春天，我最喜欢的美食是野菜粑，还喜欢跟爸爸妈妈一起动手亲自做野菜粑，让我来介绍一下它的一种做法吧。
第一步，准备食材。从山上挖竹笋，在河边采摘马兰头等，再到超市采购猪肉、豆腐干、雪里红等等。
第二步，做馅。先用清水把竹笋、马兰头洗干净，再焯水去涩味。把菜、肉、豆腐干切成丁，加入盐、葱姜等调料，拌成不同口味的馅，满足家中老人、小孩等不同口味的需要。
第三步，和面。这一步很重要，把面粉倒入盆里，加适量的水和1%比例的酵母粉，揉成面团，做到“三光”，即盆光、手光、面光。再发酵1小时。
第四步，做粑。把面团切成小块，用擀面杖擀成面皮，加入馅料，包起来，按成扁圆形。
第五步，煎粑。把食用油倒入锅中，把做好的粑放进锅里，倒入冷水，隔-分钟翻一面，两面剪成土黄色，大约分钟熟透，起锅。营养美味的野菜粑就做好了!
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春天，万物复苏，郊外的野菜更是绿得油亮油亮的。听说野菜营养价值特高！今天，我和外公去挖了野菜。一来到田野，啊，满眼的绿色，野菜可多了！有荠菜，马兰头，黄花果……瞧，那一丛荠菜长得多鲜嫩啊，春风中一摇一摇的，好像在招呼我呢！我迫不及待地拿起小…
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