在岁月的长河中，有一缕幽幽的清香刻印于我的脑中，引我至记忆的深处，抚去历史尘埃，掘出宝贵的童年。
儿时，由于爷爷奶奶是做卖家禽生意的，所以顿顿晚饭都离不开一道菜——香菇鸡汤。
记得那时幼儿园，早早放完学，奶奶提着从菜场精心挑拣的菜蔬接我回家后，便开始了一天中最忙碌的时候。奶奶先将自家养的鸡处理干净，再将它洗净，雪白嫩滑的皮肤暴露于空气中，看得我都羡慕不已。一个个布满泥渍的香菇在水的洗礼下显得十分洁净。点火，盛水，奶奶的每一步都做得如此干净利索，一点儿也不拖泥带水。水不一会儿便开了，雾气腾腾，厨房瞬间如同仙境一般，薄雾缭绕。奶奶转身把鸡放在案板上，菜刀几个“大起大落”，鸡一下子被五马分尸。“奶奶，是不是可以吃了?”我忍不住插了句话。“早呢，再等等!”奶奶的一句话泼了我一身冷水。光想想那鸡汤的的味……哎呀，那叫一个馋呐!恍神间，奶奶早已煸好鸡肉，开始熬汤了。一个斗转星移，炖锅中早已放上了各味香料，鸡块也沐浴于锅中，香菇更是一个个“上了战场”。
“咕噜咕噜——”炖锅中的水已开了，正不断冒着泡，鸡汤的香味也断断续续钻入鼻孔。诱人的香味仿佛拥有魔力般，勾起肚中千万只馋虫，翻云覆雨。
晚间，一家子围坐一团，喜悦、激动于桌边、桌脚、菜盘间隙中溢出，漫开。在众星捧月中，鸡汤终于来了，经历一个傍晚的忙碌，它踏着轻快的步伐向我走来。
打开盅盖，一缕白而细的烟吐了出来，香味也随烟漫出锅来。用汤匙盛上一碗鸡汤，真正的一场享受才开始：那雪白又加杂着嫩黄的鸡肉安静地躺在碗中，黑褪色的香菇挨抱于一边。淡褐色的汤上漂浮着圈圈油点，在灯光照耀下，十分耀眼。用筷子夹起一块鸡肉，浓香四溢。放入口中，鸡肉吸足了香料的味道，随着一口咬下去，顿时汤汁四溢，在口中炸开。香菇也似是在泡着温泉，姿势庸懒而随意，让人倍感轻松。与汤一起送入口中时，香菇绵厚又清爽，令人如痴如醉。
随着碗碗入肚，靠于椅背上的我早已吃不动了。筷子也十分不成体统地摆成十字状。“嗝”——随着一声响亮的打嗝声，我宣告“战斗”结束。
奶奶的爱意浓缩于汤，随岁月之舟载进时光长河，印刻于心。那令人痴迷的味道始终在家人的脑中挥之不去。
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