我最喜欢吃的菜——青椒肉丝。今天，妈妈就从菜市场买来了青椒和肉，决定做我最爱的青椒肉丝。
妈妈开始做了。首先把它们清洗干净;再把肉块切成丝条，就成了肉丝;然后开始起锅烧油。油热后，妈妈把肉丝放入锅中爆炒炒熟;最后把青椒倒入锅中加入食盐，糖，醋，料酒，蒜，鸡精翻炒一会，再加入淀粉勾芡。青椒肉丝就做好了。
妈妈做的青椒肉丝，太好看了。碧绿碧绿的，我夹起一筷子闻了闻，好香啊!我吃了起来，特别辣。瞬间辣味充满了我的口腔，我说：“辣，辣，辣!”妈妈说：“我去拿水!”水终于来了，我狼吞虎咽地喝下去。妈妈说：“今天买的青椒有点辣，我重新给你做西红柿炒蛋吧。”我急忙说：“不用不用，有水就行了，我边吃边喝，好吃不辣。”大家都被我说的话逗笑了。
青椒肉丝虽然很辣，但是很下饭喔!
我从小就喜欢吃家乡的美食，家乡的美食有酸菜鱼、青椒肉丝面、牛排和笋干烧肉，我最爱吃青椒肉丝面了。
青椒肉丝面是我一日三餐都吃的也是最容易烧的，先把青椒煮熟，在把面煮熟，接着把青椒和面都倒进锅，烧上三分钟，一碗香喷喷的青椒肉丝面就做好了，我再告诉你们，青椒肉丝面也是饭店里的特色食品，青椒肉丝面营养也很丰富可以防止疾病。
你们如果想吃的话，就到我的家乡来吃哦，我和我的爸爸妈妈一定会好好待你的。
周末的清晨，爸爸、妈妈带着我和弟弟一起去面馆吃早点。刚到面馆，我和弟弟点了一份这家面馆的招牌面——青椒肉丝面。
没过多久，一碗热气腾腾的青椒肉丝面上桌了。只见碧绿的青椒丝和金黄的肉丝有序摆放在面条上，让人不由得食欲大开。我贪婪地闻了一下，哇，香味扑鼻。夹起面条送入口中，柔软而香脆的青椒丝，滑嫩而细腻的肉丝，筋道而浓香的面条在味蕾上一一绽放。再喝一口面汤，沁人的浓香与青椒肉丝的嫩爽遥相呼应，太美味了!我和弟弟一起心满意足地吃完了这碗美味的面，异口同声地说：“这家面馆的面太好吃了，希望下次还能来这吃面!”
爸妈看着我们，由衷地笑了。