关于饺子的作文,描写饺子的作文

每个人的家乡都有独特的风俗，我们家乡的风俗是冬至吃饺子。随着我的笔，我仿佛又回到了冬至，吃到了那鲜美的水饺······

今年冬至，我心血来潮向爸爸学习包饺子。爸爸问我冬至吃饺子的来历，我摇了摇头，他便介绍道：

“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”据说冬至吃饺子的风俗和张仲景有关。有一年张仲景辞官回家，看到乡亲们饥寒交迫，耳朵也冻烂了，十分心疼，便用羊肉和驱寒药放在水中煮。将它们捞出来后，再将羊肉切碎，用面皮包成耳朵的样子，做成“娇耳”，然后将驱寒娇耳汤分给乡亲们。为了纪念张仲景，人们学着“娇耳”做成食物，也就是如今的饺子。

介绍完，爸爸又说：“拿了面皮，在中央处放肉，再在周围点水，对折过来，压紧开口处，最后压上褶皱。”我迫不及待地拿起一块面皮，学了起来：放肉，点水，对折，压紧，压褶皱······做好了，爸爸又笑了起来：“你的褶皱压得太用力了！”我一看，捏得像鸡冠一样。我不甘心，又做了起来：不是肉太少，就是水蘸得太多；不是压得不紧，就是褶皱难看······一个个“怪胎”接二连三地诞生了。屋子里充满了全家欢乐的笑声。

下锅咯！饺子如同鸭子一个个跳入水中，在水里欢快地游来游去。我们也上蹦下跳，开心极了。

第一次说话，第一次走路，第一次上学……生活中，我们会经历很多的第一次，虽然第一次的感觉总是那么慌乱，那么笨拙，那么可笑，但第一次的感觉却是令人难忘的。

客厅的沙发上，妈妈笑着对我说：“我和你爸爸要出差两天，你在家里要好好照顾妹妹，如果你表现好，妈妈回来了给你买你最喜欢的玩具。”收拾好行李，爸妈出门了。

在这迎春佳节里，我们班上举行了一年一度的包饺子活动。这下子可把我们兴奋坏了，简直是高兴的不得了。

我们早早地便来到了学校里，老师让我们提前拿上橡皮泥，我们便跑回家里拿回了橡皮泥，接着老师又让我们回家依次拿了剪刀、托盘、擀面杖等等的东西，我们来来回回跑了好几趟，终于拿完了所有的东西。这个时候，美术老师进来了。他首先教我们怎么擀面皮，我们跟着他的步骤一块儿走，很快便擀出了一个面皮。我们互相吃着自己擀出来的面皮，心里有多么高兴！接着老师又教我们怎么怎么往里面放饺子馅儿，我们首先把手指摆出一个凹槽状，接着把饺子皮放上去，把饺子馅儿轻轻夹到里面。老师在讲台上教我们最难的一步就是怎么把两边的馅儿合起来。老师拿着慢动作一点一点的教着我们，我们突然间恍然大悟，便赶紧捏了起来，很快便捏出了一个个很像样的橡皮泥饺子了。

老师开始检查我们的作品，果然不出我们预料，有好多同学的饺子要么就是缺胳膊少腿儿，要么就是露出了大肚皮，反正怎么看怎么不像样。最后，老师把所有的都给看了一遍，老师拿出了托盘，把我们的饺子一个个摆了上去，下到了讲台上的一个大锅里面。我们等待了漫长的十五分钟，终于饺子煮好了，我们品尝着自己的饺子，心里舒服的不得了。这么好吃的饺子，不愧是自己包出来的啊！

周末的下午，我想吃饺子，于是把这个想法告诉了妈妈，妈妈说:“可以，但有个条件——你得帮我包。”我爽快地答应了。

妈妈先拌好饺子馅，又从冰箱里取出一袋饺子皮，在水龙头下接了半碗水，拿来一个勺子，准备就绪，接下来就到包饺子环节了。因为我不会包饺子，妈妈先给我做示范：她先拿了一张饺子皮放在左手心，用勺子舀了一点儿馅放在饺子皮的中间，又用她那只灵巧的右手熟练地捏了几个褶，一个漂亮的饺子就包好了。它“站”在盘子里，好像在向我微笑。

于是我照着妈妈的方法开始包起来，可是这个褶太难捏，不是捏歪了，就是捏后又散开了;妈妈告诉我捏褶子力度要均匀，褶子之间的距离也相同。我慢慢地、仔细地捏，总算包好了一个饺子，谁知，这个饺子像是和我作对似的，一直处于“瘫痪状态”，“站”不起来。是不是我没给它“吃饱”?它的“肚子”瘪瘪的，是我把饺子馅放少了。我又重新包了一个，这次我让它吃的“饱饱的”，它终于“站”起来了，突然“兹啦”一声，饺子的“肚皮”撑破了，饺子馅露出来了，我赶紧拿来一张饺子皮帮它“缝补肚皮”，但两张饺子皮就是“不友好地相处，”这个饺子又不能“成活”了。再看看妈妈包的饺子像一个个威武的士兵整齐的站在那里等待我们的检阅，我有点泄气了。

你知道什么是幸运饺子吗？嘿嘿，被我问蒙了吧？幸运饺子其实就是一种游戏，一些人在一起吃饺子，谁能吃到那个里头装着铜钱的饺子，谁就能心想事成。其实，只是最多博得一乐罢了，好事也没什么。

老天爷也一时心血来潮，想玩玩幸运饺子的游戏，不过只有一只饺子里有铜钱，吃到的人可以满足他（她）一个愿望。

消息传到人间，谁不想吃到啊！我邻居胖瓜的方法就是：吃！不停地吃，最后铜钱没吃到，把自己的肚子吃成了一个大西瓜，听见饺子二字就想吐！而我表姐沁怡的办法就聪明多了，她不吃，她买，她一只一只地剥开饺子，寻找着铜钱。可是家里头饺子又没人吃，臭气熏天，邻居差点砸她的门。

这时饺子生意好做啦！还不时传来消息，什么张三吃到这枚铜钱啦！李四找到幸运饺子了，结果又被踢翻了。原来张三一吃到饺子里头一个硬硬东西，便就说自己吃到了，吐出来一看，原来是没剁碎的猪骨头。

李四他倒是真的在饺子里头吃到了一枚铜钱，于是，他说了一万变自己的愿望，口干舌燥也不见有什么反应，原来，是他老婆想试探他一下放的。

演了好几出诸如此类的戏，许多人都开始怀疑，到底有没有幸运饺子呀？

当然，老天爷是不会骗人的，因为我就吃到那枚铜钱了。

张仲景，是东汉末年著名的医学家，被后人尊称为“医圣”。

他广泛收集民间医方，写出传世巨著《伤寒杂病论》，他的“辨证论治”原则，成为我国中医灵魂。如果说饺子是他发明的，你可能不信，但这竟然是真事儿!

张仲景在告老还乡途中，看到很多穷人忍饥受寒，耳朵都冻烂了，他心里非常难受，一心想要救治他们。他把羊肉、辣椒这些热性食物放在锅里煮熟剁碎，用面包成耳朵形状的“娇耳”。

冬至这天，他熬制“祛寒娇耳汤”，免费为穷人医治。患者吃了之后，果然浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵给治好了。现在，北方很多地方，仍有“过年不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣呢。

大年初一这天，妈妈答应教我包饺子。一大早，钟表铃声把耳朵叫醒，我一骨碌从床上蹦起来，穿好衣服，冲出卧室。

客厅茶几前，妈妈早把包饺子的一切工作准备就绪。拉过凳子，我迫不及待地拿起饺皮，学着妈妈的样子，舀起一大勺饺馅就往饺皮里放。正要对折包时，只听“啪”的一声，谁知刚包在饺皮里的饺馅，大部分溅落在了地板上。

我怕妈妈责怪，慌忙捏把捏把，将剩余的饺馅包进饺皮里。当一个“完美”的“荷叶饼夹菜”呈现在家人面前时，惹起一片“哈哈”大笑。我羞愧地低下头，恨不能找个地洞钻下去。

北方人特别爱吃饺子，提到饺子，让人立刻就想起家人团团围坐的那份温暖，尤其是除夕夜晚，全家人围坐在一起，边包饺子边聊天，是我印象中最深刻的画面啦!我最喜欢三鲜馅儿的饺子，韭菜、鸡蛋、虾仁儿聚合在白亮的话皮里，一个个包好的饺子像金元宝似的摆满了一面板。水开了，把他们下到锅中，这些白胖胖的饺子在热气腾腾的锅里争先恐后地冒出水面，让人垂涎欲滴，最后在蘸料的配合下，我的舌头就可以享受美味了!

每年除夕，我总会与爸爸妈妈一起到奶奶家包饺子。

除夕一大早，我在爷爷的切菜声中醒来。“爷爷，今年是不是还要做五盆饺子馅啊?”来到厨房，爷爷正切着菜板上的韭菜。“对啊。”笑着说。“每盆馅料的寓意都不同，芹菜馅寓意勤奋上进，韭菜馅寓意长长久久，白菜馅的寓意百年好合……一个都不能少呐。”爷爷边剁着菜，边给我一个一个介绍。另一边，奶奶找来面粉，开始和面。

中午，爷爷把馅料做好，奶奶把面和好，大家简单吃了一顿，稍作休息，便开始擀饺皮。我把面团搓成长条，切成小面团后交给奶奶。奶奶将面团压扁，一手拿擀面棍擀面饼，一手将面饼不停旋转。不一会儿，一张圆圆的饺子皮就擀好了。

过春节，包饺子。妈妈突然拿出一枚崭新的亮晶晶的硬币，把它塞入饺子里。神秘兮兮地说：“这就是幸运饺子，可以让人吃出幸运。”

趁妈妈洗手的时候，我偷偷地在幸运饺子上做了一个记号。吃年夜饭了，我在众多的饺子里找到那个幸运饺子。

我想把“幸运”送给奶奶。奶奶每天做家务，扫地、做饭、洗衣服……太辛苦了，可她从来不嫌脏，不喊累，不觉得自己应该多休息。有一次，她切菜时不小心切到了手，流了好多血。我心疼地看着奶奶，对她说：“奶奶，您累了，我来帮您切。”奶奶摇了摇头，说：“不行啊!你还小，拿刀不安全。”奶奶包上创口贴，拿起菜刀继续切菜。她还叮嘱我不要告诉爸爸妈妈，说他们会担心的。

我正想夹起幸运饺子给奶奶，就看到妈妈脸上那显目的黑眼圈。妈妈工作一直很辛苦，回到家都很晚了，还要教我订正错题。每天晚上九点钟，妈妈背着包推开家门，第一件事是检查我的作业，一看到有错题，就会把我拉过去，指着那道错题，说：“这道题很简单，你自己读几遍，再试一下。”她不是简单地告诉我答案，而是反复启发我，让我思考。直到我弄懂了，学会了，才感到满意。夜深了，我躺到床上准备睡觉，她才想起自己还没有吃饭呢。

“两边弯弯像月牙，肚子挺得像孕妇，扑通跳进热水里，美味至极人人夸”看到这个谜语，相信大家都才到谜底了吧，谜底就是人人爱吃的饺子。

这天一早，妈妈就说要做肉馅饺子，作为小馋猫的我，便被这个画勾了起来，看妈妈包饺子。

先是做肉馅，直接妈妈拿了一块肉，切成一片一片的，再横着切，切成一个个小丁丁，然后不停地剁阿剁，很快肉馅就剁好了，妈妈把肉馅剁好后，装进一个盆子里，放入大葱等佐料，就开始准备和面了，和面的时候，水不能放的多，要不然煮的时候饺子都煮漏了，当妈妈把面和的有劲道的时候，就把面掰成一个个小剂子，把这些剂子压平后，就可以开始擀面皮了。擀一下面皮转一下面皮，很快就把面皮擀完了。然后就是包饺子了，用筷子夹起一点馅，放在饺子皮上，封好，饺子就做成啦。妈妈把饺子放进锅里煮一分多钟，香味就冒出来了，我的口水立刻就冒了出来，真是“口水流下三千尺”呀，饺子端上来了，夹一个饺子放进嘴里，嗯～Q弹爽滑，咬到里面的肉陷，鲜嫩多汁，咽下去好像有一股暖流流进了你的腹中，妈妈做的饺子真好吃呀！

算了，不说了，我去吃饺子喽！

随着疫情逐渐得到控制，今年的除夕又恢复了往年的热闹。亲朋好友们齐聚一堂，围成一桌，吃着团圆饭，举杯共迎新年的到来。我们南方人在除夕之夜除了吃团圆饭外，还有包汤圆、吃汤圆的习俗，象征着合家团圆之意;而北方人则是包饺子、吃饺子，寓意相同。今年除夕，我就体验了一把北方人包饺子、吃饺子的迎新习俗。

开始包饺子了!叔叔把调好的肉馅、擀好的饺子皮都端上了桌面。肉馅里面除了有剁碎的肉末，还有剁碎的韭菜和剁碎的蒜泥。调好的肉馅刚端上桌面，我就闻到了一股浓浓的韭菜肉末香。一张张饺子皮被叔叔熟练的手法擀得圆圆的、薄薄的，大小统一，细腻光滑。

“可以包了吗?”我在一旁跃跃欲试。“开始吧!”妈妈说道。内心早已蠢蠢欲动的我一听到妈妈的口令就立马动手。我从桌上拿起一张饺子皮放在左手掌心上，又用筷子不管三七二十一地夹了肉馅放入饺子皮内，最后将饺子皮对折一捏，我的第一个饺子就在我的手中诞生了。我小心翼翼地把包好的第一个饺子放到桌面上，可是我怎么看都觉得它怪怪的：胖胖的身躯，挺着个大肚子，肚子大得好像快要把皮都撑破了，边缘还微微张开了嘴巴。看着这个饺子，我不禁皱起了眉头。妈妈告诉我这是因为肉馅放得太多、饺子皮边缘没有蘸水的缘故。哦，原来是这样!看来是我太心急了!