我的大名叫马铃薯，但是我的小名可多了：土豆、洋芋、洋山芋、山药蛋、馍馍蛋、薯仔等。意大利人叫我：地豆，法国人叫我：地苹果，德国人叫我：地梨，美国人叫我：爱尔兰豆薯，俄国人叫我：荷兰薯。鉴于名字的混乱，植物学家才给我取了个世界通用的学名——马铃薯。
我是多年生草本植物，地下块茎呈圆、卵、椭圆等形。我可作为蔬菜制作佳肴，亦可作为主粮。每人每天吃0。25公斤的新鲜马铃薯，就能产生100多千卡的热量，而且食用后有很好的饱腹感，所以我让人十分耐饿。加上我没有异常味道，所以完全可作为主食。而我却比大米、面粉具有更多的优点：我蛋白质含量高，且拥有人体所必需的全部氨基酸，特别是富含谷类缺少的赖氨酸，因而我与谷类混合食用可提高蛋白质利用率。
我也是所有粮食作物中维生素含量最全的，其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族维生素更是苹果的4倍。特别是马铃薯中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，其所含的维生素C是苹果的10倍，且耐加热。有营养学家做过实验：0。25公斤的新鲜马铃薯便够一个人一昼夜消耗所需要的维生素。
所以我有一个荣誉称号：人类的“第二面包”。
我既可煎、炒、烹、炸，又可烧、煮、炖、扒，烹调出几十种美味菜肴，还可“强化”和“膨化”。上个世纪50年代以来，关于马铃薯的快餐食品风靡全球，美味可口的薯片、薯条受到男女老幼的喜爱。目前，世界上有不少国家已把马铃薯列为主食，还用它来制作点心等小食品。
我长时间暴露在光线下，会变绿。这时我身上的毒素龙葵碱就越来越明显了。怎样发现我身上的毒素呢？把我切开，在芽的附近加浓硝酸或浓硫酸，如呈玫瑰红色即证明有龙葵碱存在。我的毒素对胃粘膜有较强的刺激性和腐蚀性，并对中枢神经系统尤其是呼吸中枢有抑制作用。当我发芽时芽眼周围及嫩芽中的龙葵碱含量甚高，食用后可引起中毒。急性中毒一般食后数10分钟至数小时发病。先有口腔及咽部烧灼感，继而出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状。轻者1~2天自愈，重者可有体温升高、抽搐、昏迷、呼吸困难发绀，严重者可因呼吸肌麻痹而死亡。
所以，平时保存和实用我时，一定要注意食品安全。假如真的中毒了，一定要及时送医院治疗，千万麻痹不得！
马铃薯的自述-状物作文900字相关内容
天不是很好，不知道为什么我的心，仿佛被树根紧紧缠绕着不能呼吸的土壤一般。那昏沉的天空仿佛一条被揉搓褶皱的灰白色布条，单调的电线，黑色的，还时不时有几只鸟儿在上面走走停停，不知是乌鸦，还是麻雀，路边枯黄的白桦也耷拉着脑袋。早上，当第一缕晨曦浇…
小雨淅淅沥沥，同学们正在教室里肆无忌惮地玩着。只见一个可爱的小脸蛋立马给浮现在了我眼前，那脸上的腮红像极了偷用妈妈的口红抹在的脸颊上一般，仿佛是幼年时期稚嫩的你。可脸上的一粒粒更红的斑点又显得十分威严。还没等她开口，班级里的大锅又沸腾了起来…
我认为外公是我们家里最高大的人。一米七几的身高已经让他成为我们家的“巅峰”。他穿西装的样子帅极了，那宽大的肩膀，用来撑西装再好不过了;脸是方方正正的国字脸，怎么也不显老的那种。总之，外公是我一直以来的偶像。外公性格内向，不懂变通，经常被外婆…
我们家就好像一个小小“动物园”，我的爸爸是一只懒惰的“大熊猫”，妈妈则是一只凶猛的“大老虎”，姥姥像一只勤劳的“小蜜蜂”，而我嘛，就是一只傲娇的“小猫咪”。把我的妈妈说成是一只凶猛的“大老虎”，其实一点也不夸张。我的妈妈做事情雷厉风行，说做…
说起武汉的早点，相比人手一份声名远扬的热干面，还有一个地道传统小吃——三鲜豆皮，也是深受欢迎的“过早”品种。在我看来，它是更贴近我们这个城市灵魂的，内涵之丰富，做法之讲究，让你欲罢不能。我家附近的早点一条街就有这么一家经营了多年的豆皮店，店…
往事就好比一台电视机，哪天无意间打开开关，妈妈成长的酸甜苦辣便涌上心头。妈妈很小的时候家里很贫穷，因此没有上学。每天很早起床就开始忙碌起来。扫地、做饭、刷锅、洗碗……干完家务活就会挎起篮子，去地里拔草喂兔子、喂羊。这样的生活，一直持续了很长…
话说这炒菜刘在江湖上那可是大名鼎鼎，若是谁大年三十要请客，就是刚进入腊月也预定不上。但据尝过他做菜的人说，尝一口他的菜，那感觉，就赛升天!光是一口就能让人回味半天。这样一来，他那名号传着传着就成了“炒菜溜”，还有一个人编了一个绕口令：炒菜刘…
糖人金原名叫金福宝，是糖画的第八代传人，早就听说从他手中画出的糖人，活灵活现如同成真了一般，更有人赞誉他是糖画界的神笔马良，还被授予“北京民间艺术大师”称号。“近水楼台先得月。”作为一个北京孩子，我必定是要到现场感受一下，见证一下这位现代的…
叮铃铃，一阵欢快的下课铃声响起，同学们像出笼的猛虎一般冲出教室。谁也没有发现，在讲台下，落着一张皱巴巴的废纸。这张废纸在窗明几净的教室里显得格外刺眼。这时，我们班的陆小山同学走了过来。他把手背在身后，脸上那双机敏的小眼睛扫来扫去，似乎下一秒…
梁婆婆名彩祥，是前年我回姥姥家时刚搬进村子的老奶奶。年近古稀，总爱将一头银灰色的头发盘起，穿着一身麻质灰白衫，脚踏一双绣莲布鞋，素雅的很。总是笑眯眯的，十分友善慈祥。梁婆婆老伴去的早，孩子在外地工作，非常喜欢小孩子，还隔三差五就给近邻们送自…
我的爸爸身材高大威武，今年36岁，因为工作和家庭的双重压力，岁月已将他的头发涂上了灰白色，并在他的脸上留下了些许皱纹，但他那王霸之气并没有随着时光的流逝而消褪，反而愈渐鲜明。草原有狮王，我家有“狮爸”。他那喉咙里传出来的每一字每一句，都震耳…
在我们这个年代，每个少年少女都有自己的偶像，或许他是影视明星，或许他是流行明星，也或许他是体坛健将，会令广大青少年“追星族”门魂牵梦萦，如痴如醉，我也喜欢星，如炎亚纶、蔡依林，但我不追星，因为我们有不同的生活，明星的生活是娱乐大众，而我的生…