民以食为天，说到美食，各个地方的美食都别具风味。面条种类繁杂多样：兰州拉面、沙县拌面、北京炸酱面、河南烩面……在众多的面食中，我还是钟情于家乡的莆田卤面，它已有一千三百余年的历史。
莆田卤面是福建的一道特色美味，也是宴饮餐桌上必不可少的一道主菜。这道菜有它的独到之处，主要在面筋、熬高汤、配料三方面上极为讲究：首先，面是人工制作的手工面，Q弹有韧性，咬在嘴里有浓浓的面香味;接着，熬制高汤需选用最好的猪骨头，同时其中熬制的水量也要适量，保证稠稀适当;随后，还要准备干贝、虾米、海蛎、五花肉、红菇、香葱等等作为卤面的配料，这一些配料极其重要。
莆田卤面的味道使得食客难以忘怀。一出锅，一股浓浓的香味便直钻入你的鼻腔，让你忍不住想要尝一口试试，咬一口面条，就像在嚼口香糖，面条吸足了汤汁，满口的鲜香味，喝一口浓稠的面汤，那海鲜夹杂着山菇独特的滋味，席卷着味蕾，美味极了!
莆田卤面色香味俱全。不像兰州拉面和北京炸酱面，都是把面条煮开，挖起控水，再放入浇头：兰州拉面的浇头只有薄薄的几片牛肉，加一些香菜葱花;炸酱面的炸酱也是属于面的浇头，是用肉末、鸡蛋等做成的。
这就是莆田卤面，听过我的介绍，你是否也想来莆田尝尝正宗的莆田卤面呢?吃一碗就比得上吃几顿其他面条，这是“美食之旅”一定会让你难以忘怀。
莆田卤面-介绍美食的作文500字相关内容
它Q软易咬，金黄无比;口感极好，一口一个;油亮油亮，美味无比，它就是人人皆爱的红烧肉。我们大家都很爱吃这道菜，今天我就教教你如何做这道菜吧!它的主料是猪肉，尤其是肥瘦适当的五花肉。我们先要准备一些猪肉，将其切成很多的小方块，还要准备一些葱、…
有一种食品，它可以佐早餐，充冷盘；有一种食品，它在老百姓的餐桌上司空见惯；有一种食品，它是中国传统特色食品中的一颗璀璨的明珠。它，就是中国食品一绝——太仓肉松。你还别说，这肉松的名气可真不小。早在1915年，它有幸货巴拿马国际博览会甲级奖。…
一张红红的小脸旦，一顶绿绿的小帽子，再加上丰富的营养价值，它就是绿色世界里的一颗闪闪发光的红宝石——西红柿。西红柿俗称番茄、酸汤果。由于味道酸甜可口，它可以当水果吃，也可用来煮成美味的西红柿鸡蛋汤，还可以炒菜……西红柿出生在秘鲁，因为它那长…
这个视频的作者是一个动物园爱好者，他曾经花了四个月时间逛了41个城市的56座动物园，他通过这些自发的工作想给我们介绍一下中国动物园的特色。之后他出了一本书叫《逛动物园是件正经事》，我听他介绍的时候还在想这四个月他不用上班的吗？他不需要照顾家…
老店，就是非常熟悉的店铺。平时我会经常去一家老店，那里的老板不用我开口就知道我需要什么。这家店从我有记忆时就存在了，店里的老板亲自打工，老板娘负责烧，老板负责端。那是一家豆花店，店名叫“好吃的豆花”。我常常去吃豆花和关东煮，饿时吃一碗豆花和…
介绍月亮的作文500字月亮很美丽，很纯洁，时而明亮时而黑暗。月亮像一个害羞的少女，一会儿躲进云间，一会儿又撩开面纱，露出娇容，整个世界都被月色浸成了梦幻般的银灰色。明净似的圆月，已经被远方蓝蓝的高山托上天空。夜，静极了，玉盘似的满月在云中穿…
我的家乡——安州，山清水秀，景色如画，来过的人都称之为“美丽花城，水韵安州”。春天的家乡生机勃勃，鸟语花香。鸟儿在枝头欢快的歌唱，风一吹，万物复苏。花儿从沉睡中醒来，努力绽放着。蜜蜂在花丛中采蜜，蝴蝶在春风中翩翩起舞，十分美丽。雨一下，花儿…
我想在每个人的心中都有自己最喜欢的地方，而我最喜欢的地方就是陪伴我度过三年光阴的校园。我喜欢我们校园的春、夏、秋、冬。春天是一个绿色的季节，到处都呈现生机勃勃的景象，小草妹妹伸伸懒腰，偷偷的从土里钻了出来，小树也都长出了新芽，各种花儿争先恐…
23世纪的时候我发明了飞行专用交通工具——竹蜻蜓。竹蜻蜓可以粘在你的头发上，你用自己的心神告诉它，想去哪里，你就可以飞上天空。过一会儿你就会到你想要去的地方了。竹蜻蜓十分的轻，比一根羽毛还要轻。如果竹蜻蜓在飞行的时候没有电了，就会有降落伞自…
每逢清明时节，我的家乡都江堰都会举行盛大的放水仪式。这天，家家户户都会赶到江边，看勇士们放水，看滔滔江水流入自家田中。放水节那天，我怀着激动地心情，连蹦带跳地跑向江边，这时江边已经人山人海了，每个人都踮着脚尖，伸长脖子，那眼神中分明有一份激…
每逢清明时节，我的家乡都江堰都会举行盛大的放水仪式。这天，家家户户都会赶到江边，看勇士们放水，看滔滔江水流入自家田中。放水节那天，我怀着激动地心情，连蹦带跳地跑向江边，这时江边已经人山人海了，每个人都踮着脚尖，伸长脖子，那眼神中分明有一份激…
花灯民俗文化节是一个喜庆的日子。在这天，人们会放花灯、舞狮、舞龙、踩高跷、打铁花……节前，爸妈带我和姐姐回到了老家。节日那天，天刚蒙蒙亮，我就被屋外吵闹的炮声和大人们的谈话吵醒。姐姐催促我快快起床去外面玩。我立马洗漱一番，跑到外面一瞧，果然…