中秋佳节一过阳澄湖就开湖了，大闸蟹们上岸了。这大闸蟹怎么认领呢？
首先看它长啥样，需是钳子上带毛的那种蟹，螃蟹有好多种，有中华绒螯蟹，有三疣梭子蟹，有帝王蟹，还有山寨大蜘蛛，中华绒螯蟹才是我们俗称的大闸蟹。
大闸蟹的由来，因为抓蟹的工具叫闸，而烹饪的方法也是煠同音，意思就是蒸煮。
为啥是九月买母蟹，十月买公蟹呢？因为这时正是他们准备生小孩的时候，母蟹这时候红膏丰满香醇，公蟹白膏量大肥嫩。
怎么挑选好蟹呢？要看四个地方，腿，臀，眼，盖。腿要又长又有劲，腿毛浓密。臀要又厚又圆，捏着紧实饱满，鼓鼓的。眼睛要灵活有神，用手戳一下，很快缩回去。盖要光泽硬实。体重也很重要。
为什么阳澄湖的大闸蟹好呢？因为环境好，营养足。大闸蟹在公认水质环境一流的阳澄湖里生活，每天游泳健身，饿了吃点小鱼小虾，像度假一样。吃得好住得好自然膘肥体壮。
吃螃蟹之前还有注意几件事情。
首先是知道自己有没有痛风，尿酸高的人不要吃，蟹肉属于中等嘌呤食物，痛风患者吃完会病发，疼是不好受的。
其次螃蟹蛋白质，胆固醇都很高，一次吃很多不消化，肚子难受。所以肠胃不好，血脂偏高的人少吃。
再有螃蟹除了壳，肠，胃，腮，心都不能吃。翻开盖里面基本都不要吃就对了。螃蟹本身就是容易引起过敏的食物，蟹心里是过敏药，吃了容易过敏拉肚子。
下面开吃啊，说说怎么吃吧。
蟹黄可以吃，俗称六月黄，六月吃只有黄多。蟹肉那是一个香甜鲜嫩。蟹膏啊就是母蟹的卵巢，公蟹的副性腺。自古以来就是趁热吃螃蟹最好吃啊，不论那种烹饪。但是怎么吃都要热熟，彻底，因为他们含有寄生虫和病菌，加热吃才安全。
最重要的是一定要吃活的螃蟹，一定要吃死在你手里的螃蟹，不然会有害。万一吃不完怎么保存呢？做熟的螃蟹尽快吃，否则容易有细菌，活螃蟹可以盖上湿毛巾放入冰箱冷藏，螃蟹竟然可以活一周啊。
学问真是不少啊。看完之后害得我直流口水，真想去阳澄湖看看，他们到底是生活在什么地方，真想去哪里钓个大闸蟹玩玩，还有想吃一口真正的大闸蟹看看是不是像他们说的这么香甜。
阳澄湖大闸蟹-记叙文800字相关内容
常言道：“处处留心皆学问。”在生活中，只要我们处处留心，仔细观察，就会学到好多知识，发现好多奇妙的现象。冰箱对于我们来说并不陌生，每家每户都有。当你打开冰箱时，立马关上，然后再去掀开它，却怎么也打不开。也许你会说，那是正常现象，已经熟视无睹…
2018年4月18日 晴今天，我们的老师叫我们观察种子，我选的是绿豆。妈妈买了绿豆之后我就迫不及待地跑回去观察绿豆。绿豆的外形是椭圆形的，他的颜色是浅绿色的，摸起来十分的光滑，又非常的硬，侧面还有一条白白的短线，我抓起一把绿豆，把它们丢进了…
夏天，我发现许多同学迷上了捉蜻蜓，在此，我要告诉大家：蜻蜓，捉不得……捉蜻蜓，是件有趣的事儿，而作为孩子的我们，理所当然地会被这种事所吸引。慢慢地，就都要去捉蜻蜓了。但这样一来，可让许多个“空中精灵”死于非命。说实话，我也曾害死过一个“小精…
六月底的一天，天气十分炎热。中午放学，太阳正当空，阳光灼的人身上火辣辣的，走在回家的路上，我嗓子直冒烟。我抹去头上的汗水，一边两手扇着风，一边对妈妈说：“妈妈，今天可真热呀，要是回家能吃上个大西瓜就好了。”真是说曹操曹操到，拐了一个弯我就发…
我们家可谓是“八仙过海——各显神通”，爸爸妈妈和我都是演奏好手，我们一家人每天都要和编一首首温暖、甜蜜的交响乐。第一乐章：每天凌晨，妈妈就开启了第一乐章。“帅帅，快起床!你看都七点十五分了，你还在睡。”只见妈妈站在床边，“哗啦”一声把我温暖…
若不是那场战争，斯嘉丽只是一个平凡的贵族女孩，能肆意的享受挥霍着自己的青春。可世上没有如果，可以说，战争几乎改变了她的一切。她在乱世之中经历了三次不成功的婚姻，经历过富贵或贫困，安宁或动荡。失去了许多，也改变了许多。身为养尊处优的贵族大小姐…
学习，重在态度和方法。对待学习的态度，可谓是学习的重中之重。“知之者不如好之者，好之者不如乐之者。”《论语》一书中，孔子曾经提到过这样一句话。他说：“对于学习，了解怎么学习的人，不如爱好学习的人，而爱好学习的人，又不如以学习为乐的人。”的确…
“中国是中国人的中国，我们自己的国家，我们不爱，谁爱?”《觉醒年代》的故事背景是以新文化运动为始到五四运动国民的觉醒，最后到中国共产党成立的一段血雨历程。由于当时的政府日渐衰落，社会动荡。以陈独秀先生为首的一个个知识分子冲破封建思想的束缚，…
一个周五的晚上，我们一家来到汉阳“千年美丽”，陪爷爷奶奶一起过周末，小姑一家也来了。晚餐后，我正在房间里写作业，突然听到外面一片惊呼声，我连忙跑到客厅里。原来，爸爸和奶奶抢着洗碗，结果爸爸在洗盘子的时候不小心把右手割破了。无可奈何的我看到爸…
《出租时间的孩子》是杨红樱阿姨写的一本童话故事，它分为九个章节，每个章节都讲述着孟小乔有趣的一家和蜜儿仙女的神奇故事。其中我最喜欢的便是与书同名的故事：《出租时间的孩子》。每个故事都隐藏着一个道理，像这篇《出租时间的孩子》，让我懂得了要珍惜…
我不太希望收到这个礼物。深秋了，金色的落叶挂在枝头，它们禁不住凉风的肆虐，一片，一片地掉在了地上。你说：“我，会是你的好朋友吗？”你凄凉地笑了笑，眼泪却不由自主地滑落，掉进叶堆里。我慌了神，说：“是的，一直都是！怎么了？”你突然慌乱地摇摇头…
在中国共产党百年的辉煌历史中，涌现出了许许多多可歌可泣的人民英雄。我们青少年要继续发扬红色传统，传承红色基因，赓续红色精神血脉，不断前进。最近，我阅读了《红岩》这本书，我对老一辈中国革命者们产生了敬佩之情。《红岩》记叙了许云峰、江组、成岗等…