在成长的过程中，我学会了许多本领，比如画画、下象棋、游泳、打篮球等，不过最令我难忘的是学习做美食的经历。
妈妈是家里的大厨。每次妈妈在厨房大展厨艺，再把一道道美味佳肴端上桌时，我总要大快朵颐一番，直到吃不下为止。因此，我对妈妈的厨艺佩服得五体投地。我多么渴望自己也能拥有高超的厨艺，这样就可以为家人烹饪出各种各样的美食。从那以后，我经常悄悄地趴在厨房的门边，仔细观察妈妈做各种美食的步骤，并一一记录下来。
周六的下午，妈妈不在家，我暗自高兴，心想：终于有机会可以练习啦!我急不可待地把冰箱里的油菜、芹菜、白菜统统拿出来放入菜盆里，不慌不忙地在水龙头下冲洗着。突然，一条毛茸茸的绿色小虫子出现在我眼前，“哇!”我顿时大吃一惊，直往后退。小虫子却抬起小脑袋，慢悠悠地扭动着身体，似乎在向我示威：“哼，你不要打扰我吃早餐，不然我就对你不客气啦!““哦哦，打扰啦!你......你继续吃吧!”我屏息凝视地看着它大口吃着菜叶，一副不好惹的架势。我赶紧用筷子把它连同菜叶一起夹到垃圾桶里。
过了一会儿，菜终于洗完了，我深吸一口气，心里在默念：第一次学切菜，我一定能切得好。我左手压着芹菜，右手拿着菜刀，学着妈妈切菜的样子，开始有模有样地切了起来，切到一半的时候，我一不留神就切到手指了……呜呜，流血了，很疼呀!我的眼泪在眼眶里直打转，心里委屈极了!我放下菜刀，一边包扎着伤口，一边自言自语：“我不要学切菜了，太难了，太难了。”此时，我的脑海里浮现出妈妈说过的话：孩子，继续努力，做什么事情都要坚持到底，半途而废是做不好事情的。一想到这，我又重新打起精神，小心翼翼地切完了菜。
经过两个多月的努力，我的洗菜和切菜技术突飞猛进，对炒菜的步骤也了如指掌。母亲节快到了，我决定做几道菜给妈妈尝尝。为了能让计划顺利进行，我恳请爸爸替我保守秘密，并向姐姐请教使用烤箱的步骤和技巧。
母亲节那天，我起了个大早，趁妈妈不在家，我终于可以披挂上阵，大显身手了。我走进厨房，系上围裙，锅碗瓢盆交响曲正式上演。只听，水龙头在“哗啦哗啦”地唱起了歌，我麻利地把鸡翅冲洗干净，再放入调好的酱汁腌制入味。接着，我“啪啪”地把鸡蛋液打好，再把胡萝卜、黄瓜、西葫芦洗净后，分别切成月牙形、方形、圆形、菱形……这些形状各异、五颜六色的蔬菜放在一起，还真好看。
一切准备就绪，我开始做第一道菜：西葫芦炒鸡蛋。我打开燃气灶，往锅里倒入花生油，油温升高后“滋滋”作响，当蛋液倒入锅里时，“噼里啪啦”的一阵响声，锅里溅起无数的油花，蛋液很快变成了蛋饼，我用铲子把鸡蛋饼切成小块，再把西葫芦和蒜片倒进锅里来回翻炒几下，加上一勺酱油和少量盐调味，一道清爽可口的西葫芦炒鸡蛋就出锅了。
然后，我继续做第二道菜：胡萝卜黄瓜炒肉丁。咦，怎么样才能把肉炒得不老不硬呢?这是有小窍门的，先把肉切好加入酱油、淀粉搅拌均匀，腌制十五分钟后再炒，肉质的口感才会细嫩鲜美。我熟练地把肉丁炒好捞出，再把胡萝卜和黄瓜炒到七分熟，最后把肉加入锅里一起翻炒，加入调料汁焖五分钟，淋上芝麻香油，令人垂诞三尺的胡萝卜黄瓜炒肉丁就做好了。
这时，烤箱发出“叮叮”的铃声，我打开烤箱，取出鸡翅仔细一看，鸡翅被烤得焦黄酥脆，浓香的酱汁包裹在周围，在灯光下泛着点点油光，扑鼻的香味阵阵袭来，我馋得直咽口水，赶紧把鸡翅摆盘撒上葱花。这就是我最拿手的第三道菜：蜜汁烤鸡翅。
中午，妈妈回来了，一进家门就被香气扑鼻的菜肴吸引过来，妈妈一脸愕然地看着桌子上色香味俱佳的三道菜后，惊喜地说道：“天呀，真不敢相信，这都是你一个人做的吗?小小厨师，太棒了。”“妈妈，今天您过节，快尝尝我为您做的菜肴吧!祝妈妈节日快乐!”看着妈妈津津有味地享用我做的美食时，我开心极了!
哈哈，我的厨艺还不错吧?你喜欢我做的美食吗?
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