每年盛夏季节6~7月，莆田泛起一派迷人的红潮，如天边扯来的朵朵红霞，似遍野的片片红叶，像神话里的红珊瑚林。
莆田荔枝之脉源自四季如春的南方，于魏晋时期扎根于莆田沿海，逐渐沿着木兰溪的纵横河网繁衍流播，终于从富饶的南北洋平原以星火燎原之势包国城关，使这座闽中小城以“烟火万家，荔枝十里”的盛景,赢得“荔城”的别名“千垂荔子千家熟，翠拥赏驾十亩阴”描绘出一派“荔枝翠拥千户，佳果红垂万家”的壮丽景象。
莆田夏天的热情似乎是荔枝点燃的。时间未到小暑，那高高的树枝上一颗颗荔枝已抹上了胭脂。随后，被太阳醉成了红玛瑙。荔枝有心形、椭圆形、卵形、圆形，果顶为圆形，表皮上有突起。剥开后，成果肉是透明的白色，味道清甜，吃货都爱它。
荔枝的好处也不少：1.促进食欲;2.可消肿止血;3荔枝中的糖量比例是70%，可补充能量，改善失眠;4.含有维生素C和蛋白质，可起到美容效果;5.提高免疫力;6.荔枝中的天然葡萄酸能促进血液循环。但荔枝吃多了也会上火，要适量地吃。
荔枝的外表虽然没有樱桃那么光滑，小巧，但营养价值很高，味道很好，也是一种人人爱的水果。
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