时间总是悄无生息地向前奔跑着，却把回忆不小心落在了后面，那段学艺之路让我终生难忘。
一次放学，看到街边小店里有人在烙饼子，对此感了兴趣，打算去学习烙饼。回到家向妈妈说了我的想法后，妈妈同意教我烙饼。
妈妈拿起一个平底锅，拿出一个碗，里面打了几个鸡蛋，放了一些面粉，倒些水搅和，然后对我说了些什么。窗外一只小鸟在梳理毛发，看着样子真可爱，跳来跳去，仿佛一个芭蕾舞者，两颗小眼睛炯炯有神，显得如此小巧玲珑。“你有没有听我说话?”妈妈拍着我的头说。我这才回过神来，嘴里不知不觉地吐出了听着的这几个字。可我什么也没有听进去，妈妈便去接电话了。
我照着妈妈的样子开始做了起来，拿出一个大碗，打了三个鸡蛋，我开始撒面粉，遭了，我忘了要放多少面粉，算了，少放点吧!加了水搅合后，拿出主角——超级无敌平底锅。开火加了一丁点的油，因为我生怕加多了，变成油炸饼了。倒一些调好的料，怎么感觉怪怪的，有点像炒鸡蛋，飞快的拿来锅铲来翻炒，总觉得不像烙饼，而是用平底锅炒鸡蛋，妈妈看到大声叫：“这烙饼被你做成炒鸡蛋了，加这么多的水，炒水啊!鸡蛋和面粉的比例是1：4，水少加点，能搅成汁就行了。”经过妈妈的耐心指导，我终于完成了饼的工序，妈妈说，接下来是学会翻面，话音干了，我就叫起来：“我会这个。”我会说完使劲一番，饼粘天花板上去了。妈妈又说：“不要忙，慢慢来，要练习的。”我努力练习，成功学会翻。
至此之后，我每天回家都学习烙饼技巧，过了许多天后，我的技术一天比一天好，妈妈都没我厉害了，真是教会了徒弟，饿死了师傅。
做什么事都要学会坚持，你若灰心丧气，现实就会带你走向平庸，你若坚持，沙漠都能变成热带雨林，我的拿手好戏——烙饼，你的又是什么呢?
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