相传，乾隆皇帝下江南时见它形如一朵盛开的梅花，色泽也如梅花般鲜明，十分诱人。便差人给他一些品尝，品尝后的他对这美食大加称赞，说它“胜过宫廷御点”，所以便为这美食起了个样诱人的名字——梅花糕。
令人垂涎的梅花糕，不仅味美，看相也十分不错。刚做好的梅花糕，正如那一朵朵在淡淡的雾霭中盛开的梅花，还散发着似有若无的清香。待到“雾霭”散尽，你便可以见到它的“庐山真面目”——小巧的梅花糕形如梅花，上面零星地散着几颗玉白如珠的圆子，如同梅花那可爱的花蕊，中间还洒着几根色彩鲜亮的青红丝，为整体的造型增添了几分活泼；通常在最中心的位置，有一颗鲜红的大枣，真有种“御点”的风范。
我与梅花糕，是在夫子庙相遇的。当看到大厨做梅花糕时，我就迈不动步子了，他的动作可真娴熟，一看就是经验丰富的“老厨师”了。只见他用炉火把模具烧得通红，先用刷子刷上一层油，然后一手操勺，将稀面浆注入孔内，另一手拎起一只壶，开始倾倒豆沙，接着，他又拿起一把竹制的漏勺给梅花糕“封顶”，最后，他抓起一些圆宵，青红丝，红枣等作为点缀，并盖上铁盖烘烤。等上几分钟，可爱的梅花糕便新鲜出炉了。
关于梅花的作文:寒冬中的梅花
寒冬，我独自一个人轻步迈进梅树林，小心翼翼地，生怕打扰了宁静的冬天，嗖嗖地冬风刮着，我的心颤动着，身子不听使唤的打起了哆嗦，突然眼前一亮，一簇簇梅花就像暖流一般的向我心中驶来；使我不得不惊讶，这图景犹如春暖花开一般，格外的令人舒适，一朵朵鲜艳的梅花高傲的开放，迎着凌霜，迎着雾雨，它们无怨无悔的在此恶劣环境中展现自己的美；昂首挺胸，像是在展望未来一般。我陶醉了，徘徊在这香扑鼻的梅花之中，吟涌着古人的诗句：宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。我沉迷在其中，望着大红色的其旁还有着粉红色的梅花，我不惊感叹；这香气和那恰似新娘红盖头的鲜丽的梅花真不愧是严冬中的美丽的天使，在苦寒中，开放出属于自己的一片天地，散发出这迷人的香气。它高傲，在严冬中绽放，绽放的毫无瑕疵，它顽强，不抛弃也不放弃自己的夙愿，严冬中的梅花却实很美，很美……
那一株坚挺的枝身，那不畏凌寒的坚毅，那注入了坚强不屈的英魂，是她与生俱来的特质。
接近早春的天气，还是那般寒冷，依旧是凛冽的见，刺骨的渗透骨髓，天空在这时泛起了小雨，路上的行人都匆匆地赶着回家，那戴着口罩，围着围巾，身穿着棉袄地身体活像个包裹的严严实实的粽子，路途的风景，自然不会在意，更别提停留观赏，此时的我却觉得这雨中漫步更有别样的情趣。霎时，脚定在那时，我从来不曾见过如此惊艳人心的场景，在这座孤零零的桥旁意有如此妖美的倩影，那一树的洁白使我由衷地震慑。
直挺的身躯挺立在那里，香味顺风飘过我的鼻子，那沁人心脾地芳香使我真正体味到：“梅花香自苦寒来。”春季的迎春花虽然娇媚媚的，与梅相比，梅更多的是给人一份清纯，茶花素有“出於泥而不染，濯清涟而不妖。”的美誉。但也不过是一朵只敢在夏日这般温热环境下生长的“温室”花朵，与梅相比，梅的不畏凌寒之气则更值得赞誉，纵使菊花在秋天敢尽情炫耀，但她独占鳌头的霸气却不敢置身于冬天的寒冷，与梅相比，梅的坚韧顽强远超过了菊花那微弱的生命力，梅的更胜一筹，使她成为四季之中当之无愧地佼佼者。
冬天到来，寒风呼啸，万里冰封，唯梅花不畏严寒，顶雪开放，傲视群芳，越是风欺雪压，花开的越精神、越秀气；不仅如此，梅花还具有超凡脱俗，不与百花争春斗艳的本质。如此一来，梅花岂能不成为文人墨客赞美的对象？
在寒冷的冬天，独自面对凛冽的北风，忍受刺骨的寒冷，独自开放的就只有梅花，它是最坚强，最坚韧不拔的花，它虽然没有玫瑰的雍容华贵，也没有栀子的香气袭人，更没有牡丹的富丽堂皇，但它靠的是平凡朴素、有骨气的美流传于世，它用它那不怕寒冷、不畏艰难，经霜傲雪，不屈不挠的精神红遍天下，闻名于世，让画家去描绘，让诗人去赞颂，让世人去流传。
有人说：红花还需绿叶衬。而我却不见梅花有绿叶衬着，光滑的枝杆上，没有叶子，有的是让人眼迷心醉的花朵儿，有红的、黄的、白的、粉红的等等，最特别的是它有其它花所少有的墨绿花色，这真是花之一绝。梅花还有一股清香，在观赏之余你还可以闻到阵阵沁人心脾的香味，当你心旷神怡时不得不赞叹：此香只应天上有，人间难得几回闻呀
一提起冬天，大家可能都会想到雪，而我却常常想到一种花——梅花。
去年冬天格外冷，妈妈带着我回老家过年。走进院子，满目冰天雪地，白茫茫一片。不经意间，墙角一株红梅闯入眼帘。苍老的褐色枝干倔强地伸向各处，形成一个圆圈，就像是“众枝捧月”般围绕着什么东西在生长，永远不突破。我猜应该是这样才更能适应冬天生长。
枝头上缀满花苞，花瓣儿紧紧包裹着，缩成一个球形，好像害羞的小姑娘；有的花瓣悄悄探出头，如贪玩的孩童一般迫不及待地想看看外面的世界；有的花瓣已经完全打开，白里透红、润滑透明，迎着漫天雪花傲立着，开得那么艳丽、那么骄傲，股股清香，沁人心脾。黄色的花蕊你挨着我，我挤着你，紧紧依偎着，好似熟睡的婴儿，煞是可爱。空中晶莹剔透的雪花也忍不住轻轻飘落在花蕊之上，想为这些娇嫩的花蕊抵挡住肆虐的寒风。于是，红里透着白，白里露点黄，这样的梅花变得更加美丽，更加漂亮。
一只出来觅食小鸟也被眼前的美景吸引住了，它扑扇着翅膀停落在枝头上，昂首挺胸，震得雪花簌簌而下，真像一幅美丽的“鸟梅图”。我转身回家拿出画笔和纸，想要记录下这难得一见的美景。一抬头，那只鸟儿却不见了，我有些失落，妈妈偷偷指了指枝头，我才发现梅花枝头多了一堆白雪，原来鸟儿也被雪花深情包裹起来了。
我生活在一个简陋的院子里，我的主人名叫勾践，又是一年冬天，又是一个严寒，我何时才能开花呢?
一天，一个身穿蓑衣，头戴斗笠的人走进了主人的卧室，似乎在商量着什么大事。无意间，我听到那个人说：陛下，一切准备就绪，何时出发?”我感到十分惊讶，我的主人竟是一国之君!一个皇帝怎么会住在陋室中?一个皇帝怎么会睡茅草铺?一个皇帝怎么会天天尝苦胆?难道这都是我的幻觉吗?
这几天，来这里的宾客有很多，每天都有十几个人来这儿，而且出去时的神情都很紧张，连主人也成天也紧张兮兮的。我感觉要有大事发生了。
一天，我感觉浑身的力气都要迸发出来，“呼”随着一声轻响，我开出了花!花的味道弥漫在整个院子的上空。这时，我的主人身披铠甲，走到我面前，发下誓：“这次出征，只许胜，不许败!”没想到主人真的是一国之君!
望着主人渐行渐远的身影，院子中只留下了我一个人，以及飘着的漫天香气。
冬风好似虎狂，淡淡的梅花香从远处飘来，树上剩最后几片落叶悠悠地打着转儿慢慢飘落……
路上，微暗的灯光闪着黄色的光茫。雪，慢慢飘落，一层又一层在灯光下闪着光。
“脚怎么样？”妈妈一开门，就见我摸着脚踝。我忍着剧痛，皱头紧锁咬牙：“没事儿。”妈妈便走了，脚步轻轻的……院中飘来梅花阵阵花香，抬头望见窗外点点红光。
闻着花香，不知不觉中我进入梦乡。半夜，我被突入其来的冷惊醒了，看见母亲头上蒙了一层薄薄晶莹的雪，我瞠目结舌：“妈妈，你去干吗了？”母亲喘着粗气，微笑着望着我，我猜出了一半，但母亲的话还是让我鼻头一酸：“呵呵，我就是出去买了点冰水和治脚踝的药而已。”
妈妈用那温暖的大手，轻轻把我的脚放入水中，并缓缓拌着药包。看着妈妈劳累的模样，看着那日渐错花的双眼，一道道浅浅的皱纹，我真想抱住妈妈说：“妈妈，你歇歇吧！”但，终究没说出口。
妈妈一把搂住我的腰，把我往的身体往上抬了抬：“这么躺不舒服？你看，难受得都哭了！”说罢，用手轻轻擦拭我的泪水，把我深深搂在怀里。我闭上眼睛，深深的把头埋进妈妈的怀里。
母亲转身了，那影子越来越模糊，脚步依然那么轻，那么轻。门关了，可那一瞬间却留在我的脑海。
梅淡淡的香气飘来，淡幽，没有声音，没有影子，在夜晚，闪着“红光”……
那花白里透红，花瓣润滑透明，像琥铂或碧玉雕成，有点冰清玉洁的雅致。有的艳如朝霞，有的白似瑞雪，还有的绿如碧玉。梅花开花有早有迟，在同一颗梅树上，可以看到花开的各种形态。有的含羞待放，粉红的花苞鲜嫩可爱;有的刚刚绽放，就有几只小蜜蜂钻了进去，贪婪的吮吸着花粉;有的盛开许久，粉红柔嫩的花瓣惹人喜爱;先前热热闹闹开过的梅花，如今花瓣以凋谢。古人有句话说的好：“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。”吹拂它的不是轻柔的春风，而是凛冽的寒风;滋润它的不是清凉甘甜的雨水，而是寒气逼人的冰雪;照耀它的不是灿烂的阳光，而是严寒里的一缕残阳。它从不与百花争夺明媚的春天，也从不炫耀自己的美丽，它有着一副傲骨，也从不骄傲自大。梅花以它的高洁、坚强、谦虚的品格，给人立志奋发的激励。
梅花的色，艳丽而不妖。
梅花的香，清幽而淡雅。
难道，这不正是我们的建筑工人么？他们无论严寒酷暑，无论刮风下雨，他们都在自己的工作岗位上认真的工作着。
我爱冬天，更爱冬天里的梅花，因为寒冷的冬天里有梅花让我感动，让我遐想。冬天里，虽然有严寒，有冰雪，虽然山是荒芜的，树是凄凉的，风是刺骨的，但是有梅花，也更有希望。梅花装扮着冰冷的冬天，给世界带来了无限的生机
很多文人都喜欢用美好的诗句赞赏梅花。宋代的诗人卢梅坡在《雪梅》中写到“梅须逊雪三分白，雪却输梅一段香”;毛主席也用“已是悬崖百丈冰，犹有花枝俏”的诗句赞美梅花。
我看见盛开的梅花，冬天里也感觉不到是冬天。尤其是大雪过后，那白茫茫的世界有了梅花的红色点缀，世界的一切在我的眼里就显得更加的美好，此时我从心底不由的感叹：这个世界如果天天这样的洁白和无暇该多好啊！那迎风含笑的红梅，不仅点缀美好的世界，也在点缀我的心灵，我也要象梅花一样为世界的美丽增添自己的颜色。
梅花在冬季里开放虽然不象玫瑰一样婀娜，也不象君子兰一样高贵，但是大自然的美好培育了梅花独特的品格和精神。梅花不畏严寒，不俱风雪的品格时时激励着我;梅花把美丽和清香献给世界，把寂寞留给自己的精神时时鼓励着我。我要把梅花永远装在心里，让我的心和梅花的品格一起跳动。
我爱梅花，不仅仅在冬天。
在植物的王国，每一种的植物都有独特之处。有的缤纷艳丽，华贵高雅;有的香郁诱人，沁人心脾;有的粗壮高大，奇特无比。但是，梅花那朴实无华的外貌和凌霜的品格令人无比敬佩和喜爱。
在这百花凋零，万木枯萎的寒冬之际，唯有梅花，争芳斗艳。瞧！那一团团一簇簇娇艳夺目的梅花，像桃色的云;像迷蒙的雾;像透明的泡沫，比飞雪还耀眼。梅树上的小骨朵一天天鼓起来露着红嘴圈儿像抿嘴含笑的小姑娘。这时一阵寒风拂过，那一团团一簇簇的梅花轻轻的摇曳，阵阵的清香扑鼻。而来，令人沁人心脾。呀！一朵梅花坠落了，我立既伸出手接过梅花，仔细观察，清淡的黛红花瓣宛如一只玲珑剔透的小瓷瓶。看着这娇小的梅花，我顿时别有一番感慨，这些梅花，虽然没有蜂吟蝶舞，虽然没有玫瑰的高贵华丽，但它仍就这么于萧瑟的冬季，展示着寂寞美丽。
看着这在寒风中瑟瑟发抖的梅花，我的心中不由产生一股敬意，不禁想起“墙角数枝梅，凌寒独自开”，是啊！只有梅花才独傲冰雪。此时，王冕是人的“不要人夸好颜色，只求清气满乾坤”映入眼前。梅花的纯洁无暇和无私的精神令我佩服，它将自己的美丽给人们，却在百花齐放之季俏然离去。
啊！梅花是你将冬天点燃的富有生机，又是你将春天默默迎来，却悄悄离去。