要是有人问我最喜欢的食物是什么，我一定会毫不犹豫地回答：“当然是饺子啦!”这是为什么呢?还不是饺子的色香味美惹的“祸”!
在民俗中除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味都无法替代的重头大宴。“饺子”又名“交子”，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意，是必须要吃的一道大宴美食。按照民俗的解释，“除夕”这一天是人、鬼、神交战之日，因此，必须要人人参与，才能获得来年的吉祥平安。而在我家，更是隔三差五就会吃一顿饺子。
饺子的馅儿可以多种多样，而我最喜欢的是莲藕猪肉馅儿的。拌好的莲藕肉馅让我垂涎欲滴。这种饺子清脆爽口，咬起来甚至有“吱咔吱咔”的声音，在我听来，那其实跟最美的天籁之音相比也毫不逊色。
莲藕肉馅饺子吃起来香，做起来却并不容易。做肉馅是第一步，也是最麻烦的。剁好猪肉馅儿以后，要先放适量生抽搅拌均匀，妈妈说搅拌的时候最好冲着一个方向，或者顺时针或者顺时针，至于是什么道理我也不是很清楚，大概这样搅拌出来的馅儿会更筋道吧。接下来是剁莲藕。一个个白生生的莲藕，削了皮，切成薄薄的片，然后再切成细细的条，接着切成小块，最后剁成碎碎的藕丁。最后一步，把碎碎的藕丁倒进刚才搅拌好的肉里，搅拌均匀，然后放上葱末、姜末等调料。红色的猪肉馅儿，白色的莲藕丁，黄色的姜末，绿色的葱末，色彩鲜艳，看起来就很让人有食欲!
馅儿弄好了，下一步就是和面了。其实在我家包饺子和面跟剁馅儿经常同时进行，因为我会和面!我八岁的时候开始学和面，当然我也是学了几次才会的，一开始很难，和的面不是太硬就是太软，还会弄得满脸都是面粉……不过现在对我来说和面小菜一碟，三五分钟轻轻松松就能搞定!面和好以后，用保鲜膜盖好静置一会儿让面饧一饧。十分钟以后开始揉面团，揉光滑了，把面切成一个一个小面团，用手按成圆圆的小饼状，接下来就要擀皮儿了。擀皮儿可是个技术活，要中间厚外缘薄，不然包出来的饺子就可能会“露馅”。
最后一步是包了。包饺子我妈妈很有一套：只见她左手拿着饺子皮儿，右手从左到右慢慢撵，撵着撵着，一个漂亮又结实的花边饺子就包好了。
每当饺子出锅时，我都会兴冲冲地跑过去，不顾饺子烫就往嘴里放，把嘴烫歪了也还是不亦乐乎地继续吃。俗话说“舒服不过倒着，好吃不过饺子”，一咬皮，饺子里的酱汁就往外流，令人垂涎三尺，赶忙接着再来一口，又发现更多的美味的馅儿暴露在眼前，一见美味，我狼吞虎咽。不一会儿，一大盘饺子便风卷残云，被我一吃而光。
饺子真是好吃，尤其是我最爱的莲藕猪肉馅儿饺子，天天吃都不会腻。我觉得饺子也可以叫“嚼子”，因为它很有嚼劲儿。
饺子可以说是最有特色的中华美食之一，我爱饺子。
我最爱的美食——饺子-状物作文1000字相关内容
不老的古桥_初三状物作文800字静静地在脑海里勾勒那座土桥的线条，就发现这很难。偶尔定格成一副画面，也只是盖在桥旁那厚厚的野藤和浊水小溪模糊的身影，全然找不出老态的记号。土桥像一张摇篮，中间低洼处凸出石子。便是这样简单，却载起人们行走的重量…
初三状物作文900字篇一：蝴蝶的自述我带着梦想飞出了蛹……离开了蛹，眼前一切仿佛都是那么的熟悉。感觉自己沉睡了许久，可是到底是多久，一百年？还是一千年？思绪如断了的风筝，一下子飞的无影无踪，只留下一片令人沮丧的空白。我是一只蝶，一只世间平凡…
爸爸从日本给我带回一个小闹钟，我把它放在书桌上，仔细打量它。嗨！真是个可爱的小家伙！这只小闹钟是长方形的，外壳为红色，后背为黑色。钟面上有一层透明的玻璃盖，钟的身体下面还有两只“小脚”呢。在那红黑相间的钟体里面，住着兄弟三人，他们都穿着一身…
小金龟_优秀状物作文700字初中“小金龟！”一金龟的壳上有１条纵棱，有２条红色的东听到这个名字，你一定以为是招财进宝的摆件吧，但我今天说的是一只地地道道的小乌龟。想知道这个名字的由来吗？让我来告诉你吧，是因为我的姥姥为了家里日子越过越好，才…
我有一个小宠物点点，它是一只灵巧可爱的小乌龟，点点是我和妈妈从北戴河买回来的。点点的身体大部分都是深绿色的，它的头像一颗小水滴，一会伸一会缩。背上的壳是一个椭圆形的，像一个小面包似的，那些花纹像抹上去的果酱，四条腿游起来很灵活，而且当它休息…
我接触的东西犹如天上的繁星数之不尽，有十分好玩的玩具，也有非常漂亮、实用的文具，还有让我终生受益的书籍……但让我最难以忘怀的却是那小巧不起眼的小台灯。最难以忘怀的小台灯是一个大象型的，它有两只硕大的耳朵，粗壮雪白雪白的四肢，还有白白的肚皮，…
秋天的爬山虎_优秀状物作文500字前些天，我在住院的时候，无意间发现医院病房的墙上爬满了爬山虎。让我惊叹不已的是，爬山虎褪去了绿如碧玉的外衣，穿上了红如烟霞的裙裾，美丽极了！远远望去，一墙的叶子就像一片红色的海洋。一阵风吹过，几片红叶随风舞…
一大半的银杏在那家主人的一阵席卷后落在了地上，落在隔壁的屋顶上。正想感叹原来这就是世事无常，想想命运多舛的银杏好不容易经历了萌芽、长叶、结果这几个过程，其艰难程度无人可知，如今却只是棍棒轻轻地一敲，便血肉分离，落地。生命竟是这般脆弱，我不竟…
同学们，你看过太阳花吗？你以为太阳花是一种金光灿烂的花么？那你就大错特错了。太阳花是一种团结的娇艳的美不胜收的小花。上个暑假去姥姥家，院子里路两旁，全是太阳花。太阳花的颜色十分美丽。红的有大红，橘红，紫红，粉红。黄的有鹅黄，淡黄，橘黄，金黄…
我最欣赏那个球，欣赏那个球的美丽，欣赏那个球的包容，以及欣赏那个球的无比顽强。那个球是目前发现存在的，唯一一个具有生命的星球体，她像是一位母亲，精心呵护着她身上这几十亿个小生命。尽管她的大儿子——人类，无情的玩弄着她那年老的身躯，她却没有生…
一身金光闪闪的鱼鳞，鱼尾是红色的，像空了一条短裙。鱼鳍是三角形的，小巧玲珑的头上镶嵌着一双乌黑发亮的眼睛，仿佛是两颗闪闪发光的黑宝石。它是谁？你猜出来了吗？对，它就是活泼可爱的小金鱼。说到小金鱼，最有趣的就是吃食了。今天我回到家里，看到小金…
每当我打开电脑，看到电脑桌面时，我就会不由自主的想起，我那特殊的朋友——一对仓鼠。要说起这两个小家伙到我家，还真是个十分偶然的机会。记得在小学六年级时，我的同学家中养了四对仓鼠，可没想到，后来四对仓鼠的后代便在她的家里传宗接代，弄得她的家里…