大年三十的中国，正是一片灯火灿烂。“新年快乐！”此起彼伏的祝贺声从窗户里传出来。
夜空中繁星点点，一轮皎白的明月正在微笑。
“外婆，香肠呢？”大年三十儿这天，全家人都兴高采烈地围坐在桌前，喝着小酒，吃着年菜，我拉长声音，撒娇似的向着厨房喊道。
“来咯！“外婆端着香肠，从厨房里出来。
刚端上桌，盘子就见了底。
按照老家的习俗，香肠是最重要的年味儿，没有香肠的春节是不完整的。
香肠被切成大概两厘米的厚片，一片片摆起来，围成一个圈。香辣的红里透着棕，不辣的还有点儿偏橙。香肠的肉总是肥瘦相间，瘦肉紧实但一点儿也不柴，肥肉晶莹剔透的，放在阳光下像是琉璃一样绚丽。吃一口下去，肥肉的油脂瞬间在口中爆炸，在唇齿间肆意地狂欢。当舌尖触到瘦肉，辣和咸便在嘴里蔓延、扩张，然后是整个口腔，像是一把激情四射的火焰正在熊熊燃烧。于是，它便和那油脂纠缠在了一起，然后顺着肠道，将火在身体的每一个角落燃烧着……
亲人们品尝着、赞叹着，欢声笑语充满了房间的角角落落。
把时光倒流回一个月前，那天，正是天气晴朗，外公外婆正忙碌着准备做香肠。外公做的香肠特别好吃，他那独特的手法谁都想学，可都学不会。
我跟着他早上六点就起床了，因为要去早市买刚切好的猪肉。新鲜，是香肠好吃的第一个关键。
回到家后把肉洗净，切成小条。这切法可大有讲究，切出来的肉不能太厚，否则口感很柴。如果切太碎了，又失去了嚼劲。
接下来，便是外公的拿手好戏——只见他把洗好的肉装入一个大盆里，又拿出一个陈旧的称，先称出等比例的盐——只见外公眯起双眼，左手不停地挪动秤砣，手法十分老练。十分钟过去了，二十分钟过去了……也不知是称了几种调料后，外公开始搅拌。外公的身子略微前倾，双手不停地发着力，那肉便被调料穿上了一层火红色的外衣。
外公笑着说，这调料可是“祖传秘方”，绝在配比的精准，不像外面卖的，随手抓一把草草了事。而在搅拌的时候，讲究一个快字。如果慢了，等调料粘了你一手，却还没搅拌均匀。
我想，外公精益求精的匠心，才是香肠成功的关键吧。
随后的步骤便稀疏平常，先是用香肠漏斗将肉灌进肠衣，再给灌好的肉肠上扎几个气孔排气。最后，把它挂到通风口。一个月后，它们便成了真正的香肠。
做好一个香肠，往往费时又费力。随着机越化生产的不断推广，已很少有人再像我的外公一样花费如此多的时间和力气去完成手工制做。可即使如此，外公也不肯放弃。
或许正是这份匠心，才让这个年更有味儿。
为什么香肠如此好吃？外公的爱创造了它。
我家的年味儿-记叙文1000字相关内容
放暑假了，我跟爸爸去集市玩，看见有卖小猫的，我便对爸爸说：“爸爸，我们买只小猫吧。”开始爸爸还不同意，在我的死缠烂打下，爸爸才勉强同意。问了价钱才不到50元，我们便买下了这只猫，我高高兴兴的抱着小猫回家了。回到家后，我仔细的看着小猫，觉得它…
我家养了一群鸡，内中有一只大公鸡，长得鹅样大。全身羽毛火红，像披着赤色的斗篷。两只粗壮的大爪子，再加上锥子一样锋利的嘴巴，其它的鸡见了都退避三舍。每次喂食，谁也不敢到它的身边来，谁要敢抢食，它非把你啄得死去活来不可。就连邻居的狗，也不敢贸贸…
我家有一只狡猾的猫，忠厚的德国牧羊犬，和温顺的小兔子，他们的性格都各不相同。那只小猫长得倒挺漂亮，毛的颜色是黄色和白色组成的，小舌头伸出来时特别惹人喜爱，小爪子想一朵朵小梅花。可是我第一反应就觉得这只很坏。记得有一次，我们养了文生的小兔子，…
我家养了两只乌龟，一只是胖乎乎的草龟，一只是巴西龟，这两只乌龟的由来可不简单。在我九岁那年，爸爸妈妈从外地回来了，看似平常的家中突然多了两个红袋子，我以为是妈妈给我带的好吃的，二话不说就打开袋子，却发现里面是两只乌龟，我赶紧把一只小的拿出来…
大多数人的家里一般养了只狗后就不会再养猫了，可我是个不一般的人，我就同时养了一只小狗和一只小猫咪。都说它俩是冤家，接下来就有好戏看了。我家的小狗胖嘟嘟的，还生下了六只可爱的狗宝宝，我之前介绍过它，它的名字叫“嘟嘟”。再来介绍一下我家的猫咪吧…
“汪……汪……汪……”我家的小狗又急急忙忙地跑了过来，如同一道闪电般冲到我面前，迎接我的到来。这只可爱的小狗被我叫做——满天星。满天星全身的毛雪白雪白的，如同一堆洁白的云朵，毛茸茸的，可爱极了。他的眼睛瓦蓝瓦蓝的，如同平静的湖面，纯洁而又高…
我家有一棵粗壮的金桔树。站在远处看它，就像一把撑开的绿色雨伞。慢慢靠近它，一股迷人的清香扑鼻而来。树上常年挂着绿油油的树叶，枝繁叶茂，犹如披着一层层翠绿的衣服。每一片叶子上都有一条条细细的线，中间的线稍粗，连接着6条丝线，像蜘蛛刚刚编织的网…
我家有两只美丽的小鸟。那日，我和妈妈在花鸟市场游玩，突然，二只漂亮的小鸟映进了眼帘，一只全身花花蓝蓝的，从头到脖子上有一条黑、一条蓝的花纹，就像老虎皮一样，肚子上的羽毛是蓝蓝的，眼睛也是蓝蓝的，像宝石一样既漂亮又美丽，还有一只全身都是黄黄的…
一场淅淅沥沥的小雨过后，天高云淡，顺着凉爽的风，不经意间闻到了一股花香，真是沁人心脾，闻得人浑身上下都醉了。啊！那就是我家的桂花树在告诫人们：美丽的秋天来了！自然规律真是不可抗拒，它年复一年，用它那时而淡淡，时而浓浓的清香准确报时，你看它，…
寒假，家里的小花狗“熊猫”当妈妈了，迎来了它的四个儿女。有孩万事足的狗妈妈整天盯着这四个小宝贝，哪怕出窝吃个饭，只要小狗叫一声，它就像怕把它们饿着一样，赶紧回窝去喂奶。陌生人是不能靠近狗窝这个禁地的，只要走进院子内，狗妈妈就会狂叫不停，好像…
描写我家的乌龟作文500字这乌龟是被我从花鸟市场买来的，它有一个硬硬的壳，中间有些凸起来，似乎就是个高高的小山丘；它的四肢被“小山丘”保护着；小尾巴露在外面不停地摇晃；头呢，摇来晃去东瞧瞧，西望望，好一个天真可爱的动物！它的吃相，常常使我们…
我有一条可爱的六角龙鱼，这条六角龙鱼是妈妈送给我的生日礼物，我很喜欢它。六角龙鱼属于古代鱼种，有活化石之称。它们至少已经存在上千万年了，而且它们的分布范围广，是很受欢迎的宠物。六角龙鱼长相奇特，我家的六角龙鱼是白色的，像一条小白龙。头两侧各…