“都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜。都说冰糖葫芦儿甜，可甜里面它透着那酸。糖葫芦好看，它竹签儿穿，象征幸福和团圆。把幸福和团圆连成串，没有愁来没有烦……”每当听到这首动听的歌曲时，我都会骄傲地大声说：“我的家乡兴隆就是山楂之乡！这好吃的糖葫芦就是用我家乡的特产之一——山楂制成的。”
在家乡，几乎到处都长着高大的山楂树。山楂树的生命力极强，不仅能在潮湿的地方生长，而且很耐干旱，山岭薄地、沙石滩上，都有它们的身影。
山楂树吐芽慢，开花晚。春天，百花齐放，树枝婆娑，山楂树才刚刚抽芽，等到百花盛开，它才不慌不忙地自开自落。夏季来临，当你来到一片山楂林，迎面而来的是一股混有泥土清香的气味。到了八九月份，山楂树的枝头便结满了绿色的山楂果，这时候，山楂长得特别快，先由绿变红，再由红变成紫红。所以山楂还有一个响亮的名字叫山里红。
随着颜色的变化，山楂的味道也在变，由原来的酸涩变得又甜又酸，成熟了的山楂色香味佳，备受人们喜爱。等到秋风落尽时，一串串紫红紫红的山楂，像一个个小巧玲珑的红灯笼，挂在枝头，此时的山楂，酸中带甜、清香可口。
国庆节前后，山楂成熟了。人们寻来长长的竹竿，来到山楂树下，一竿子打下去，山楂便像断了线的珠子，噼里啪啦地掉下来，满地都好像镶上了红玛瑙。山楂不仅可以加工成冰糖葫芦，还可以做成罐头、山楂片、山楂糕、山楂饼，这些都是人们喜爱的食品。同时，山楂也是中药之一，有健脾消食的功效，还有降压、降血脂、强心、抑菌等作用。
山楂树不要求肥沃的土壤，不苛求丰足的雨水，不惧旱，不畏涝，更不需要人们付出太多汗水，它默默地生长着，无私地奉献着，小小的山里红红遍了山里，红遍了家乡，也一定会点亮我们红火的生活。
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