关于蛋炒饭的作文,描写蛋炒饭的作文

说起第一次做蛋炒饭，可真让我难忘。

家里每天都是爷爷奶奶做饭，我想：我已经长大了，也应该自已来做饭了。好显一显身手，让爷爷奶奶吃惊去吧!

说干就干，今天我决定来做蛋炒饭。首先从冰箱里取出两只鸡蛋和一些米饭。我走到厨房，想起爷爷以前做蛋炒饭的情形，记得接下来要点火，我害怕极了，生怕火会烫到我。我按照爷爷的方法，按住打火开关5秒后火苗立刻喷了上来，我吓得赶紧松了手，刚刚喷出来的火苗又退了回去。爸爸告诉我按住开关5秒，再扭向大火图标，说着又示范了一次。我再试了一次，这一次我很顺利。火苗烧上来了，锅也开始冒热气。

我学着爷爷的样子，拿了一个碗和一个鸡蛋，把鸡蛋对着碗一敲，蛋壳和蛋黄都落进了碗里。我想用手把蛋壳捞起来，可我怎么捞也捞不起来，我只好把蛋壳和蛋黄一起倒进滚烫的油锅里。过了一会儿，我用锅铲把鸡蛋翻身，可一翻才发现糊了，不管了，我把饭倒进去，用铲子拌来拌去。翻炒了一会儿，想着该放调料了，我环顾四周，看见那糖和盐差不多，实在分不清，就每样都撒了一把进去;酱油和醋也差不多，我也一样倒一点进去。最后，蛋炒饭终于大功告成了，我尝了尝，又酸又甜又咸的，好难吃!

这次做蛋炒饭让我明白，看着容易的事情，做起来却不简单，以后要多学多问，好好跟爷爷学做蛋炒饭。

周未，爸爸、妈妈都出去了，家里只剩下我一个人。我先写了一会儿作业再看了一会儿书。不知不觉我的肚子就饿了，我决定自己炒一次蛋炒饭。

我先把鸡蛋、饭、酱油、鸡精、盐、油等这些东西准备好。我先拿出一个碗，再拿出三个鸡蛋在碗的碗口处敲两下。接着用手慢慢地用力拆开，第二个鸡蛋按第一个鸡蛋的方法打得比较顺利。虽然流了我一手蛋清，但我还是成功的完成第一步，然后点火，接着在锅里放油过了一会儿，等油开始冒泡时我赶快把打好的鸡蛋放进锅里。“噼里啪啦,噼里啪啦的”吓得我不敢站在锅边，过了一会儿声音变小了我才敢去看。只见锅里的鸡蛋已经煎好了，接着把饭倒进锅里开始炒，再舀一小勺盐倒一点酱油，用锅铲把它们炒开最后再放一点鸡精接着再炒两下就可以吃了。我看着盘子里金黄的蛋炒饭，不禁流起了口水。

我迫不及待的吃了一大口，饭刚进嘴我的身体就一僵，僵在了椅子上，突然，我跳起来大声叫到:“好咸!好咸!这饭好咸!”我自己安慰自己：“没有关系，第一次尝试嘛，有点咸也是正常的”。

虽然我第一次做的蛋炒饭很咸，但我还是把蛋炒饭全部吃了，因为它是我亲手制作的。通过这次尝试，我不仅学会了做蛋炒饭，而且懂得享受自己的劳动成果。

今天是星期六，妈妈出去上班了，又只剩下我一个人在家，家里的饺子也吃完了，正好昨天还剩下了许多米饭，那今天早上就吃蛋炒饭吧!

我从冰箱里拿出鸡蛋，由于是我自己一个人吃，所以拿两个就够了，袋子里也刚好只剩下了两个，所有的东西都是刚刚好的，我将冰箱里的白米饭也拿了出来，又从厨房里的橱柜中挑出一个碗来，将鸡蛋敲碎，倒入碗中，再用筷子疯狂搅拌，然后放到旁边备用，起锅烧油，接着把搅好的鸡蛋液倒入锅中，趁鸡蛋液不注意疯狂翻炒，等鸡蛋炒好后再倒入冷米饭，这时候就要注意，因为从冰箱里拿出来的冷米饭，是硬硬的块状的，所以从碗中接少许自来水倒入锅中，让干巴巴硬邦邦的冷米饭，变得软一些，继续疯狂翻炒，等蛋炒饭炒到一定的程度的时候，在里面撒点盐，再倒入适量的酱油，让蛋炒饭变得有味道，更香。

等酱油的颜色充分的与米饭融合在一起，撒点葱花就可以出锅啦!刚出锅的蛋炒饭，有些烫手，可以等一会儿再装盘，当吃着自己做的蛋炒饭时，心里那叫一个字：美。

在这愉快的假期中，最快乐的不仅是出门游玩，最快乐的也是品尝自己做的美食呀!

一天，妈妈对我说：“今天来教你做蛋炒饭吧?” “好呀，好呀!”我兴奋地跳起来，因为这可是我梦寐以求的呢!

妈妈带我来到厨房，把火打开，说：“现在开始了，你能做好吗?”“当然!”我得意洋洋地说。我学着妈妈的样子，放了一些油在锅里，再磕一个鸡蛋，用锅铲搅散。“哎呀!”我大叫起来。妈妈忙问：“怎么了?”“这个，这个油烫到我了。”妈妈连忙拿来创可贴，边给我包扎边说：“算了，你别做了，还是我来吧!”

“不，我一定要做完。”妈妈看着我坚定的样子，无可奈何地笑着说：“好吧。”当我重新拿起锅铲时，却发现鸡蛋已经糊了。我有些沮丧，准备重新做。妈妈却说：“没关系，将就一下吧!”于是我就放进米饭，接着炒，可是怎么也没有想到，米饭竟然炸得到处都是，我吓得丢了锅铲躲到一边，心里有些想打退堂鼓。妈妈看了，鼓励我说：“别放弃，继续，很快就要成功了。”我忐忑不安地走上去，心里害怕极了，可又不想放弃，只好硬着头皮继续炒。我左一翻，右一翻，终于把这些“不听话”的米饭炒好了。

我盛了满满一碗，端到妈妈面前，骄傲地说：“请您尝尝把!”“不错，就是有一点咸。”妈妈一边尝，一边点头。我半信半疑地也盛了一碗，吃了一大口，呀!不是一点咸，而是十分咸啊，我差一点就把它吐了。妈妈趁热打铁鼓励我说：“下次少放点盐就行了，一定要继续努力哦!”我点点头，答应了。

傍晚，我正在为吃什么而发愁。妈妈凑过来神神秘秘地对我说：“宝贝，今天晚上我们吃蛋炒饭吧。”“好耶好耶！”听了妈妈的话，我一蹦三尺高，赶紧随着妈妈来到厨房。

蛋炒饭的材料已经准备好了。我一瞧，厨房的桌上摆着白米饭、鸡蛋、咸菜、香葱、火腿肠，香葱被细心的妈妈切成细细的，火腿肠被切成了肠片，妈妈小心翼翼地将鸡蛋往碗沿上一磕，里面的蛋黄蛋清便乖乖地滑入碗里。妈妈用筷子轻轻搅拌着，很快淡黄蛋清就均匀了。

一切准备就绪。妈妈打开了火，把鸡蛋倒进了油锅中，不一会儿，鸡蛋里像是充满了气体似的膨胀起来，一股蛋香扑鼻而来。我吞了吞口水，看着妈妈铲起鸡蛋，倒下咸菜、米饭和肠片。妈妈动作娴熟，炒、铲、翻、推，那么快的动作看得我眼花缭乱。我目不转睛地盯着，心想：我以后也要学习蛋炒饭，现在要趁机多向妈妈学习下。

这么一分神，妈妈的蛋炒饭就接近尾声了，只见妈妈麻利地放入调味品，一盘香喷喷的蛋炒饭就出锅啦！我一尝，棒极了，真可谓色香味俱全，有机会你也来尝尝吧！

三年级:杨雨萱

去年暑假，我学会了做很多事，例如：洗碗、擦桌子、拖地和整理房间……让我印象最深的是做蛋炒饭。

做蛋炒饭的步骤有点复杂：先拿出两个鸡蛋轻轻地敲了敲，然后双手往两边一拨，“咚”，透明的蛋清包裹着蛋黄落在碗里。我拿了一双筷子，顺时针地搅拌着蛋液，直到蛋清和蛋黄融为一体。我站在灶台边，打开灶火，等着锅里的水都烧干后，倒入适量的油，再把鸡蛋液轻轻地倒入锅中。在高温的作用下，蛋液逐渐变圆，上面还冒着油泡，发出“滋滋”的响声。紧接着，我把米饭倒了进去，米饭倒入后，我兴奋地挥动着锅铲，不停地翻炒着，在翻炒的过程中，金黄的鸡蛋把香喷喷的米饭给包裹住了，这时再撒上盐，倒点味极鲜酱油，加入少许猪油，这样炒出来的饭就更香了。一阵快速翻炒后，关火，一碗香喷喷的蛋炒饭就大功告成了。

每逢妈妈扎完针灸，只能躺在床上不能动的时候，我就会去做蛋炒饭给妈妈和我吃，妈妈总是夸我很能干。现在我可以为妈妈分担家务，可以照顾妈妈，我真开心啊!

今天，我亲自下厨，做我爱吃的蛋炒饭。

首先，我准备好米饭、鸡蛋、黄瓜、火腿肠四样主要食材，把葱、油、盐三样辅助佐料也找好。

我打开水笼头，水“哗啦啦”流了出来，黄瓜宝宝和葱小丫兴冲冲地钻进水里洗了个凉水澡。

“当当当当”我挥舞着菜刀，三下五除二就把黄瓜、火腿肠变成丁儿，把葱变成花儿。

“哒”的一声，我把鸡蛋打破，倒出清亮的蛋液，放入少许葱花搅拌，只见碗里顿时掀起一场旋风的舞蹈。当搅拌停止，那飞扬的“舞裙”也随即优雅谢幕。

“咝……啪”我打开了煤气灶,蓝色的火苗舔舐着锅底，像一群小精灵跳着欢快的舞蹈。先滴入一点油，再将拌着葱花的鸡蛋液倒入，“嗤----”的一声，鸡蛋液嬉笑着追逐着奔向四周，像刚开放的向日葵花那样美。待鸡蛋液快凝固时，我赶紧倒入一碗米饭翻炒，“叮叮当当”蛋花与米饭共舞，铁锅与锅铲齐鸣。撒点盐，加入黄瓜丁和火腿丁，翻炒均匀。此时，锅里的米粒是白亮亮的，鸡蛋是黄澄澄的，黄瓜是青绿的，火腿是粉红的，五颜六色，散发着香气，真让人垂涎欲滴。

我把饭盛进了盘子里，看着这美味，想吃，却又有点舍不得。

我最喜欢吃蛋炒饭，每次妈妈把她做好的色、香、味俱全的蛋炒饭端上桌，我就能一口气吃三大碗。今天，我就要学做蛋炒饭。

做蛋炒饭，肯定要准备的食材有：一碗冷饭、两个鸡蛋、几勺油、一点儿盐、一勺葱，想做出更营养、美味的蛋炒饭，还可以准备一些胡萝卜丁、虾米和玉米等等。

一切准备好了后，就开始做蛋炒饭了。我把锅放在炉子上，打开火，锅一会儿就冒出了热气，我赶紧把几勺油倒了进去，油也很快热了，我连忙把鸡蛋敲开，丢了进去。呀，不好!鸡蛋液四散纷飞，有一大半儿都落在了外面。这时，爷爷看见了这“战场”，笑着对我说：“靓儿，你应该在敲开蛋壳后，轻轻他把鸡蛋液倒进锅里炒散呀。”我按照爷爷的方法，等油热了，把鸡蛋液对准倒了进去，再用锅铲把它乱搅几下，看到金灿灿的鸡蛋碎，我的口水不由自主地流了出来。鸡蛋碎炒好了，再放入胡萝卜丁、虾米和玉米，用锅铲把它们也翻炒熟，最后放入冷饭，先把它搓散，再拿起锅铲左边翻炒几下，在边也翻一翻……然后放入盐，再翻几下，让盐充分地融入饭中，再撒上葱花，给饭提香，一道美味的蛋炒饭做好啦!我赶紧把饭铲进盘子里，尝一口，呀!好咸呀!盐放多了!只有这样了!

吃着自己的咸蛋炒饭，我的心里乐滋滋的，我终于学会了做美味的蛋炒饭!

香喷喷的蛋炒饭，我好喜欢吃啊!可是每次想吃的时候都需要家人给我做，如果我自己会做的话就不用求别人了，那该多好啊!昨天，我终于学会了!

动手之前，我有些担心自己第一次做的不好吃，带着这样的忐忑，我开始学习了。我先打鸡蛋，因为在此之前 ，我曾经用力过猛把蛋壳敲得粉碎，蛋黄和蛋清全都洒在了桌子上，所以这次敲蛋壳时我特意把力量减少了一些，只把蛋壳敲出了一个小坑，再用两个大拇指从小坑那里把蛋壳掰成两半，把蛋黄和蛋清打进干净的碗里，鸡蛋就准备好了。再准备一碗大米饭，就可以开始炒饭了。

我先把油倒进锅里，油不要太多，刚刚铺满锅底就可以，等油热了把之前准备的鸡蛋轻轻倒进油锅里，迅速翻炒鸡蛋，把鸡蛋炒成碎末，等鸡蛋变成金黄色时倒入米饭，继续炒几下，再把适量的盐均匀的洒在蛋炒饭上，再炒几下，蛋炒饭就炒好了。

我把自己做的蛋炒饭小心翼翼的端给妈妈尝一尝，我盯着妈妈吃饭的表情，生怕自己做的难吃，妈妈却心满意足的说：“味道不错嘛，就是有点淡”，听妈妈这样说，我的心终于放下了，下次再多放一些盐就完美了!

寒假里的一天，我蜷缩在温暖的被窝里实在是不想起床，可肚子却唱起了“空城计”，只好怏怏地爬了起来。爸爸妈妈不在家，厨房里也没有给我预留早餐。嗯，我拿什么来投喂我的五脏六腑呢?正在思索时，我瞥见电饭煲里还有剩饭。哈哈，有了，来一碗蛋炒饭吧!

我站在灶台前，回想了一下做蛋炒饭的过程。于是，我先拿了两个鸡蛋打散。有人可能会问：为什么是两个而不是一个呢?嘿嘿，那是因为我比较喜欢吃炒鸡蛋啦!打火等锅烧热，我往锅中倒入少许油。油烧热之后，把蛋液倒入锅中，只听“刺啦”一声，金黄的蛋液在油中跳起了欢快的“迪斯科”。接着，蛋液在锅中慢慢变成了一个大圆盘，就像井中的圆月。可是，我却拿起锅铲不停地搅拌，让那个水中的月亮碎了一地。又过了一会儿，一阵诱人的香气扑鼻而来，让我不自觉地吞咽了一下，肚子里的叫声更欢了。

我把炒好的鸡蛋盛出，又往锅中倒入少许油。等油热后将一小碗米饭倒入锅中，用锅铲不停地翻炒，使每一粒米饭都受热均匀，然后将炒好的鸡蛋再次倒入锅中翻炒，最后加入少许的盐和葱花翻炒均匀，一碗美味的蛋炒饭就完成了。

吃着自己的劳动成果，我心里美滋滋的。这时，爸爸妈妈回来了，爸爸看了看我，欣喜地对我说：“看来我们不在家，你也能照顾好自己了”。我骄傲地说：“那当然了，过了年我长一岁了嘛”。