有首诗写得好:“瑞雪纷飞梅含笑，家家户户打年糕。香甜软嫩添喜气，前程远大步步高。”过大年当然少不了吃年糕!瞧，一条年糕好似一块银砖，上面印着大红福字，充满了喜庆!
年糕吃起来软糯香甜，但蒸起来可不容易!
大清早，我就跟奶奶一起把雪白雪白的糯米淘洗一遍，晾了几个小时，便着手磨米粉。
磨粉机顶上有一个很大的漏斗，好像张着大大的嘴巴。它的肚子下面有个圆柱形的出口，那里连接着一条两米多长的布袋，布袋的尾端用绳子紧紧地系着。
我用小盆子把糯米舀进磨粉机的大嘴巴，随着“嗒嗒嗒嗒”的轰鸣声，布袋鼓得像个大气球。在蒸糕师傅的指导下，我双手抱住布袋，在出口那儿抖了又抖，感觉到米粉一点一点滑进去了，便双手一提，再往系绳的方向撸去。这样，米粉逐渐移到了尾端，等到尾端的米粉越积越多，师傅解开绳子，把米粉倒入大盆里。
磨呀磨呀，将近半个小时终于完工，但我一点儿也不觉得累，对蒸年糕更加充满了期待。
刚吃完饭，我们就开工了。先在米粉中加入白糖，搅拌均匀，然后装上一盆子。师傅左手托着盆，右手抓着米粉，一把一把撒入蒸笼里，铺上一层又一层。灶堂里的火苗越烧越旺，屋子里的蒸汽越来越多，我们就像站在仙境里一样。不知不觉米粉全部撒完了，又蒸了大约十分钟，我还陶醉在米香里，看到师傅掀开蒸笼的盖子，这才回过神来：“年糕就要出笼啦!”真让人激动!
只见师傅把手用冷水泡了几秒钟，拿起块木板，把年糕压得结结实实，然后用力把蒸笼往桌上一扣，哇!诱人的年糕出现在眼前。师傅拿了一根长线，从年糕底部绕了一圈，两手交叉一提，一条年糕就被神奇地割下来了!我拿起印章轻轻地盖上两个大红福字，奶奶紧跟着给它穿上保鲜膜。小弟弟也欣喜地凑过来想帮忙，可是太烫了，他的小手又缩了回去，在那儿馋得咂吧着嘴，把我们逗得哈哈大笑!
不一会儿，年糕就在桌子上排起了长队。奶奶切开了第一条分给大家吃，我和弟弟各自抓起一块，迫不及待地咬了一大口。甜甜的黏黏的，牙齿缝里全是糯米的清香，吃得满嘴满手还不过瘾。
这，就是热气腾腾的年味啊!
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