，则面条柔韧绵长，粗细均匀。
观看拉面好像是欣赏杂技表演，拉到最后时的“一拉一闪”又仿佛是舞蹈演员在挥舞着彩带。牛肉拉面的优劣取决于清汤。兰州人吃牛肉面，先喝一口汤，便知是不是地道。熬汤时常选用草原上出产的肥嫩牦牛肉或黄牛肉，加大块牛头骨和腿骨，再按比例加入牛肝汤和鸡汤，在特大罐形铁锅内熬成即可，则肉汤气香味浓，清亮澄澈。
兰州拉面是我最喜欢吃的美味。这不，最近，离我家不远处开了一家拉面馆，我和爸爸就成了那里的常客。
一次，我和爸爸又去吃拉面时，因为客人实在太多，需要等一会儿时间，趁着等待的功夫，我观察起了拉面师傅的手艺。只见他把已经揉好的面团两端拉住，两臂均匀用力，加速向外抻拉，然后两头对折，如此循环反复，渐渐地，原来又长又粗的面团，变成了一个个苗条的“姑娘”，好像这些面团在这一会时间都减肥成功了。
不一会儿，拉面师傅便将拉好的面条往沸水锅里一抛，面条们便在水里嬉戏开了。趁着煮面条的间隙，拉面师傅又在一边调好了汤料。三四分钟后，他把煮熟的面条捞进汤里，洒上几片牦牛肉，又放上碧绿的香菜，一碗热气腾腾的拉面便端上桌了。
做好的拉面，面条粗细均匀，加上鲜嫩可口的耗牛肉，绿油油的香菜撒落其间，真是色香味俱全。当然，客人还可以按照自己的喜好加入辣油、酸醋，那是别有一番滋味。
在品尝的时候，我喜欢先尝一口酸汤，然后五根面条、三片香菜、一片牛肉慢慢地咀嚼，细细地品尝。告诉大家，其中牦牛肉的营养价值可比普通的牛肉高几分哦!
一次，我无意中发现这兰州拉面好像一幅画。你看，弯弯细细的面条是小河，绿色的香菜是小草，可口的牛肉是河底的小石子，多么神奇!
听了我的介绍，你是否已经垂涎三尺了呢?那就赶快来尝一尝吧!
姥姥是咱们家的大厨，她不但会做家乡的名菜，还会做许多地方美食，这其中就有“兰州拉面”。我觉得姥姥做得真不赖，色、香、味、形俱佳。
光听说兰州拉面，就已经让我垂涎三尺了，见到热气腾腾的大碗面上 ，细长的面条浸在泛着深棕色的汤里，碗的边缘，飘着一些香菜，犹如几只碧绿的小舟缓缓荡着湖上，“打捞”一番，还会发现许多牛肉粒。完美的食材搭配到一起，看相也相当的好。
兰州拉面的做法并不难，认真学学，妈妈们都能做的有模有样。第一步是和面，做好加点盐，然后将面擀成巴掌大的面饼，两面抹油，让它“睡”半小时进行发酵。趁着功夫，把煮好的牛肉切成小丁放在一边备用。这是再把草果、桂皮、花椒等放在调料盒里，放在牛肉汤锅里煮着，下面就是制作拉面了将面切成两只宽的长条，拿起其中一根，握住它的两端，不停的拍打着案板同时左右拉伸 ，姥姥说这样拍打的过程是为了面更加筋道。等锅里的汤完全煮开了，把面条散开下入锅里，用筷子不时搅拌着，大约三分钟左右，面条的颜色渐渐变深，飘在锅面，这时就可以出锅了。
吃过很多次拉面，但是让我印象深刻的还是国庆放假出发第一天，爸爸说我们先填饱肚子再出发，于是在路上看到一家兰州面馆，妈妈点了一碗兰州牛肉拉面，爸爸点了一碗西红柿鸡蛋盖面，我尝了尝比较喜欢牛肉拉面，入口面道筋道，汤水满口留香，最后那一碗被我吃掉了三分之二。
最近，我们班里刮起一阵“拉面”风波，无风不起浪，几个罪魁祸首将一团团“拉面”洒在了班级中，一团团“拉面”远渡重洋，几经周折，在全班各处播下了种，打下了坚实的基础。
“拉面”风波盛行时，赵泽楷送我了一团“拉面”。也许是出于好奇，看见全班几乎都在玩，同学们玩出了各种各样的花样，有的捏成一朵形态逼真的玫瑰花，有的捏成一条活灵活现的小鱼，有的却把它捏成了面膜，贴在手上……各种各样的玩法让我有点羡慕，但是妈妈说过，这些东西有毒，多接触会生病的，才克制了我的欲望。可是今天，那是天赐良机，一团“拉面”就在我的面前，该不该玩呢?最终，我还是抵挡不住诱惑，尽管我尽力了。我拿起“拉面”摸了摸，感觉粘呼呼的，滑滑的，样子挺好看，也很好。我就捏了一下，三下五除二，嘿!一张笑脸就展现在我的面前了。嘻嘻，我还蛮有艺术细胞的嘛。我一闻我的手，一股刺鼻的气味扑鼻而来，真难闻!我立刻把“拉面”扔进了垃圾桶，到厕所间洗了又洗，才把臭味洗掉。
从此，我对“拉面”敬而远之，连碰都不敢碰，不仅因为它气味难闻，而且它样子很难看。这次“拉面”风波在周五被老师全面出击，一举消灭了“拉面”军团。
前几天我买了一个拉面王。回家了，我打开了一个可爱的小猪头样式盒子的拉面王，我买的的一个绿色的拉面王。打开盒子就立即传来了刺鼻的气味。我心一想，为什么拉面王会有这种气味呢?我想拉面王为什么这么软有这么有弹性呢?我把拉面王一拉，他就逐渐变长，我想为什么拉面王能拉，而家里包饺子的面却不能够这样拉，这又是为什么呢?我打开电脑查了一下，原来能拉是因为它是由一种名叫海绵宝宝的颗粒长大后就软而有弹性可以任意拉。同时它含有大量的重金属，会引起血液病、心脏病、骨质增生等。我看了这些资料，心里很害怕，而老师也不让带。可我还是喜欢拉面王把它垂直它就流下来了。我再捡起来放在杯子里就非常的像一碗出锅的拉面。等我会做真的拉面时，我一定会给大家做一碗。