你们知道平掌三棵树是哪三棵吗?就是核桃，竹子茶叶。核桃是我们这个地方的特产。
核桃的营养价值是，核桃里含有维生素c，还含有很多蛋白质，它还可以补脑，现在有一个广告叫：“六个核桃”那里说的就是，吃核桃能补脑，吃六个核桃能变聪明。
核桃树我们家门口就有两棵，他的树干不粗不细，它的枝叶很茂盛，它的叶子很像张漂亮的小船，把叶子的根根撇下来，它会流出很多浆，我们常常把它摘下了，把它的浆取出来玩。
核桃是在秋天成熟的，成熟的时候，我的外公会爬上高高的核桃树，手里还拿着一根长长的大棍子，外公就在核桃树上乱打，我和外婆就去捡，但捡的时候必须戴上手套，要不然会被核桃浆染黑的，洗都洗不掉。捡好拿回家，我们要把它倒出来，再用棍子把它的壳打开，要里面的核，而那就是核桃。开完核桃要把它拿出来，清洗干净，清洗干净后要晒干，吃的时候才不会苦。核桃含义蛋白质，脂肪等许多人体所需的营养物质，是一种绿色的保健食物。把树杆打开，有一股浓浓的味道，不知是香还是臭。核桃最多可以活10多年，它也很好栽活。
我们全家人都很爱吃核桃，我家也有很多，我欢迎你们来我家吃核桃。
我的家乡古镇界首景色好，美食也好，五香茶干、阳春面、汤包……其中五香茶干最为有名。
茶干虽小，吃法很多，开袋即食、装冷盘、切丝热炒，怎么吃都行。我们界首人早起一碗阳春面，就着一块五香茶干，是最好的早餐;用茶干配以鸡汤、笋片、虾仁等佐料烹制而成的大煮干丝更是一道让人垂涎的高邮名菜。
重阳节这天，爸爸在厨房烹制大煮干丝，我也跟到厨房里来。我问爸爸：“为什么每年的重阳节都要做大煮干丝呢?”爸爸说：“老年人不宜吃过多的肉食，对身体不好，而大煮干丝虽不是肉，但吃起来有一股鸡肉的味道，既让爷爷奶奶享受美味，又让他们从心里感受到我们晚辈对他们的关心。”说着一盘大煮干丝上桌了。在满满一桌菜肴当中，大煮干丝热气腾腾的，红红的虾米、翠翠的青椒、浓浓的汤汁，再加上酱红色切丝的茶干，看着就想吃!爷爷奶奶一边品尝着一边微微点头。
听爷爷奶奶说，这小小的茶干还有一个传说：乾隆皇帝下江南的时候，路过我们界首。在界首的码头歇息，突然他闻到阵阵香气，于是就派人上岸打听。回来的人带回了茶干，说香气就是从这小小的茶干传出的。乾隆品尝后赞不绝口，从此，茶干便作为贡品，名扬四方……听着听着，我情不自禁地又尝了几筷子。
这就是我的家乡美食——茶干，欢迎大家来品尝!
我最爱吃的，不是什么高大上的美食，而是我们农村许多孩子都喜欢吃的香喷喷的烤鸡。烤鸡比不上城里的鸡排那样诱人，但是它便宜;烤鸡比不上城里的小甜品那样可爱，但它吃起来爽。
烤鸡的样子就很好看，它披着红灿灿的外衣，上面的油脂似乎要滴下来似的，闪亮得让人有点晃眼。最妙的是上面还撒着些白芝麻，让人看了就忍不住想咬上一口。
烤鸡的味道也是狗撵鸭子——哌哌叫。小时候我就特别喜欢吃。日子如水啊，现在我长大了，还是特馋烤鸡。每次妈妈带我到镇上玩，一看见美味的烤鸡，就忍不住咽口水。妈妈见了，一边笑着说：“真是个小馋虫。”一边买下一只我指着要的烤鸡。
到了家，妈妈把烤鸡切成一小块一小块的。还没有在盘子里放好，我就迫不及待地捏起一块，直塞到嘴里。妈妈还在责怪我手还没洗的时候，一块烤鸡已进了我的肚里。因为吃得快，就像猪八戒吃人参果——全不知滋味。所以，我还得细细品尝。再吃一块，就觉得外酥内嫩，油而不腻。吃完，更是口齿留香。不知不觉，一盘烤鸡还剩两叁块了，我这才想起要留点给妈妈，可妈妈笑着说不想吃。我不知道妈妈是不是真的不想吃，但很快仅剩的烤鸡也被我消灭了。手上满是油，我并没有拿纸去擦，而是像小时候那样，天真地把手放进嘴里舔干净。啊!真美味!
除此之外，烤鸡还有一大优势，就是价格便宜。一份鸡排都要30多元哩，而一只烤全鸡才15元，真的是物美价廉啊。
“梦梦，回来啦!你先做会儿作业，饭做好后我叫你吃饭。”一回到家，爸爸就从厨房里探出头来对我说。
我并没有去写作业，而是在厨房里加柴，不一会儿，那锅巴稀饭的清香便弥漫了整个房屋，我偷偷打开了锅盖，那锅巴已经快成形，那一粒粒米像快要搁浅的小鱼，吐着泡泡拼命吮吸着逐渐减少的水分，还有的挤成一团，似乎想成为王中之王。我被那好看的色泽，浓郁的香味，馋得口水直流，忍不住伸手去拿一块来解馋。
“哎呀!”一声尖叫把爸爸吸引了过来，“呀，你这个小丫头就是一个小馋猫。”爸爸边说边急忙抓着我的手，把我带到水池旁边，用凉水冲洗了被烫伤的部位。烫伤的教训让我在旁边乖乖待着，不时拿点柴加火。爸爸揭开锅盖拿着锅铲在米汤中搅了搅，让米汤的味更足，吃起来更有味。一股白色的雾涌上来，我越看越觉得爸爸像一个从屋里走来的神秘人。“好了，可以盛稀饭了”。爸爸的这句话，宛如天籁，我急忙盛了一大勺。可我刚拿起盛了稀饭的碗，就忍不住大叫：“烫!好烫啊!”爸爸笑着摇摇头，无奈地赶紧从我手中接过碗走向客厅，我真觉得爸爸像一个随叫随到的超人。
临近冬天，天气渐冷，也愈发唤起我对一碗热气腾腾的面条的渴望。
家里家外，不论何处，总能见到面条的影子。大街小巷，有在椅子上细细品尝的，也有用手捧着站着吃的人……总的来说，面是一种简单又好吃的美食，何时、何处都能吃面，温暖又果腹。
面的做法多种多样：四川的担担面、山西的刀削面，再到武汉的热干面……肯定会找到你独爱的那一种。
但对我而言，唯有母亲做的水煮面才最能打动我的味蕾。
母亲做面时，常穿着围裙，一副很居家的样子。每次从门缝里偷偷望去的时候，她总是小心翼翼的模样，也许是怕一不注意，就会破坏这面爽滑的口感吧!
母亲的水煮面，呈一种淡淡的白色。它表明泛着一层光泽，似有似无，给人神秘之感。
一碗刚做好的面，定会不断地冒出热气，也蒸腾着香气。看着窗外的寒风，这面好像是那么的温暖，那么的诱人。氤氲的白气有时会使我晃神儿，这时，母亲总会笑着叮嘱我：“吃快点，要不然就凉了!”
水煮面，说淡，也不淡。是清甜可口，是美味诱人。每一根面，都那么滑，那么软，轻轻吸一下，面便从碗里飞到嘴中，像一名舞者，行云流水地在空中完成了一系列动作。吃完面，再将碗中的白汤喝了，腹中便暖意融融了，心里是说不出的满足。
“奶奶，我回来了，外面好冷啊!”我边打着哆嗦，边用手互相搓着取暖，脚刚迈进家门便张口就喊。“啊，辰辰回来了。快，奶奶做了你最爱的小肉丸汤。”“太好了，谢谢奶奶!”奶奶的话音刚落，我便边说边径直地走向厨房。
走近厨房，只感觉一股股热气从厨房传出再进一些，发现那股雾气像一层薄纱一样飘荡在空中。只见奶奶一手端碗，一手拿勺子，身上还带着个围裙，让人不禁感到一股温暖和浓浓的爱意。一盘冰冷的猪排，经过奶奶的手已经变成了一个个鲜活的肉丸，仿佛有生命似的在锅中左右滚动，奶奶随后便拎起香油均匀的倒在锅中，这时锅里炸开了锅，顿时油花四溅，“吱啦，吱啦”，一股股浓香涌上鼻尖。可以这么说，饿的人就算闻上一口也可以管个半饱。
“辰辰，快去洗手，马上开饭了。”奶奶说道。我才从中醒来，赶紧去洗手。我以百米冲刺的速度洗好手，眼巴巴地看着出锅。只见一锅美味的肉丸汤在眼前呈现，它面上全是一直在变换的油泡，时不时还溅出一点油花，一颗颗肉丸白而嫩，就像深海的珍珠一样，用来调味的番茄，就像盛开的牡丹，让人不忍下口。
小肉丸汤，味道极佳，最好趁热喝，咬一口肉丸，那香嫩的口感立刻进入心中慢慢咀嚼，感觉唇齿被肉香包裹的感觉，即使咽了下去，还让人久久回味。吃一口番茄，香甜的味道冲淡了口中的油腻，仿佛让人置身于一望无际鸟语花香的草原，让人无法自拔，吃了这一口还想着下一口。
俗话说得好：“好吃不过饺子”这句话用在我们家乡的饺子一点也不夸张。
饺子的制作方法虽然看起来很简单，但实际非常复杂。
制作饺子时和面最重要，一定要有面粉在盆子里发酵一上午的新鲜面来活。和面的时候一定要注意劲道，不能太柔，也不能太刚，要刚中带柔，这样和出的面才好吃。然后在把面团和成粗的长条形，像一条蛇一样，再均匀地把它切成许多小结。然后就是擀面皮，在每个刚切好的小节上，用手按一下，让它变得扁扁的再擀。
擀面皮的时候，擀面杖一定要旋转着擀，要不就会擀的不均匀，皮厚的话会不好吃，皮薄的话会烂掉，所以一定要让面皮受力均匀。还有就是擀面皮时一定要赶一会儿撒一下面粉，否则会让面皮粘的擀面杖上。
然后就是剁馅，肉馅儿也要选新鲜的，选肉的时候肉不能太肥，也不能太瘦，要不的话吃着会很腻。蔬菜的话也要新鲜的才好吃。然后把菜和肉混到一起剁，必须要剁成末，再把它们都放在盆里，稍微加一点酱油和盐。
然后就是包馅，包馅很简单，不过有一点要注意，就是封皮的时候，一定要捏紧，要不放在锅里煮的时候会烂掉。按我家的习惯，饺子在锅里煮四滚儿就行了。出锅以后一定要立马吃，不然的话，不仅会变味，还会让饺子粘在一起。吃饺子的时候可以陪一些醋，生抽和腊八蒜，味道会更佳哦。
一天，我正在看电视，忽然看见茶几上有一包核桃，便问妈妈可不可以吃?得到妈妈的允许后，我立刻拆开袋子，拿了几颗核桃出来吃。
核桃一身灰不溜秋的弹珠般大小，中间有一条缝隙。我拿起一颗核桃，将指甲卡入缝隙中，用力一掰核桃纹丝不动。我毫不放弃又换了一种方式，将核桃放在手下，用力的按着，按的手心生疼生疼的，核桃竟也只是裂了一条即微米长的缝隙一计不成再生一计。我将核桃放在屁股下面用劲力气一坐，我疼得眉毛眼睛都移了位，可核桃依旧没有任何变化。就在我无能为力的时候，妈妈走了过来，给了我一法宝——“脱壳王”，打开一看，里面有两样东西：一个像铲车，一个像鹿角。妈妈先演示了一遍就将它交给了我。我学着妈妈的样子先用鹿角尖尖的一头翘开核桃，再将2分之1的核桃扣到铲车里用鹿角咬住尖尖的一角，往下一按，便露出了丰满的果肉，真令我垂涎三尺，接下来可就难多了，只剩下4分之1的核桃了，怎么都固定不住。我只好又拿了一颗剥了起来这回可比上回剥得好多了。看来做事情，只要熟练，便能做到游刃有余。
今天，我不但吃到了美味的核桃，又明白了一个道理，真是收益颇丰。
今天我出去玩时，遇见了一大窝蚂蚁。
它们在试着搬动一个昆虫翅膀，天生对蚂蚁好奇的我灵机一动，跑去买了一大块面包，撕下来喂蚂蚁吃。
我扔下第一块时，一只蚂蚁灵通的嗅觉闻到了它。在它召集同伴的当儿，我撒下了更多的碎块。这下蚂蚁炸窝了，许多蚂蚁四处乱爬，不知搬哪个好。在它们“开拓”的“通道”上，有赶来“支援”的蚂蚁，有搬运食物的蚂蚁，令人眼花缭乱。
有的蚂蚁独自运送着面包屑，有的蚂蚁两个两个的搬运着面包碎块，更有堪者成群结队地搬起比它们自身大几十倍的面包块，有的还走路不看路，一头撞到面包块上，这才初梦如醒，赶快召集大家来搬。
蚂蚁们蜂拥而至，现场乱成一锅粥。它们齐心协力地搬运食块。绕过在蚂蚁眼中有一个足球场这么大的花坛。它们的队伍像一条小河，“汹涌澎湃”。
我顺着蚂蚁，找到了它们的巢穴，再把面包块放在附近，几分钟后，面包块就进洞了。洞口一片“繁忙”样：争先恐后去搬食物的、举着巨大的面包块，“嚷嚷”着“涌”进洞的、有经历“千辛万苦”挤出来的……这样“混乱”的场景，就像无数个被关在笼子里惊慌失措的飞虫！真是令人头晕眼花啊……
我忽然想起老师说过，蚂蚁可以找到很远的食物，我就扔了一个面包块在花坛上，待我再来察看，它已经无影无踪了。而且蚂蚁洞口出现了食物堵塞。
作为一名资深吃货，我对做美食也饶有兴趣，并且我还有几道拿手好菜，以备不时之需。炸天妇罗虾正是我的拿手好菜啊!
吃货是干什么的呢?就是既会吃，又会做美食。炸天妇罗虾一定得有点技术，这不“抽倒划”三招，可是我的独门秘方呢!
今天是周末，趁着空闲的时间，我开始给爸爸炸天妇罗虾吃。
我先上阵了，看我用了第一招——“抽”。我先将一只斑节虾剥了壳，又将他的头拨了下去，接着我就看准位置在虾背上猛地一抽，一条虾筋就抽出来了。这时，虾的肉便摊开了。这一套动作行云流水，一般站在一旁偷师的妈妈连连叫到：“妙哉!妙哉!此动作甚是漂亮!”
再看我第二招——“倒”!我拿起一桶油，在火强过刚刚烧热时把油倒了下来，并在锅口留了五厘米的位置，刚刚好这锅油倒得满满当当，爸爸赞不绝口，向我竖起了大拇指。
最后一招——“划”!我将斑节虾在事先准备好的天妇罗粉，你占了几下沉住气，在热油中轻轻划过几下，滑了四五次后，必须要眼疾手快，慢一秒瞎虾就会太硬，快一秒虾就会太软。出锅了，炸天妇罗虾得一个一个炸，所以得有耐心一点一点放在盘子里，炸出来的天妇罗虾有如开花的样子，身子卷起来非常好看。天妇罗虾还得趁热吃，爸爸和妈妈早已迫不及待，立马开吃了。爸爸一边吃，一边说：“不错，真好吃!”妈妈也咂咂嘴：“高手!高手!真好吃!”