凉皮，西安美食，筋道爽滑，令人回味无穷。
凉皮吃起来十分筋道，冰凉的口感使人食欲倍增，可以称之为夏日的解暑品。凉皮中还有一些配菜，比如黄瓜丝、豆芽、花生米等等，这些配菜刚好能缓解凉皮的腻，这样就更能使人越吃越想吃，根本不想停下来。
品尝着美味的凉皮，我还听说有关凉皮的传说。相传在秦朝时，有一年旱灾，粮食收成非常差，而且成色不好，农民们不仅自己填不饱肚子，更不敢上缴给朝廷。就这样，一段时间后的某一天，有一个农民因当时十分缺粮，感觉把米捣碎、蒸熟、做成面皮，就会节约一些粮食，并尝试洒上酱料吃。这一做法很快在西安传开，阴差阳错地成了西安的特色美食。后来，凉皮传遍了中国大地。
凉皮最原始的做法是把米蒸熟、捣碎，做成面皮，再让它冷却，倒入酱料，再加些黄瓜、胡萝卜等瓜果或蔬菜，一一拌匀。但是，做好一碗凉皮的关键在于“蒸的功夫”。蒸凉皮时，一定要恰当把握好火候与时间，时间短了半生不熟的，时间长了又没什么水分，比较干。
我相信，在未来的日子里，西安凉皮一定会随着西安的传统文化一起发扬光大，成为中华民族美食文化宝库中的一道靓丽风景!
西安凉皮-状物作文400字相关内容
说到我最喜欢的地方，那就属石林的怪石了，它们让我浮想联翩。一早，带着湿润的山风，柔和的空气也不忘和我打招呼。我穿着柔软的外套，开心地向目的地出发。不一会儿搭着表哥的车一路带着好心情来到了这个“奇形怪状”的地方。哇，映入眼帘的是一峰比一峰高，…
咪咪是我家最可爱的小猫咪，咪咪就是我过生日的那天，爸爸去宠物店给我买了一只白色的小猫咪，爸爸就把这只小猫咪当作生日礼物送给我。自然，它的名字是我取的啦！记得刚刚见面的时候，它还是那么的小，简直就是一个毛茸茸的白色小球。不过，它那可爱的小脸上…
夏日的晚上，它总是在你的耳边嗡嗡地叫，有时还会吸你的血，你很讨厌它。是的，我说的就是蚊子，可是你真的了解它吗?那我来给你介绍一些有关蚊子的知识吧。蚊子是一种小型昆虫，身长1.6-12.6毫米，可见蚊子也个儿大的，个儿小的。它的头像微缩的半个…
外婆住在闽南沿海的一个小村镇里，那里也是我的第二故乡。每年暑假，我都会回去陪外婆住上几日。年中，农历六月十五，是当地的一个传统节日，家家户户都要做“粿”，粿品种类繁多，有的印着各种吉祥图案，有的则是裹着厚厚的竹叶。曾经听外婆讲起一个关于甜粿…
那时，外公还住在乡下。母亲经常牵着我的小手，坐一个多小时的车回去看外公外婆，最少能住两三天，遇上寒暑假更是可以待上一个多月。我有充足的时间呆在那儿，所以能吃到许多城里吃不到的东西，比如藤羹、清明果、香榧。但我记忆最深的还是外公做的年糕了。诸…
古往今来，只要一提到我们乐陵，人们就会想起我们乐陵的特产——金丝小枣。但没有多少人知道枣树所具有的“四不争”精神！“叶不争春”是枣树四不争精神的品格之一。春天来了，杨树都已经穿上了绿绸袍，柳树己甩着长长的辫子的时候，枣树却刚刚吐出新绿。在千…
“点点，来吃饭了!”姥姥大声吼着叫我去堂屋吃饭。可是我还在看着嫂子几个月前产下的女娃，看得正入神，姥姥却又要把我叫走了。唉!我这个侄女儿，长得跟嫂子的脸型可一样了!圆圆的脸蛋，大大的眼睛，小小的鼻子，樱桃小嘴，弯弯的眉毛，哦，对了，还有最重…
在神奇的大自然中，有一种奇妙的草，叫做“含羞草”。含羞草属于簇生植物，高约40厘米左右。花的颜色是淡紫色，形状是球形。茎上有点儿淡紫色，分枝很多，具有倒刺毛和锐刺。叶子很长，椭圆形的，朝相反的反向成对地铺在茎上。嫩红色的茎衬着鲜绿的叶子，是…
小草，虽然有着弱小的身体，但却有着顽强的生命力，它永远不向别人屈服，只用时间证明一切。去年夏天，妈妈买回来了一盆小草，让我替她好好照顾，我立马答应了。当时我只是想着种小草好玩，用来打发时间，种枯了就再买一盆，却没想到它竟如此坚强！第一天种它…
相信在场的各位都有一部电脑吧，也许有人没有，但是不要伤心呀，你长大了还可以买呀。我是用我自己的钱买的哦，所以那是我的电脑。但我还是喜欢分享，但凡我有朋友要借我一定会尽力满足的。电脑，看多了也不好，但是一定要注意哦。要注意时间，但是电脑也有电…
“小灰灰”?莫不是动画片《喜羊羊与灰太狼》中那只善良可爱又搞笑的小狼?错!它不是狼，而是我家的小灰兔，它聪明活泼，是我们全家的“开心果”。4月17日 星期三 晴上周，外婆打电话说她家的小兔已经断奶了。听到这个消息，我真是乐坏了，脑海里立即浮…
远处温暖的烛灯，越来越远，隐没在涛涛雨声中……最后一缕霞光，在天边山头上跳了跳，旋转着，被寒风隐去了。黑漆漆的一片。我迈着沉重的步伐，来到家门前，习惯性地按了按门灯，可是，飘荡在我耳边的，只有马路上一声孤独的汽笛。我重又按了按开关，依旧没有…