我的大名叫马铃薯，但是我的小名可多了：土豆、洋芋、洋山芋、山药蛋、馍馍蛋、薯仔等。意大利人叫我：地豆，法国人叫我：地苹果，德国人叫我：地梨，美国人叫我：爱尔兰豆薯，俄国人叫我：荷兰薯。鉴于名字的混乱，植物学家才给我取了个世界通用的学名——马铃薯。
我是多年生草本植物，地下块茎呈圆、卵、椭圆等形。我可作为蔬菜制作佳肴，亦可作为主粮。每人每天吃0。25公斤的新鲜马铃薯，就能产生100多千卡的热量，而且食用后有很好的饱腹感，所以我让人十分耐饿。加上我没有异常味道，所以完全可作为主食。而我却比大米、面粉具有更多的优点：我蛋白质含量高，且拥有人体所必需的全部氨基酸，特别是富含谷类缺少的赖氨酸，因而我与谷类混合食用可提高蛋白质利用率。
我也是所有粮食作物中维生素含量最全的，其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族维生素更是苹果的4倍。特别是马铃薯中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，其所含的维生素C是苹果的10倍，且耐加热。有营养学家做过实验：0。25公斤的新鲜马铃薯便够一个人一昼夜消耗所需要的维生素。
所以我有一个荣誉称号：人类的“第二面包”。
我既可煎、炒、烹、炸，又可烧、煮、炖、扒，烹调出几十种美味菜肴，还可“强化”和“膨化”。上个世纪50年代以来，关于马铃薯的快餐食品风靡全球，美味可口的薯片、薯条受到男女老幼的喜爱。目前，世界上有不少国家已把马铃薯列为主食，还用它来制作点心等小食品。
我长时间暴露在光线下，会变绿。这时我身上的毒素龙葵碱就越来越明显了。怎样发现我身上的毒素呢？把我切开，在芽的附近加浓硝酸或浓硫酸，如呈玫瑰红色即证明有龙葵碱存在。我的毒素对胃粘膜有较强的刺激性和腐蚀性，并对中枢神经系统尤其是呼吸中枢有抑制作用。当我发芽时芽眼周围及嫩芽中的龙葵碱含量甚高，食用后可引起中毒。急性中毒一般食后数10分钟至数小时发病。先有口腔及咽部烧灼感，继而出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状。轻者1~2天自愈，重者可有体温升高、抽搐、昏迷、呼吸困难发绀，严重者可因呼吸肌麻痹而死亡。
所以，平时保存和实用我时，一定要注意食品安全。假如真的中毒了，一定要及时送医院治疗，千万麻痹不得！
马铃薯的自述-状物作文900字相关内容
诗经是典型的北方语言：黄土上的事，黄土一样的情感，他是中华平淡的多数，宽厚、坚忍。然而我们最华美的篇章是水的：楚辞。它的语言是晦涩的，是文人才能跨过的门槛。在语言愈加简洁随意的今天，“有美一人兮心不绎”，独守着语言最典雅烂漫的用法。她是幽而…
十八年前，庚辰龙年，我随新千年来到人世间走这一遭;十八年后，戊戌狗年，你接过火炬来到人世间走这一遭。有缘相逢，请你打开时光瓶，它已漂过了又一个十八年。，我在时光这头，你在时光那头，我望着你。我的梦，也是你的梦。我有幸与新世纪同生，更有幸与新…
致十八岁的你：，十八岁的青春年华，这些美好的词汇从唇齿之间吐出，已是一片如水般的温柔。如今十八岁的我提笔写信给未来十八岁的你，时间在信纸之上流逝，时代在字里行间变迁，我个人的欢笑与汗水交融于新世纪的中国之追梦与成长;我的梦，温柔地包容于伟大…
上帝是公平的，他给每个人的生命都只有一次，生命成为人最重要，最宝贵的载体。船主与漆工的故事里隐含着一个道理，那就是，在你的伸手多做一件事时，你会挽救生命。漆工的工作只是涂漆，但他却在本职的工作后，补上了船的漏洞。在这位漆工看来，这是无心之举…
总有人觉得随手的力量很小，随手做的事不会有多大的结果，随手的事不屑一顾!而我看到了随手一样是爱，随手一样是一种人性的光辉，随手一样是一种强大的力量!老祖宗给我们留下一句宝贵的话：勿以善小而不为。在这世界里，我们都是其中一份子，我们都会无时不…
沧海霁月，落崖惊风。一花一世界，一叶一菩提。在灯红酒绿的都市中，在余音绕梁的低回处，在清风送爽，点点星光之下，人，如同窗外的帘燕，在归途中几度徘徊。能见证人类在现代化的大路上越来越远的一个代表性群体之一便是猫。曾几何时，猫已经从肩负重任的卫…
善意之心，引导着善意之举。漆工顺手补好海船的漏洞，贪图的并不是回报，漆工“顺手”之劳，是对船主、对生活充满善意的体现。当张丽莉舍身扑开学生之时，她心里想的并非个人得失，“舍身救学生”之举，只不过是她对学生、对职业善意的反应。吴斌拚尽生命的最…
十八年前，庚辰龙年，我随新千年来到人世间走这一遭;十八年后，戊戌狗年，你接过火炬来到人世间走这一遭。有缘相逢，请你打开时光瓶，它已漂过了又一个十八年。，我在时光这头，你在时光那头，我望着你。我的梦，也是你的梦。我有幸与新世纪同生，更有幸与新…
“君子不器”。《论语·为政》中，孔子如是说。“君子当器”。我说。孔子认为，君子，不能像器具那样，拘泥于某种特定形态功能，但求一技之长安身;而应当追求“道”，不断“致良知”，探求人间真理。而当今，信息时代洪流滚滚，人们忙碌如蚁，转而追求起“小…
诗经是典型的北方语言：黄土上的事，黄土一样的情感，他是中华平淡的多数，宽厚、坚忍。然而我们最华美的篇章是水的：楚辞。它的语言是晦涩的，是文人才能跨过的门槛。在语言愈加简洁随意的今天，“有美一人兮心不绎”，独守着语言最典雅烂漫的用法。她是幽而…
(全国卷II适用省份：甘肃、青海、内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁、宁夏、新疆、陕西、重庆、海南)战机防护，止于表象众人服;力排众议，透视本质获真知。沃德借透视本质之笔，书正解之章。故曰：浮尘不拂，真珠难露。透过现象观本质者，往往能化曲为直，傲视…
漆工涂漆却补洞看似“多此一举”，但无意中挽救了船主孩子的生命船主重金酬谢;商店卖完东西却送顾客一件精美礼品看似“多此一举”，但换来是顾客由衷赞叹;公司秘书帮经理报票却要记下经理重要客户的名单看似“多此一举”，但赢得的是“你是我用的最舒服的秘…