日子过得平淡无奇，整个暑假悠闲而又规律的一天又一天，吃饭，睡觉，看书，下午懒懒的躺在沙发上看书，弟弟则在一边看一档关于美食的电视节目，我无意瞟了一眼，原来电视里面在播放一档包饺子比赛的节目，或许这个暑假天天窝在家里有点无聊，我突发奇想，要不我们也来一次包饺子比赛。
卫生间里哗啦哗啦的水声，妈妈在洗衣服，我走过去小声的问妈妈，我想吃饺子，今晚上我们能不能包饺子吃？我刚在电视上学会了包饺子，待会咱们来个包饺子比赛，妈妈似乎有一点惊讶，毕竟我们南方人一年四季真的很少吃这个东西，至少在我们攸县，但是妈妈还是很爽朗的答应了。
过年了，今天家里准备包饺子，长这么大了，也不知道吃了多少饺子，可从来没包过，今天我准备好好跟妈妈学学，包出鲜嫩可口的饺子。
说干就干，我和妈妈兴致勃勃地来到菜市场。我们挑了大块的猪肉，买来后拿到绞肉机上绞成肉末，又买了韭菜、豆腐、饺子皮…… 一切都买齐了，我俩就赶紧回家了。
首先制作饺子馅。把韭菜和葱切碎，再剁细，连同豆腐玉米和肉混在一起加入适量的酱油、盐、味精、料酒，一起搅拌均匀就做成了饺子馅。一切准备就绪，可以开始包饺子了。妈妈左手拿饺子皮，右手蘸了一下水，沿着饺子皮边缘擦了半圈，然后右手用筷子把馅夹到饺子皮上，再把饺子皮对折用双手捏把口子封上，一个饺子就完成了。饺子的样子十分好看，就像一轮弯弯的月亮，光看着就让人胃口大开。我也学着妈妈的样子，包了起来，可是怎么包都包不出妈妈一样的饺子。妈妈看了哈哈大笑说道：“你包得太难看了，别浪费饺子皮了。”我听了感到无地自容，但毫不灰心地跟妈妈说：“妈妈你别笑，我一定会做出漂亮的饺子来。”说完，我拿起饺子皮，按照妈妈刚才的步骤仔细认真地包了起来。一遍又一遍，我包的饺子也慢慢地漂亮起来了。妈妈直夸我厉害。
经过不懈的努力，我终于学会了包饺子。尝过自己亲手包的饺子，感觉味道就是不一样。通过这次包饺子，让我明白了：世上无难事，只要肯攀登。
下午,亲戚要来我家,我和奶奶就提前做饺子,做饺子别光看着简单,做起来可是很难的。想要吃到饺子,就需要擀饺子皮,做馅儿,包饺子,煮饺子这四个步奏才可以。
饺子馅儿奶奶已经做好了,有羊肉馅儿和大肉馅儿。亲戚都喜欢羊肉的,自然得多包点。我和奶奶分工,奶奶擀皮,我包饺子,等亲戚来了再煮。不愧是奶奶,擀的这么快,每张都大小一样。我都忙不过来了,我也是新手,也得仔仔细细的捏。而且馅儿也不能放多了,奶奶擀的皮儿都没地方放了,而我,却才包六个呀。奶奶看不下去了也帮我包了起来,奶奶拿着一个皮儿,在手里捏了捏,用筷子夹了一大块肉弄在饺子皮儿里,再用筷子压了压,居然还说馅儿少了点,又添了一点,然后开始捏。我说:“你夹那么多肉,肯定包不住的。”话音刚落,一只皮儿薄馅儿多的饺子放在了饺子盘里。我下巴都合不上了,我也要学!
在五月，我们去了活动中心军训。在那里我们的生活多姿多彩：军事讲座、快乐厨房、模拟法庭……都让我受益匪浅，但我最喜欢的是包饺子。
在食堂里，各个桌子上播放着包饺子的各种材料，教官先播放了一段视频，教我如何包饺子。同学们都跃跃欲试。终于等到了教官说开始，所有人都兴致勃勃地抱了起来。虽然在之前我已经包过，但包的都不是太好，这一次也不例外。有时放的馅多了，撑破了皮;有时包的馅少了，饺子扁扁的。有时终于放对了馅，可皮却又出了问题。视频上还说要捏18个皱，我生气了，想：18个皱，一个皱都搞不好，能包八个就不错了!结果包了半天，正经的饺子没包出来，手却全是面粉。别人看得哭笑不得。同桌的同学看了就手把手的教起我来，像是几位大姐姐一样，关心着我，让我感受到了温暖。在她们的指导下饺子也渐渐有了样子，我非常开心。
所有饺子包好后就可以下锅了，没有几分钟，香喷喷的饺子就出锅了。我们每个人吃一碗，不愧是自己包的饺子，真的比别人包的好吃一万倍。吃的时候每个人的脸上都洋溢着笑容，挂着幸福与满足。
每当自己付出了，都会有收获，而这些一定比别人给你的要甜上一万倍!
一大早，我们一家人就开始包起饺子来。
开始了，我和哥哥洗白菜、韭菜和蘑菇，妈妈、姨妈擀饺子皮，爸爸切猪肉、白菜、韭菜和蘑菇，姨父则剁肉做肉馅。我和哥哥率先洗完菜，加入了妈妈的包饺子大军。
一上餐桌，我就拿起一张饺子皮，摊在自己的掌心上。饺子皮又软又滑，感觉就像托了一块白玉盘似的。我先用勺子挖了一大勺肉馅，轻轻倒在饺子皮上，就那么双手用力一按……啊!肉馅就像一只调皮的小虫子，一下子就从左边的缝隙跑了出来。“怎么会这样?”我赶紧用力把左边按紧。本以为饺子就这样包好了，没想到，左边好是好了，可肉馅又跑到右边去了。“可恶!你这讨厌的饺子，怎么这么难包?”一气之下，我就把不成样子的饺子丢进了垃圾桶。
做饼干，擀面条，相比之下我更喜欢包饺子。许多东北人逢年过节都爱吃饺子，因为饺子的谐音是“交子”。交子是古代的钱币，东北人过年吃饺子就是想让自己家来年变得更加富有。
元旦就要来了！一阵阵快乐的笑声正在从六（1）班教室中飞出“哈哈哈——太好了……”。是什么让大家这么高兴？告诉你吧，学校举办的“包包饺子，亲亲一家”活动。
大家包的饺子虽然不怎么好看，但都很投入。瞧，肖皓文戴着小围裙像模像样。邢鸿宇的小脸上沾上了面粉，活像京剧里的小丑。我可是小组的大拿，不是自夸，饺子包得又快又好。老师巡视指导着，细心、有技巧，大家渐入佳境，很快掌握了包饺子的诀窍：对折，捏，打花，再捏。邢鸿宇终于学会了包饺子，只见他拿起一张饺子皮平摊在手心，放上不多不少的饺馅，对折后捏花，一个两个……大家一边包，一边总结，包出来的饺子越来越好看，很有饺子的样子，秀气、玲珑。肖皓文还包出了花样。在大家的共同努力下，本来觉得比登天还难的50张饺子皮竟然很快就被包完了。虽然有的东倒西歪、有的仰面朝天，但大家很开心，点评着，欣赏着。
载着大家祝福的饺子出锅了，热气蒸腾，给我们大家的脸上哈了一层雾气。我们吃着自己包的饺子，品尝了别组的饺子，其乐融融。有人竟然在饺子中包了5角钱，谁吃到谁就是幸运儿。我抱着试一试的心态尝了一口，没想到，还真吃到了那5角钱。把别人组的幸运吃掉了，我还真有点不好意思呢！
这是我们小学阶段一起度过的最后一个元旦了，趁着这还能“团圆一家”的时候，大家把握住最后一点小学时光吧！
今天是个阴天，气候凉爽，好久没吃饺子了。我央求妈妈作饺子，妈妈愉快地答应了。
很快妈妈买来饺子皮、韭菜、肉末等食材，并吩咐我把韭菜择好，切成碎末。我把韭菜的枯叶一根根择下来，择下来后用刀把韭菜切成碎末。切好了，妈妈说：“拿个大碗，把韭菜和肉末都装进去，妈妈给你加点调味料，你搅拌搅拌。”我照着妈妈说的做了，迫不及待地跟妈妈说好了。妈妈看了看，说：“孩子，做事不要心急，你看，韭菜和肉末还没搅拌均匀呢!”无奈，我只有继续按照妈妈的要求继续搅拌，心里想：“原来做事是不能凭借三分钟热情，还需要耐心和毅力才能做好。”
过了一会儿，妈妈端来了饺子皮，那皮圆圆的薄薄的，还带着面粉的清香。“好了，现在可以包饺子了。”我拿起饺子皮，摊在手上，然后用勺子舀起适量的饺子馅，放在饺子皮的正中央，将皮的边缘粘上水，手指用劲将边缘的皮捏紧，放在桌面有铺粉的地方。我再看看妈妈包的饺子，和我的完全不一样，妈妈包的饺子皮边缘还有带褶子的花纹，而且还可以站立起来，我的饺子只能躺着，我一下子傻了眼，这是怎么回事呢?我连忙问妈妈，妈妈让我再仔细看看她手的动作，原来妈妈在合拢饺子皮的时候，用手指把饺子皮往里塞了几下，让饺子皮起了花纹，都怪我，没有仔细观察包饺子的具体动作，才犯了刚才的错误。
周末的一个早上，看到妈妈正在包着我最爱吃的饺子，我忍不住的上前让妈妈教我包饺子，起初妈妈不答应我，但是在我的死缠难打下，妈妈终于答应了。
为了证明自己很能干，我一拿起饺子皮儿，舀了满满一勺肉馅，随手拧了几下，还没包几个，个个饺子都露了馅。当我有点沮丧，想放弃时，妈妈却语重心长地对我说：“世上无难事只怕有心人。”这句话又让我鼓起了勇气，下定决心：我一定能够包好。这时妈妈给我做了下示范——先用左手拿面皮儿，右手拿勺子舀半勺肉馅放在面皮儿上面，然后用双手的大拇指和食指的虎口用力按一下，一个小巧玲珑的饺子就包好了;此时我也照着妈妈的样子包了起来，后来一个比一个包的好。
当饺子从锅里端起来后，我吃着自己包的饺子，心里却是另外一番滋味，因为这是我亲自动手包的饺子，所以味道特别的不一样。
除夕一大早起来，我就觉得空气中弥漫着一种节日的气息。起床后，奶奶带着我下楼去买面、买鸡蛋、买白菜。我问奶奶：“奶奶，我们这是干嘛呢?” “我们今天要包白菜鸡蛋馅的饺子”奶奶说。
买完东西，我们回家开始做包饺子的准备。奶奶先把面和成一大块，然后用手把面捏成一个个小圆形的面团备用。和馅开始了，奶奶把白菜切成一小段一小段的，几乎是一颗颗小碎渣，把油、盐等调料加入到已经搅拌过的鸡蛋液里面继续搅拌，就成了白菜鸡蛋饺子的馅了。奶奶把小圆形面团擀成饺子皮后，在上面放上一些馅料，然后用手把饺子皮捏紧，就成了一个白白的饺子了。我跟着奶奶学，但饺子偏偏不听话，就在我要把饺子皮捏紧的那一刻，馅都掉出来了，撒了一地。我顿时感到灰心丧气，不想再包了。 奶奶告诉我，你肯定能包好的，奶奶相信你!于是，我重新拿起了一个饺子皮，在奶奶的关注下，小心翼翼地包了起来。过了好一会儿，饺子终于包成功了。 经过我们全家人的努力，我们一共包了一百二十八个饺子。奶奶把饺子放入开水的锅中，不一会儿，饺子便煮好了。 我找到自己包的那些饺子，吃得津津有味。
在这样一个传统节日里，吃着饺子，和家人团聚在一起，真幸福!