“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年……”新年的到来，象征着团聚，象征着欢乐，也象征着幸福。
过年啦，年夜饭当然少不了饺子啦。瞧，那白色的外皮，饱满的馅。滑溜溜、胖乎乎的，一个个端坐在盘子里。有各种各样的口味，看着就令人垂涎欲滴，让人迫不及待地想咬一口。
一年一度的新春佳节，一家人其乐融融地坐在一起包饺子，可谓是重中之重。平时我家的饺子都是奶奶包的，今天是大年三十。我也要去帮忙包饺子。
我迫不及待地冲向饭桌,只见奶奶先把面团揉成了长条型，切成了一个一个小小的面团子，然后拿起擀面杖娴熟地把小面团擀成了薄而圆的饺子皮。
看着这个生动的过程，我跃跃欲试了。于是我拿起一张饺子皮，想添上馅料，可是馅料太碎了，我没法用筷子夹，所以只能用勺子挖一勺放在饺子皮上。现在，我照着奶奶三折两折包起来，却只能包出一个邋里邋遢的饺子，我和饺子一样变得垂头丧气了。
奶奶包的饺子个个像元宝似的，饱满、匀称，看着都诱人。我想一次不行，就再来一次吧，失败乃成功之母嘛。可是，故事还在重复之中。一个邋里邋遢的饺子又出现了。
唉，我像一个泄了气的皮球，再也没有动力了。
“耶！我要包饺子喽！”我欢呼着！“捏（耶）！伍（我）要包饺子喽！”弟弟也学着我欢呼。我看着妈妈把准备好的一叠饺子皮和一碗肉馅从冰箱里拿出来，放在桌上，还准备了一碗清水。
妈妈开始教我包饺子。首先把饺子皮在掌心上平放，我手掌小，妈妈让我把饺子皮在桌上放平，然后用勺子往里面加入肉馅，接着在皮的一周抹上水，再对折捏好，捏成一个耳朵的形状，一个饺子就这样包好了。然后就这样重复一个接着一个包。不一会儿，一叠饺子皮消失了，一个个作品展现在我们面前，当然漂亮、规整的作品是妈妈的，而歪歪扭扭参差不齐的，当然是我的“杰作”。
接下来我要煮饺子喽！于是我把一个个可爱的小饺子放入锅中，小饺子都沉在水里，煮上一段时间，你会发现小饺子都浮在了水面，翻滚着，像是在游泳。然后我用漏勺把它们撩起来，放入碗中，再倒一些汤，撒上少许葱花，一碗香喷喷的饺子就大功告成啦！
太棒了！饺子上桌喽！我迫不及待地夹起一个饺子就往嘴里送，“啊！烫、烫、烫！”还没触到舌头我就全吐了出来。真是太猴急了害死人啊！我夹起一个饺子在电风扇下吹了会儿，没等凉了就放进嘴吃起来，啊！真是“此味只应天上有，人间难得几回尝啊！”。听说，北方人很喜欢吃饺子，特别是到了冬天，家家户户都包饺子，所以北方有“冬至不吃饺子要掉耳朵”的俗语！
春节，是中国传统的节日，也是一个隆重的节日，在这隆重的节日里肯定少不了美食，如：汤包、年糕、饺子、土鸡······这其中我最喜欢的是饺子。
妈妈早早地准备好了材料：面粉、酵母、肉馅。。。。。。。等等，接着我们开始包饺子了。我们先把面粉加酵母加水揉成面团，等发酵10分钟，接着搓成长条，用小刀均匀分，每个10克，分好面团后用擀面杖一个一个擀成中间厚边缘薄的圆形，这样饺子皮就做好了。然后我们把一块饺子皮放在掌心，往饺子皮的中间放肉，不要太多，也不要太少，多了煮的时候会裂开，少了就不太好吃。放完肉，我们就在饺子皮的边缘抹上一些水，有助于粘紧避免煮时里面的肉跑出来。把饺皮粘合后开始折它的花边，折好后一个饺子就完工了!一个，二个，三个······没多久就全部包完了。我们就要煮饺子了，先在锅里盛上水，再加点盐，是因为让煮出来的饺子更有劲道，接着把水煮沸，等水沸腾后把饺子放入水中，等放入饺子的水再煮沸时加入一小碗冷水，再沸后，再加入一小碗冷水等再沸后，饺子漂浮在锅里面，这样一共大概十到十五分钟，热腾腾、香喷喷的饺子就可以出锅了。我迫不及待地盛了一碗，当饺子一入口我仿佛进了另一个世界，真是太美味了!我看着饺子突然产生了一个疑问：“为什么要包饺子呢?”妈妈听了，说：“因为饺子长的很像元宝，吃饺子是想下一年钱财万贯。”我听了，觉得有道理。
今天是除夕，家家户户团圆的日子，还有一个习俗就是吃饺子。这不，我和妈妈刚买完包饺子的食材就赶快回奶奶家包饺子了。
到了家，我飞速地冲到洗手间把小手洗干净，揪起一个面团，在案板上撒点儿面粉。然后学着奶奶的样子揉起面来。压一下，按一下，不一会儿，面就被我揉好了。接下来，就要把面团揉成长条了，只见奶奶用力地搓着面团，双手边搓边向两边不停的拉，三下五除二就把面团搓成了长条。我依然照着奶奶的样子比葫芦画瓢，又开始揉起了面团，正当我把揉好的面团刚放在案板上时，面粘在了案板上，急得我的“金豆子”直落，奶奶说：“快，快在面团上撒些干面儿”。果然好多了。最后，我又把长条的面切成小面剂，用擀面杖擀成圆圆的小薄饼，就开始专心包饺子了。我先拿起了一个薄饼，用小勺子盛上一勺馅儿，放在中间，又用勺子压一下馅，折叠对准边，沿着边用手捏紧，最后用双手一挤，一个饺子就包好了。我包的饺子有的像弯弯的月牙儿，有的像胖胖的娃娃，虽然卖相不是很好看，但我还是异常的兴奋。
我们全家人围坐在一起，看着春节联欢晚会，吃着饺子，开心极了。
昨天，我早早的做完作业。正在洗盘子。为什么我要早早的做完作业呢?因为我邀请同学们在我家包饺子。
我把肉馅和饺子皮准备好了，便叫同学们来包饺子。他们兴高采烈地来到厨房，拿起饺子皮便包起来。我们先将饺子皮展开，在中间放适量的肉馅，再包起来，并将饺子皮的边缘叠起，一个香嫩可口的饺子包报好了。后来，经过我们的发明，那些饺子变成了“帽子”“船”“小笼包”“大炮”“观音菩萨”“沙发”“元宝”“米白色的沙袋”……各种各样的饺子。
饺子包好了，我们把饺子放进了提前烧开水的锅里，我们报的饺子刚放进水里就变了样，有的饺子变成了荷包蛋，有的饺子则露了馅，还有的饺子变成了“筛子”，我们被自己的杰作震惊了。
饺子煮好了，那一锅清澈的开水就变成了粕色。开始吃饺子了，几盘热腾腾的饺子刚端上桌，同学们就争先恐后的吃起来。
我吃着自己包的饺子，觉得自己包的饺子比别人做的要香多了。
童年，美丽而开心；童年，稚嫩而有趣。在童年里，有许多值得我们去回忆的事情。
小时候，我们家吃早餐，都吃饺子。我看着妈妈灵活地包着饺子，心里不禁很羡慕。我便缠着妈妈让我包饺子，妈妈斗不过我，只好同意了。
第二天早晨，妈妈买来饺子皮，肉馅，拿了一小部分给我，就自己包了起来。我见自己只有一点儿，不满的大声抗议：“为什么我只有一点儿呢？”这是爸爸从楼上走下来替妈妈回答了我：“你还没包过，先给你一些，试试看。”我极不情愿地答应了。
我学着妈妈的样子，笨拙地包着饺子：先用筷子夹了一大块肉放进去，再把边缘用水沾上，两边粘住，一个圆鼓鼓的大饺子就做好了，我把它放在盘子里。正当我洋洋得意时，“大宝宝”却张开了口。
我感到疑惑，于是就重新包了一个，可个个都这样。我像热锅上的蚂蚁——急得团团转。
爸爸在一旁看了，不禁笑了起来。“是不是做得不好呀？”妈妈笑着走过来。爱逞强的我就像个大龙虾，涨红了脸。妈妈检查了一下我的饺子，幽默地说“你给他们吃地太饱了，像个大皮球似的，它们消化不了，只好张开嘴！”
妈妈边说话，边演示给我看。只见她勺了一部分肉，放在饺子皮中间，灵活的包了起来，看得我眼花缭乱。我学着妈妈的样子，包着饺子。我一个一个认真包，看着自己包的一个比一个好一想到等会儿能吃到香喷喷的饺子，我的口水就哗啦哗啦的流个不停
今天，一上课，潘老师说：“今天我们要来包饺子。”我们兴奋极了。
老师准备的材料有一盆肉馅，一碗水，还有一叠饺子皮。老师先给我们示范了一下，可我觉得包饺子那么简单，随便包一下，就完成了。
我先拿起一张圆圆的饺子皮放在手上，饺子皮摸起来凉凉的，软绵绵的，可舒服了，像一个光滑的小盘子。接着我用手指沾了一下水，沿着饺子皮的周围涂了一圈，因为水涂了上去，饺子皮像涂了强力胶一样，粘性就更好了。然后我用勺子铲了一勺适量的肉馅放在中间，它很不听话，总是跑来跑去。最后，我把饺子皮两头对折，重重地捏紧，一个饺子就完工了。
有的同学放了太多的肉馅，很难看。像“肥胖症患者”肚子大得都走不动了。有的放得肉馅太少了，很干瘪，东倒西歪的，立不住，像一个喝醉了的醉汉。有的肉馅刚好，稳稳的立在了那，像个威风凛凛的大将军。大家交头接耳，相互比较着谁包的饺子最好。有的人包的像一把扇子，有的人包的像元宝，还有的人包的像一顶雪白的小帽子……..各种各样千奇百怪的花式饺子，我看得眼花缭乱的。
我今天学会了包饺子，以后外婆就不会说我包的饺子难看了。
饺子是深受人们喜欢的传统食品，在我国北方很多地方都有大年初一吃饺子的习惯。我也特别爱吃饺子。今天中午，我吵着要吃饺子，妈妈说冰箱里还有昨天剩的馅子和皮子，你自己去包吧。这是真的吗？以前我要包饺子的时候妈妈可总是嫌我包不好不让包的呀！生怕妈妈反悔，我赶紧跑到厨房准备东西，开始了我的包饺子大计。
万事俱备，我坐下来开始包饺子了。我一手拿了一个饺子皮托在手上，一手用筷子夹了一点馅子，小心翼翼地放在了饺子皮中间。接着，用手蘸了一点水涂在饺子皮的最外一圈。最后，我把饺子皮两边对折起来，再弄几个褶皱，就这样，一个漂亮的饺子就完成了。接着，我又用类似的方法包出了许多奇形怪状的饺子，它们有的像“五指山”，有的像鱼尾巴，还有的像扇子呢！包了好久，我终于把所有的馅子都包完了，完成了我的包饺子大计。
接下来就是品尝我的劳动成果的时候了。妈妈帮我把包好的饺子下到了锅里，不一会儿就出锅了。我看着热气腾腾的饺子，我迫不及待地捏了一个尝了一口，啊！别提多好吃了！妈妈也吃了一个，夸我说：家和真厉害！我听了，心里美滋滋的。
暑假，我在家里过得真是无聊极了！妈妈看见我和爸爸整天不是在看手机，就是在看电视，所以就想到一个十分有意义的事情，那就是决定举办一次包饺子大赛。此提议一经提出，绝对是“一呼百应”。我和爸爸被逼无奈地放下了手机，加入包饺子大赛。
妈妈一声令下，我和爸爸该择菜的择菜，该买饺皮的买饺皮。在我和爸爸的帮助下，妈妈成功调制出了完美的韭菜馅。接下来就是激动人心的包饺子时刻了！只见妈妈用碗接了一小半碗的水。再在装馅料的盆子里放上筷子，包饺子大赛便正式开始了！妈妈说谁包的饺子好看，还有谁包的饺子特别多的，谁就是今天的赢家，赢了的人可以提出一个要求，只要不太过分，输了的人就要满足他的要求。顿时，我和爸爸卯足了劲，势必赢了今天的包饺子大赛。
我一边学着妈妈的样子，在左手心放一块饺子皮，右手用筷子把馅弄到饺皮上，然后再用右手食指沾一点水均匀的涂抹到饺皮的四周。接下来便到了难点，那便是给饺子做造型。只见妈妈两只手动了一动，饺子变成了猫耳的形状，就这样，一个饺子便包好了。我盯着妈妈的手，学了十几遍，最终学会了猫耳朵形状的饺子。但是我并没有止步于此，我开始了我的慢慢创作之路。我一会把饺子捏成包子的形状，一会把饺子捏成烧麦的模样，还有的干脆变成了一个小面团……
星期天，妈妈独自在厨房里包饺子。我看到了那层厚厚一叠饺皮儿和一大盆饺馅儿，决定帮妈妈包饺子，为我辛劳的母亲分担一点家务。
我先拿了块饺子皮，按照妈妈做的那样依葫芦画瓢，把馅往里一放，用手使劲一捏。嘿嘿，一个饺子包好了，我可自豪了。看来包饺子也没什么难的，这么容易就包好了一个。
我刚要把我自己包好的饺子放到碟子里。突然，馅儿却毫不留情跑了出来，可真是一点儿面子也不给我！刚刚才萌发的自豪劲儿一下又跌倒了谷底。我红着脸赶紧又拿了一张脚皮网露出来的那边补谁知用力过猛，杏儿又从另一边冒出来了，此时我心中燃起了小火，我赶紧又拿了一张饺皮往馅儿露出来的那边补，就这样一只“四不像”饺子包好了。看着我包的饺子，哦不，是这奇怪的东西，我打起了退堂鼓。心中还隐隐有把这个“丑八怪”毁尸灭迹的冲动，但最终还是忍住了。
这时，妈妈的抬头看见了我包的饺子，噗呲一声，笑出了猪叫。我听见了，红着我那比猴屁股还红的脸，嚷道：“妈妈，你笑什么呀？你女儿都这样了，也不知道哄哄我！”妈妈强忍住笑，说到：“做什么都要有耐心，不然会一事无成的。你看，我先给你好好示范一下……”我听了妈妈的话，仔细观察着妈妈是怎么做的，又吸取了上次的惨痛教训，终于包好了一个真正的饺子。