昨天妈妈包了好多饺子，说在外面吃不营养，就买了两斤肉，包了饺子。
今天，妈妈没煮早饭说我自己去下饺子，她去缝衣服，我就自己去了。我上楼到冰箱里拿了几片青菜和一个鸡蛋。我又跑到厨房打开煤气点好火，倒进热水烧开，妈妈说要用开水下，因为用凉水就会糊。把饺子放下去盖上锅盖。闷几分钟，妈妈说要开始熟了再放鸡蛋和菜叶，再放盐和味精。要多烧几下饺子里面的冰才会化。搅两下，再放一点麻油，只有放麻油才香一些!然后饺子就煮好了，拿出一个碗，里面放一点醋再把饺子放进去。我拿着这撒着心血的饺子下楼给妈妈看，妈妈说;"不错头几次下成这样就不错了!"我慢慢的品尝着刚才的心血，心里美滋滋的，不知为什么感觉自己做的就是好吃些!
我学会了下饺子，以后妈妈不在家也可以自己下饺子吃了!
春节是我国四大传统节日之一，我很喜欢春节，因为春节可以放鞭炮、包饺子、贴窗花、贴对联等等，今晚是我盼望已久的除夕，又可以放烟花、包饺子啦!
在每年除夕的晚上，家家户户都会包饺子，在我的家乡有一种风俗，会在饺子中包一个特殊的饺子__“幸运饺子”，如果谁吃到了这个幸运饺子，就预示着这一年谁就会最幸运!“幸运饺子”是什么味道呢?我今晚一定要吃到!我心里这样想着。
开始包饺子了，妈妈拿来了面团，把面团揉了一会儿，放到一边，爸爸拿来了羊肉馅，往羊肉馅里面加入了一些水和好多调料，搅拌均匀，然后我把面团揪成一小块一小块的，给了妈妈，妈妈用擀面杖把一块块小面团擀成饺子皮儿，爸爸把羊肉馅放进去，包起了饺子，真好玩，我连忙跑过去，照着爸爸的样子把饺子皮儿放到手心，再放上肉馅然后捏了起来，我看了一眼，“一个金元宝，不对，是一个银元宝!”我喊道。我把这个“银元宝”放在面板上，渐渐的，面板上摆满了银元宝，妈妈把“银元宝”放入锅中煮。饺子可以吃了，我“仔细勘察”，可就是看不出哪个是“幸运饺子”，我恨不得自己长一双“透视眼”，把饺子馅看得一清二楚，正当我津津有味地吃饺子时，突然感觉甜丝丝的，“哇，我吃到‘幸运饺子’了!”我高兴得跳起来，我好开心啊!
我喜欢春节，因为它给我带来了快乐。
每当春节的时候，我们这的风俗一定是吃饺子。还有一句话叫“好吃不过饺子，舒服不过躺着。”这句话也充分印证了“吃饺子”在我们家乡是极为重要的一个风俗。
我们北方的人都把饺子作为美食之一，在外地打工的人回到家乡就要先吃顿饺子，代表着一家团圆。每当吃饺子全家老少都要出动帮忙，虽然总是忙成一团，但也乐在其中。北方过年期间，基本从年三十直至正月十六会一直吃饺子，我吃过饺子皮橙色的和纯白的饺子，还有各种不一样饺子馅。
过年时吃着饺子蘸醋那味道才叫一个绝，当饺子遇上了醋、酱油的合成品，醋中和了饺子的浓汤合成了世界最完美的食物。第一天剩余的饺子第二天可以油煎一下，味道更香。
过年吃饺子是我的家乡风俗之一，我很喜欢这个风俗，让我知道家的味道，团圆的味道。
今天是大年三十。贴好了春联。我们开始准备包饺子。包饺子是我们东北老家的习俗。
今年照例要包两种馅。韭菜鸡蛋，这是我最喜欢的馅。还要包的是白菜和肉，这是爸爸妈妈爱吃的。我在看电视，妈妈在厨房里忙碌着，白菜，韭菜都洗干净了，开始切菜了。我自告奋勇，跟妈妈提出我也要做点什么，妈妈惊讶地看着我，眼中充满了惊喜和欣慰。我得到的工作是把绞肉机绞过的肉再剁的细一点。我把肉倒在菜板上，拿起菜刀，开始干活了。我把肉都倒在菜板上，我剁了几下，可是肉好像没有变化，还是那样一颗一颗地躺着。怎么办?我把肉又倒回了盘里，开始分批剁，就这样，一点一点，一盘肉都剁好了。妈妈开始和面。这可是有技术的活。面和的软了，饺子一下锅，容易破，口感也不筋道。硬了，吃起来费劲，牙齿累。和好面。爸爸把鸡蛋也煎好了，馅也调好了。我们开始包饺子。奶奶擀皮，我和爸爸妈妈包。包饺子我可在行了。拿了皮，放好了肉，我左捏右捏，很快，一个个小饺子就排的整整齐齐，憨态可掬。奶奶说，我包的饺子比我妈包的都好看，我妈妈不服，可是我也这么认为!
等到晚上，开始吃饺子了!看到锅子里我自己剁的肉，和的面，包出来的饺子，真香!
今天中饭后，我和外婆、姐姐一起在家包起了饺子。
首先，外婆拿出了一大袋面粉，接着加了一点水，加完后使劲的揉搓，最后搓成一个个饺子皮，我们在皮里放上一点肉，一捏就大功告成了。
外婆和我都包的没有创意，只有姐姐一个人把饺子包的非常好看，只见她把馅塞进饺子里，再把饺子皮沾上点水，两个角往后一扭就完成了。我们把包好的饺子一个个放到锅里，等了好一会儿，等得快饿晕了，终于烧好了，饺子才刚刚出锅，我们就狼吞虎咽的吃了起来，自己包的饺子就是香啊！
为了迎接冬至，今天作文课我们举行了包饺子的活动。
说起饺子，还有一段传说呢。为了救助贫困百姓，1800多年前，名医张仲景发明了“娇耳”，“娇耳”也就是饺子的前身。
包饺子开始了，我拿起面皮，平铺在手上，用筷子夹点肉馅放在面皮上，再用手指沾了一点水，在面皮的周围抹了又抹，接着把饺子皮对折捏了捏，一个饺子包好了，还算成功。我又拿了一张面皮铺在的手心上，放馅、沾水、捏皮，这时意外发生了，我刚把饺子捏紧，饺子一下子散架了，我看了一下，肉馅放太多了，面皮撑破了。不一会儿，盘子里堆满了饺子娃娃，有的像碗，有的像花朵，有的像月亮，各种各样，五花八门。
下锅了，徐老师端着盘子把饺子倒进的锅里，饺子娃娃们都在水里洗澡呢！
出锅了，香味扑鼻而来，白白嫩嫩的饺子看得我直流口水，老师把饺子盛起来分给大家，我们吃看香喷喷的饺子，心里乐开了花。这个活动真令人难忘呀！
“你的萝卜且好了没有啊?”“快点，豆腐要焦了!”这是怎么回事呢?哦，原来啊，是牛津大学的同学们正在包饺子呢!
我们五个人分工目标明确，我负责削萝卜皮，宣佳媛负责切豆腐…….现在，万事俱备，只欠东风!首先，馅料是白萝卜，胡萝卜，小葱还有豆腐。开始炒馅了，胡大厨当掌勺，火磁炉油泡乱溅，发出“滋滋滋滋”的响声，我和其他三个人都躲得远远的，老师拿着铲子不停地翻炒着馅料，还动作娴熟地洒上几粒盐调味。
馅料炒好，开始包饺子了，我先取出一张饺子皮摊在手上，用勺子在饺子的边缘图上一圈，这样做是为了让饺子皮和里面的馅料更好的粘合在一起，这样就大功告成了。饺子上蒸锅了，过了一两分中，热气腾腾的饺子出锅了!我们一窝蜂地拥到蒸锅旁品尝着自己的饺子，我拿起了饺子，一口咬了下去，那味道可真香!
今天，我明白了包饺子要细心，还带了几只回家，嘻嘻!
星期天，妈妈问我吃什么，我说：“我想吃饺子。”于是，妈妈就买了许多饺子皮、馅，做起了包饺子准备。
所有材料都准备齐了，妈妈先拿出饺子皮，舀了一些肉馅放进饺子皮里面，又熟练地把饺子捏成半圆形，然后一个个放进盘子里。我看着妈妈不一会儿的功夫就包了那么多，心想：包饺子竟然这么简单!于是，我也拿出一个饺子皮，舀出一大块肉馅，放进里面去。我学着妈妈的样子把饺子捏成半圆形，可是我的肉馅却一点点的变少。我往地上一看，呀!肉馅全漏在了地上，而饺子皮里面空空如也。原来是我的饺子皮被我弄得漏了洞。
我第二次拿出饺子皮，放了一点点肉馅，就包了起来，但是肉馅太少了，我的饺子扁扁的，看上去丑极了!我又失败了......
这次，我向妈妈求助，妈妈舀出了不多不少的肉馅放进里面，然后捏成饺子。我也学着妈妈的样子，舀出不多不少的肉馅放进里面，再捏成饺子的形状。“我成功了!我终于学会了包饺子!”我开心地大喊。
果然“功夫不负有心人”，虽然经历了几次的失败，但我坚持不放弃，最终我走向了成功。
记得在过年那天，我们几个孩子高兴地穿上新衣服，冲出家门，神采飞扬地比试着谁的衣服最漂亮。妈妈和奶奶在屋里包饺子，一看见我们出去了，就疼爱地说：“慢点儿，别摔倒了!”妈妈拿着硬币去洗了，洗完擦干，让奶奶包在了饺子里。
等到我们从外面回来，已是傍晚时分，家家户户亮起了灯。一进家门，香味扑鼻而来。一看白白胖胖的饺子，我们风风火火地围着桌子坐下来，拿起筷子，准备饺子一上桌就开吃。从晶莹剔透的饺子里透出了绛紫色肉沫，咬一下美味可口，食毕，余香犹存，回味悠长。
我眨眨眼眼，心想怎么没有硬币呢?爸爸一看我的眼神，就知道怎么回事了?他把碗摇了摇，扒拉了两口，打着饱隔，一副吃得很撑的样子，就把剩下的两个饺子倒进我的碗里。
我夹起来，咬一口，牙齿磕到了硬币。“哎呀，我吃到硬币了，好运来了!”我仰着脸，兴奋地说!
这两个饺子是爸爸夹给我的，这福气本该属于爸爸，爸爸这样做，是为了我开心，为了传递爱。谢谢爸爸，这不仅是我爱吃的饺子，还是一个爱心饺子。
在人生中，有开心的事，也有悲伤的事;有幸运的事，也有不幸的事，还有令人难忘的事。下面我来讲讲我最难忘的一件事。
今年春节，家家户户忙着包饺子。我也忙碌起来，嚷着要妈妈教我。妈妈说：“你能行吗?”我急忙说：“妈妈，你可不要门缝里瞧人——把人看扁了!”妈妈笑着说：“好!好!好!”
只见一张张饺子皮在妈妈的手里，一会儿就包出了一个花样。我学着妈妈的样子，包起了饺子。一开始我一直在饺子皮里装陷。呀!不好!陷太多了!饺子的肚子破了个大洞。我急忙又拿起一张饺子皮补救，结果用力太大了，又有一个地方破了。我慌忙又拿起一张饺子皮补救，终于做好了。只见一旁凑热闹的爸爸笑哈哈地说：“你包的像鸭蛋，不像!像手枪，不像。像……”
我只好向妈妈求助，在妈妈的帮助下，我成功的包好了一个漂亮的饺子，像月亮。
这个春节我过的很开心呢，这不仅是因为我学会包饺子，还因为我明白了，自己不会做的事情，就要请别人帮助。