关于牛肉的作文,描写牛肉的作文

我喜欢吃的菜有很多，其中一道是咖喱牛肉，今天我特意让妈妈把材料买回来教我做，一来可以更好地完成一篇作文，二来我可以吃上它。它的做法其实也很简单，首先要准备材料是：牛肉半斤，土豆一大个，洋葱半个，咖喱3块(这里的咖喱块是那种现成的，超市都有卖，不用自己调咖喱)，蒜末少许，这些是我们一家四口的分量。

准备好材料我们就开始做了，首先把牛肉清洗干净，把它切成片，挤干血水，就开始调味了，把牛肉放入一个盘子里，再加入一勺盐，半勺糖，少许酱油，少许蚝油，还有一勺生粉，搅拌均匀，你是不是以为这样就可以了?不!妈妈说要想让牛肉吃起来又嫩又软，还有个小妙招，就是往牛肉里再放入小半碗水，按同一方向继续搅拌一分钟左右，直到水完成渗入牛肉里，最后把牛肉放到一旁腌制15分钟。

在等的同时把土豆清洗干净，削皮，然后切成四大条状，再横切成小块，洋葱也要洗干净切成条。

牛肉腌制好了，把锅烧热，妈妈说要放入比平时炒菜要多一点的油，接着放入牛肉，热油快速炒到六成熟就可以了，把牛肉盛出来备用。再往锅里放少许油，把土豆放入锅里煎至两面金黄时，加入蒜末洋葱并加入咖喱块，然后翻炒上色再加入水，水要没过土豆，小火煮15分钟，煮好后，放入牛肉和少许盐，搅拌均匀等煮开了，就可以出锅了。

对于一个吃货来说，你要是问我喜欢吃什么？说出来不怕你笑话，最近我迷上了“皮蛋牛肉粥”。

今天，我和妈妈看完电影回家，突然，很想试试自己在家做一顿皮蛋牛肉粥。于是，我对妈妈说：“我们一起做皮蛋牛肉粥吧！”妈妈问：“家里哪有食材呀？”我立即把干妈送给我的大礼包拎到妈妈面前说：“这里面有火腿和皮蛋，冰箱里还有牛肉。”妈妈说：“那你就试试吧。”

妈妈先把白粥煮好，我把牛肉、火腿和皮蛋先切成丝，再改刀切成丁。接着把生姜、葱切成丁。然后把这些食材放进烧好的白粥里面，再闷十分钟。最后出锅的时候滴几滴香油。

就这样，一锅香喷喷的皮蛋牛肉粥煮好了，我和妈妈都忍不住，一口气各吃了两大碗！

吃完了，妈妈夸我煮的粥，比粥店里大厨做的还好吃呢，夸得我心里美滋滋的。

我喜欢吃包子，在所有的包子里，数牛肉粉丝毫最爱吃了。

今天早上，妈妈说:“小金，今天我们的早饭就吃牛肉粉丝包吧!”我一听，高兴坏了，连声说好。

牛内粉丝包香气扑鼻，一下子就把我吸引到饭桌旁。它的外表白白的，上面还有一点绿绿的葱。里面装着的东西也很多:有细长的粉丝，有既鲜嫩又香辣的牛肉，还有红红的辣椒。闻一闻，让人口水流下三千尺，咬一口，鲜美香浓的肉汁流进口中，让人胃口大开。

牛肉粉丝包真好吃!..

风干牛肉，别名为牛肉干。有人觉得牛肉干硬邦邦的，不算太好吃，可我偏偏对牛肉干情有独钟。

牛肉干呈暗红色，略微偏黑，有些像树桩。因为牛肉干都是经过高温烘烤，所以才会脱掉以前的“粉衣裳”换上“树桩衣”。别看它长得简单，做起来可是难如登天呢!首先牛肉干一定是需要牛肉的，还需要些什么呢?盐、葱、姜……把调料放在碗里调化。再将牛肉片成长条状，把牛肉条放进去，给它们披上一层，“调料衣”。然后把肉放在架子上，让它们接受风的洗涤。最后让他们洗个热油浴。色香味俱全的牛肉干就做好了!

吃牛肉干也是很有讲究的。吃时，不能从头开始硬跟它“碰”，要从侧边一点点的把肉丝咬下来，把它轻轻的放入嘴中缓缓咀嚼，吃上去细细的、香香的。肉香味会瞬间充满嘴里的每一寸角落，令人回味无穷!

如果你运气好的话，还能吃到沥得一点油都没有的牛肉干，因为他们大多是真空包装，油大多都在运输时被颤了出来。假设你很不幸，和我一样，吃了满嘴的油，那你就会知道“肥得满嘴流油”是什么感觉。 牛肉干，可在病人手术后，补充病人失血、有助于修复组织。寒冷的冬日里，牛肉干也可以像热水袋一样为人暖胃。怎么样?牛肉干是不是除了好吃还有保健品的功效啊!

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”牛肉干做法困难，却好处多多，你们有没有流口水呢?

我喜欢吃牛肉，牛肉可以做成很多食品，我们就先来说一说很受人欢迎的一种做法，那就是牛肉串。牛肉串是我最喜欢吃的美食之一，特别是放到烤炉上，撒上一些孜然和辣椒粉，闻起来特别的香，咬一口也觉得无比的鲜嫩，而且肉中还带着一点汁水。吃起来香香辣辣的，感觉真过瘾。

牛肉也非常适合用来包饺子吃，蒸熟以后，我们就叫它“水蒸牛肉饺”。把它跟辣椒粉蘸一蘸，让人感觉辣得痛快。牛肉跟什么蔬菜都好搭配，都可以剁成馅儿，包在饺子里。我喜欢吃牛肉，一日三餐我都想吃到牛肉，但是现在不仅是猪肉涨价了，牛肉也贵得吓人，所以我不能经常吃到。

除了这两样做法，牛肉还可以烫火锅。火锅也可以分为清水的和麻辣的。我们先来说说清水煮的牛肉吧，清水煮的牛肉，会突出牛肉的鲜美，没有多余的味道，吃了就让人感到怀念。还有一种是我们重庆人经常吃的麻辣火锅，里面有很多的花椒、辣椒，把牛肉煮进去，牛肉也变得鲜香麻辣起来。

牛肉还有一种吃法，相信大家都吃过，那就是煎牛排。牛排上面有很多条形痕迹，就像井字棋的空格，煎好的牛排，旁边会搭配一些蔬菜，比如西兰花。牛排吃起来嫩嫩的，香香的，味道比一般的牛肉要更好吃。

牛肉的做法真是多种多样，怎么吃都会让我觉得吃不够。

谈起苏稽，作为一个标准吃货的我最喜欢跷脚牛肉了。只要吃过一次苏稽的跷脚牛肉，你就会觉得“此味只应天上有，人间难得几回尝”呀!

到了正午，来吃跷脚牛肉的人络绎不绝。“老板，来碗跷脚牛肉。”“来啦!”一阵吆喝声后，老板麻利地烫好一碗，撒上葱、芹菜等调味料，就上桌了。一上桌，跷脚牛肉的香气直往人的鼻子里钻，我急忙把筷子伸进碗里，夹起一块，滚上那香喷喷的辣椒面，伴随着辣椒的香辣，汤汁的浑厚香醇，送入嘴中。毛肚的脆、牛舌的香、辣椒的刺激、汤汁的浓，在嘴中交织成一种永不磨灭的美食记忆。

苏稽，我的故乡!苏稽的跷脚牛肉，是我童年的味道，将令我永生难忘!

今天晚上，妈妈大发慈悲，带我去吃了我很想吃的东西——牛肉拉面。

我和妈妈边走边聊天，不知不觉就来到了兰州拉面馆。我和妈妈点了两份牛肉面。

开始做面了，只见那位头戴白色小帽的叔叔先熟练地从案板上的大面团上揪下一些合适的面团，搓成长条，再用手拽住面条的两端上下抖动，然后将面条两端放在一起，不断地重复着前面的动作，长条就变魔术似的变成了面条。当面条被拉成一定细度的时候，就把面条放进一口热气腾腾的锅里煮了起来。

面来了!只见细细长长的拉面上放着几块牛肉，绿油油的香菜点缀在上面，浇上红红香香的辣椒油，看得我口水都流下来了。我迫不及待地拿起筷子，凑上前去闻闻，好香呀!我吃起了香喷喷的牛肉面，好好吃。我又喝了一口汤，汤汁顺着我的喉咙向下，真是舒服极了。不一会儿功夫，一碗面就被我吃完了。

听了我的介绍，你一定也流口水了吧!

今天,我们又去逛超市,顺便买了我的最爱——牛肉粒。大家一定吃过牛肉吧?那叫一个鲜,而牛肉粒,也别有一番风味!

当你拿住牛肉粒时，就会被它华丽的包装所吸引,金色和红色是香辣味的，金色和蓝色是沙嗲味的,金绿相间的则是五香味。

我喜欢的就是五香和香辣味的。五香的牛肉粒是浅灰的,仔细一看,有细细的粉末撒在上面,一口咬下去,咸咸的,大自然的风味让人回味无穷。

香辣味更是好吃,辣而不辛,干而不硬,软而不腻,久嚼则松软醇香,一口下去,一丝肉丝挂在嘴边,高端而美味。

我不禁吟诗一首:

牛肉干

草原迎晖，健康美味。

肥壮的牛，鲜香的肉。

绿色品质，牛行天下。

质量放心，吃得开心。

周日的早晨，下着小雨，风呼呼地刮着。我还在被窝里，忽然闻到一股牛肉的香味，还以为是做梦呢!

过了一会儿，只听见妈妈喊：“起床吃米线啦!”我飞快地起床，平时刷牙洗脸要二十分钟，今天三分钟搞定。

做牛肉可不是一件简单的事。首先锅里倒入香油，倒入各种香料，炒出香味，再加入牛肉爆炒，最后加开水，一起倒入砂锅里，用炭火煨三四个小时，才可以吃，不然吃起来硬硬的，怎么也嚼不动。

牛肉可以吃了，妈妈拿了些米线煮好，再放葱花和香菜，盛入碗中，加入牛肉，再倒些牛肉汤。

牛肉汤中有牛肉的辣味和鲜味，喝一口，鲜美极了。嗦一口软糯的米线，顿时全身都暖和了。

寒冷的冬天吃一碗热乎乎的牛肉米线，是一件多么幸福的事啊!