“吃饺子啦！”每次到冬至，我都会听见妈妈吆喝着这句话。只要听见这句话，我心里就会感觉暖暖的。要不，我给你分享一下我家是怎么过冬至的吧！
冬至，就是冬天来到了的意思。以前，在冬天，我们都会穿着厚厚的大棉袄，在雪地里玩耍。可今年不一样，这次冬至可没有雪，但是吧天气还挺冷！
早上，睁开惺忪的双眼，走出房间，我就看见老妈在包饺子。馅儿可真香啊！我揉了揉眼睛，仔细一看，竟然是芹菜猪肉馅儿的，我的最爱呀！我赶紧换好衣服，来和妈妈一起包饺子。你可别小看我，我可会包饺子啦，像那种复杂的花边饺子，我包得特别好看！
包好饺子了，老妈就把这些可爱的饺子一个一个都放进冰箱。到了晚上，我们把饺子拿出来，开始烧饺子。我看着锅里煮好的饺子，激动地叫道：“饺子好啦！饺子好啦！”妈妈听见我的声音，赶紧拿起勺子把一只只饺子盛进碗里，盛好之后对着我们说道：“快来吃饺子啦！”我夹起一只热腾腾的饺子，自豪地说道：“这是我包的饺子！”说完之后，就一脸享受地吃了下去。“好舒服啊！”我忍不住说道。全家人听了都笑了起来。
冬至，它不仅是个传统的节日，还是个热闹非凡的日子，真希望下一个冬至能快快到来啊！
冬至是中华人民的传统节日，每个地方的习俗是不一样的，有的是包饺子，有的是做冬至圆。今夜是冬至夜。叁九严寒，外面寒气彻骨。我家里却温暖如春，洋溢着节日的喜庆气氛。
“吃了汤圆大一岁”。今晚要吃汤圆了，这是冬至的传统习俗，而且妈妈又特赦，批准我和表妹、表弟可以一起搓汤圆。我们高兴得在大厅里欢呼雀跃。
只见妈妈先打来几勺白花花的汤圆粉，接着加了些温水与汤圆粉一起用力和面，把汤圆和成了一团。我用手一捏，觉得它像橡皮泥，又像棉花糖，软滑有弹性。我们照着妈妈和奶奶的样子，有模有样地揪些小面团，先把小面团搓成一长条，接着把长条分成寸长的一段段，然后拿起一小段放在手掌心，两手轻轻揉搓，一个小圆子的汤圆就诞生了。
水开了，我们把一个个洁白的小圆子放进锅里，一个个汤圆像爱睡的小娃娃静静地躺在锅底。不一会儿，水又开了，汤圆像一个个打着哈欠、调皮小的娃娃慢慢地浮起来。妈妈连忙把火力关小，个个汤圆在锅里不断地翻滚着。又过了一会儿，汤圆皮软了，熟了。
在冬至，天气变得更冷，而人们的心却会走得更近。心与心的温暖，让整个冬季从冬至开始温馨。所以，我喜欢冬至。每一年的冬至都是如此，每一年的冬至都相同快乐。在冬至，我们收获得很多，同时，我们也收获了一份等待，等待春天的到来。
今天千家万户都在吃饺子，你们猜猜今天是二十四节气里面的哪个节气呢?猜对了，今天就是冬至，也就是吃饺子的时候。从地理上来讲，今天白天最短，夜晚最长的一天。古老传说，今天必须吃饺子，要是不吃饺子，自己的耳朵就会冻掉。
今天，妈妈对我说：“咱们也吃饺子，要是不吃饺子，谁知，有什么下场。”我听后，对妈妈说：“咱们家又没买饺子，那吃什么呀?”妈妈温柔的对我说：“咱们家没有饺子，但是，咱们可以自己动手做饺子呀!” “真的吗?”我脸上怀着兴奋的表情对妈妈说。“我们要亲自做饺子?”“是的。”妈妈对我说。首先，妈妈让我去楼下买点韭黄。然后，把韭黄洗干净，晒干。再炒三个鸡蛋，把韭黄和鸡蛋切成小布丁。最后，把它们搅在一起，香甜可口的饺子馅就做好了。
饺子皮因妈妈带小宝没时间和面，我下楼买了饺子皮。包饺子的时候，首先把饺子皮放在左手或右手的手心里，然后把香喷喷的饺子馅放在饺子皮的最中间，最后对折再把两边捏紧，就做成一个饺子了。在我和妈妈的努力下，几排排可爱的饺子像刚盛开的花朵站满了篦子。
最后，我们把饺子放在了锅里，快乐的饺子在水里翻滚着，煮好后，妈妈将晶莹剔透的饺子端到桌子上，看着自己亲手包的饺子一口气全吃光了。这下，整个冬天我们的耳朵就不会冻掉了。
今天是冬至，家家户户传统的习俗就是包饺子了。
一回到家，我就看到姥姥在厨房包饺子，卸下书包，洗完手，我赶紧跑到厨房，迫不及待的告诉姥姥，我也要包饺子。姥姥说：“好啊，但一定要细心呦，不要着急，跟我的动作学就可以了。”于是，我拿起一个圆圆的饺子皮，笨拙的学姥姥夹了一点馅放到饺子皮的中间位置。刚开始，一会包成扁的，一会包成圆的……总之就是包不好。心想：这看似简单的步骤还真是有点费劲啊，以为会超级简单，谁知怎么都捏不到一起。姥姥看我从兴奋到紧皱眉头，不耐烦的表情和动作，耐心地对我说：“要先把上半部分捏紧，再把两边往回摁，在捏到一起，包饺子可是检验你是不是有耐心的时候哦。”我勉为其难地点点头，想着真是不应该跑进来凑热闹，一会直接吃饺子就好了。姥姥好像看出了我的心思，鼓励我说：“你看，你现在包的不是一个比一个好了吗!”还真是，感觉不一会功夫，我就有点轻车熟路的感觉了。“既然包了就坚持包完，不能让大家看我的笑话，”我心里暗暗想着。于是我变得越发有信心起来，不一会饺子就包好了，兴高采烈得我立刻帮姥姥去烧水，等水开后放进饺子，煮饺子的过程中，我发现锅里的水时不时地都会有一股热气冒上来，姥姥说三开之后饺子就煮好了，看着热喷喷的饺子，想着自己劳作，一定很香。
冬至就这样过去了，但我觉得这次冬至过得非常有意义，让人非常难忘。
冬至是我国二十四节气中的一个节气，也是一个传统节日。冬至也被称为“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。古人的说法是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，影长之至，“故曰冬至”。传说冬至是这样来的。
3000多年前的一天，风和日丽，周公在玩小棍。他坚持观察，发现小棍每天的影子长短都不一样。于是，他根据小木棍影子的长短，估出了“夏至”和“冬至”。小木棍真正的名字并不叫“小木棍”，叫”土圭”，8尺长。夏至，小棍在中午的影子长度为1。5尺；而冬至时，小棍中午的影子长度为13。5尺。因此夏至和冬至也是最早被确定下来的节气。
冬至的习俗也有很多，有吃饺子、吃狗肉等等，最常见的就是吃饺子了。
相传南阳“医圣”张仲景回到家乡之时正是寒风刺骨的冬季，他看见许多人的耳朵被冻烂了，心里很是难过，便叫他的弟子搭起医棚，把一些药材打烂，包进面包皮里，放在锅里煮。人们吃了之后，耳朵也好了，便学张仲景包了起来，这就是饺子。
关于冬至还有许许多多的习俗和传说，不计其数，感兴趣的话大家还可以慢慢去搜集哦！
史料显示，上古的夏殷周时代，对“正月”的具体时间安排是不一样的。夏以今农历一月为正月，第一个节气是立春;殷以今农历十二月为正月，一年中的第一个节气为小寒;周则同样以今农历十二月为正月，但一年中的第一个节日却是从冬至开始，因此冬至这一天，也就是当年的“元旦”。
周以后，计算二十四节气，都从冬至开始，这样冬至便成了“岁首”。再者冬至所在的十一月份曾经是“正月”。这也就是“冬至大如年”一说的来头。
有学者认为，正是由于历史上确有一段时间把“冬至”视为“岁首”，把冬至的前一天之夜视为“岁除”。当冬至节随着历史的发展而呈式微之态时，原来那些习俗，便渐渐融入了后来盛行的“春节”之中了。
冬至具备“阳气始至”的特殊特点，意味着“阳气始生”，万物开始萌动。因此，在冬至日吃汤圆，又何尝不是意味着新一年的开始呢?因此长了一岁，似乎也在情理之中了。
冬至，在每一年的公历12月21～23日，又称 “冬节” “长至节”或 “亚岁”等。到了冬至到，我们的风俗食物：姜饭、水饺、汤圆、羊肉汤，其中，我最喜欢吃水饺。
饺子，又名水饺，原名“娇耳”，是中国的古老传统面食，源于中原宛城，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。“一个扁食两头尖，下到锅里成万千，金勺，银碗端，放到桌上敬老天”，你们猜这是什?没错，这就是大名鼎鼎的——饺子。
“去包饺子喽!去包饺子喽!”我和姐姐满怀期待地来到厨房包饺子，因为今天是一个特别的日子——冬至。我迫不及待坐到桌子上，桌子上放着雪白雪白的皮子，金灿灿的鸡蛋配上肉沫和榨菜那真是完美的饺子馅!我先拿出一张薄薄的皮子放在手上，再拿起一双木筷，把馅夹上，接着把饺子对折、按紧，一个精致到无法再精致的饺子诞生了!果然人多力量大，那两大叠皮子就被我们五人给干掉了，那饺子个个形态各异， 有的皮开肉绽，有的像快掌破肚子的小妹妹， 有的像三天三夜没有吃东西的小宝宝，有……
“来吃水饮啦!”外婆大喊到，我们几个小孩一窝蜂地扑出去，最快的我抢到了最多的一碗。配好蘸料，蘸一下，咬一大口，就是满口的幸福，由于太幸福，我一口气吃了十九个!
12月22日是冬至，这天也是白天最短，晚上最长的一天。传说中冬至这天要吃饺子，有一句话是这样说的：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵我不管”。
可是大家知道为什么冬至这天要吃饺子吗?我来给大家讲个《冬至为什么要吃饺的来历》的事故。
这个月虽然节日很多，有圣诞节，有冬至，一直洋溢着节日的喜气，但是我还是喜欢我们的传统节日---冬至。
我记得一年级的时候我们就开始背诵二十四节气的歌谣了，那时还不是太了解这些被命名的节日名字，为什么要这么起名啊，慢慢的，随着我们长大，每年老师，爸爸妈妈也会一到节日就和我们说一些关于传统节日的故事，传说，不太了解的时候妈妈就会给我上网查资料学习。现在我对我们的传统文化，历史知识，风俗文化也懂了很多。
冬至，其实我发现它并不是按照阴历日历来定的，好像每年都是12。22这天，我很奇怪有时候我们的传统节日是按照阴历，有时候我们的传统节日是按照阳历，而阴历和阳历还不是同步，还有一些交错，我们的历史伟人真是厉害，能推算的这么准确。冬至其实是我们的节气，但是它也是我们民间的传统节日，冬至的到来意味着冬季的真正的开始了，这一天白昼时间最短，过了这一天，白昼开始慢慢变长，早上会亮的越来越早，晚上天黑的时间也越来越晚。我们北方也开始进入了数九的节气。
冬至到，吃饺子，刚到家看到姥姥正在包饺子，可能是猜到我中午没有吃上饺子吧，我赶快洗洗手来帮忙。
姥姥把面团揉一揉，然后搓成粗细均匀的长条，又切成大小一样的小面团，撒上些面粉，因为害怕我擀的面皮不够圆，姥姥又帮我把这些小面团压成圆圆的面片。擀饺子皮可是个技术活，用力太大，面片就会粘在擀面杖上，还会厚薄不均。
我先把面片擀成椭圆形，再把它转个圈，擀短的一面，如果觉得有地方厚了些，我还会再补一下，这样圆圆的面片就大功告成。
接下来该包饺子了，这我还不太熟练，姥姥给我做了示范，我照着姥姥的样子，把面片平摊在手上，挖了点饺子馅放上去，对折饺子皮，轻轻把皮捏在一起，好，成功!
可我包的饺子真难看，肚子瘪瘪的趴在桌上。姥姥说这是因为我包的馅太少了，再包一个，多放些馅，这次的好看多了。
姥姥说冬至不吃饺子，耳朵会冻掉，我猜，一定是因为饺子的形状像耳朵，又热乎乎的，吃了饺子，耳朵就不冷了，再冷的天也不怕。我可不想耳朵被冻掉，所以我要多吃点，吃着自己包的饺子真香呀!