今天妈妈说家里还有一些米饭，就不想再做了，怕吃不了又剩了就太浪费了，妈妈说不如我焖一点花卷吃吧。
妈妈说这焖花卷非常简单，用我家的多用途涮锅锅底涂上一层薄油小火加热，等做好的花卷放进去几分钟待底部有了焦黄，溜边倒入一小碗水盖上锅盖焖八分钟就好了，中间五分钟后看看还有没有水不要干锅，如果干锅就在溜边倒入一点水。出锅就是一锅香喷喷的长长的花卷了。
花卷怎么做呢？从面粉中取一碗面，一碗温水，里面放上适当的酵母粉，糖搅拌均匀揉成面团放一边醒面半个小时，然后取出揉面派出气体，擀成一大片面皮，上面涂上一层油，撒上五香面，撒上葱花碎，然后从一边一点一点卷起来，卷成一个长长的桶状，用刀切成五厘米见长的小段，挤压成小花卷就可以了。把他们放到锅里面即可。
蒸好的小花卷摆盘出来，虽然是死面，但是晶莹剔透，油光满面，散发着葱油的香气，还有五香的味道，好不诱人啊。
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