客家人居住在风景优美的地方。客家人热情好客，他们会让你感觉到做客人的美好体验。他们会让你品尝客家特产，其中，我印象最深刻的客家美食是酿豆腐。
酿豆腐的做法很精细，一点儿都不能马虎。首先，我们将买回来的石磨豆腐用水洗干净，这样吃起来才有爽滑的感觉;接着，要做肉团，把新鲜的五花肉和沙土里长大的蒜头剁碎做成肉团。这些东西呀，是要剁得越碎，酿豆腐才越好吃!然后，再把五花肉沫和蒜头混合在一起剁;最后，再放上些香料和蚝油。这样，酿豆腐的馅料就做好了!
接下来，要把豆腐切成两半的豆腐块，在豆腐的正中间挖一个小洞，记住，不要挖穿了，不能用太大的力气去抓豆腐，不然豆腐会烂掉。
豆腐准备好了，我们就把肉馅搓成小丸子，放在豆腐洞里面。弄好后，就可以把酿好的豆腐放进油锅里煎，只要把豆腐的两面都煎成金黄色后焖一焖，那么酿豆腐就做好了!
做好的酿豆腐，金黄发亮的摆放在桌子上，香喷喷的，可诱人了!只是厨师还会告诉你，可以配上一些料吃。如：酿好的豆腐同发菜一起吃，这样就象征发财。
酿豆腐，我做梦都在吃。
一个周末，妈妈给我10元钱去买豆腐。我走在大街上，看见了一位卖豆腐的老大爷。
“大爷，这豆腐怎么卖呀!”
大爷操着浓厚的四川口音说：“这一小袋4块钱。”可我听成了10块钱，我心想：妈妈给我10元钱刚好够。于是我把钱递给了他：“给，大爷!”
“不是十块，是四块。”大爷说。
我一脸疑惑：“十四块?”
大爷摇了摇头：“不是十四块，而是四块。”
我指着豆腐不解地问：“太贵了吧，二十四块?”
大爷大声说：“都说了，不是二十四块，其实是四块。”
我也大声喊：“大爷，你是不是有点过分了，怎么要七十四块?”
大爷瞪大眼睛：“说是就是四块!”
“九十四块?天呐，天价豆腐呀!”我挠着头说。
大爷气冲冲地坐上三轮车：“大爷我不卖了，你是不是听力有问题呀，还是存心捣乱?”
看着大爷离去的背影，我站在原地自言自语：“是你的发音有问题，还是我的听力有问题……”
临近春节，在我的家乡总会有一些有意义的习俗，如大扫除、做糖饼、做豆腐、炸圆子……今天是腊月二十六，奶奶说：“今天我们做豆腐”。
早晨，奶奶先把提前泡好的黄豆拿去磨成豆渣了，爷爷拿来一只大纱布口袋，这时，奶奶手中又多了一个似“H”形的沥水木架子，在木架子下面再放一个大盆，爷爷奶奶把装满豆渣的纱布口袋放上去，使劲地挤呀挤，从那口袋里挤出了乳白色的豆浆，今天虽然很冷，但爷爷奶奶的额头上都布满了薄薄一层的细汗。然后把豆浆倒进大锅里煮，10——15分钟后再倒进一个有石膏粉的大缸里，盖上大锅盖再闷上10分钟左右(中途不能打开)，我和爷爷搬来一张正方形的桌子，用四根长木头沿着桌边围一圈，再铺上一层干净的纱布，最后把缸里的豆腐脑小心地倒在铺好的纱布上，再用四周多余的纱布把中间的豆腐脑包裹起来。好了，这下就等着豆腐成形了……
你们家乡过年时又有哪些习俗呢?在新的一年里我祝大家：如虎添翼，万事如意!
临近春节，在我的家乡总会有一些有意义的习俗，如大扫除、做糖饼、做豆腐、炸圆子……今天是腊月二十六，奶奶说：“今天我们做豆腐”。
早晨，奶奶先把提前泡好的黄豆拿去磨成豆渣了，爷爷拿来一只大纱布口袋，这时，奶奶手中又多了一个似“H”形的沥水木架子，在木架子下面再放一个大盆，爷爷奶奶把装满豆渣的纱布口袋放上去，使劲地挤呀挤，从那口袋里挤出了乳白色的豆浆，今天虽然很冷，但爷爷奶奶的额头上都布满了薄薄一层的细汗。然后把豆浆倒进大锅里煮，10～15分钟
后再倒进一个有石膏粉的大缸里，盖上大锅盖再闷上10分钟左右(中途不能打开)，我和爷爷搬来一张正方形的桌子，用四根长木头沿着桌边围一圈，再铺上一层干净的纱布，最后把缸里的豆腐脑小心地倒在铺好的纱布上，再用四周多余的纱布把中间的豆腐脑包裹起来。好了，这下就等着豆腐成形了……
你们家乡过年时又有哪些习俗呢?在新的一年里我祝大家：如虎添翼，万事如意!
我每次跟妈妈到市场上去买菜，看见一杯杯的木莲豆腐总是忍不住要买。买来以后，一会儿工夫就喝完了，不过瘾。妈妈说：“琪琪，我们自己做，让你喝个够。”妈妈马上从超市买来了白凉粉。白砂糖，食用香精(薄荷)。妈妈把白凉粉倒在大碗里，放上煮沸的热水，边冲边用筷子搅拌，再放上适量的白糖和实用香精，冷藏以后即可食用。
我吃着晶莹透彻，清爽可口的木莲豆腐，别有一番风味!
我最喜欢吃的是肉片豆腐蘑菇汤，它是爸爸的拿手菜。
这道菜做法其实也很简单，先准备好豆腐、猪肉、蘑菇和鸡蛋;将猪肉切成薄片，用淀粉、生抽、鸡蛋勾芡;豆腐和蘑菇切成小块，然后就可以开始做了。
锅中放一点油，把蘑菇翻炒一下，倒入清水等水烧开，放上豆腐和肉片;烧开以后，放一点盐来调味，再撒上葱花，这道菜就做好了。
绿绿的葱花、红色的肉片、白白的豆腐、黄色的鸡蛋，颜色搭配非常漂亮!看起来就有食欲，闻起来香气扑鼻，吃起来豆腐很爽滑、肉片很鲜嫩、蘑菇很鲜美，再喝上一口汤，啊!味道真是好极了!
今天，在回家的路上，看见一个卖豆腐的，妈妈要我帮她买豆腐。我帮妈妈买了一元钱豆腐，当我把豆腐递给妈妈的时候，发现我手上还有一元钱，原来我刚才忘了数钱了，我对妈妈说：“妈妈，我们拿来买吃的吧！”妈妈说：“不行！我们不能占别人的小便宜。”后来，我就把钱还给了卖豆腐的阿姨，阿姨说：“你真是个懂事的好孩子。”
今天，我真高兴啊！
买豆腐作文100字
想必大家都吃过香嫩可口吧，可是，你们可知道怎么做豆腐吗？现在就让我来告诉你吧！
快过年了，老家的人家家户户都要做豆腐，我家也不例外。爷爷一大早就去镇上了，奶奶就让我帮她做豆腐。
做豆腐前，要打豆浆。奶奶搬出磨浆机，把一篮泡了两天两夜的黄豆提了出来，当然不别忘记准备两桶水。趁奶奶提豆浆和水的时候，我观察了一下这个磨浆机。这机器一共有3个口。一个是倒豆子、水的入口，一个是出豆浆口，一个是出豆腐渣的口。
不一会儿，就开工了“呼呼呼——”磨浆机转得呼呼作响。奶奶一边往里面对水，两出口处一边流出豆浆和豆渣。黄豆快没有了，我赶紧加了一瓢黄豆进去。就这样，奶奶加水，我加黄豆，不一会儿，就打好了第一批豆浆。
奶奶把豆浆倒进锅里，生火煮豆浆，而我呢？就把和了少许水的豆渣，用天然的木叉子搅拌。
过了10分钟左右，我们又开始打第二批豆浆了。这回可容易多了，直接把糊状的豆渣浆往入口里倒。这不，又打出了一盆豆浆，不过比行前那盆略稀一点；打豆渣，也更白一些。
豆浆打完了就要开始做豆腐啦！
买豆腐作文100字