做饭我还没有多大经验，连大家说的最简单的洗碗我都不会。
于是我妈妈看穿了我的心思，就说：“不会做饭，来，妈妈教你，你可要用心学呀。”我答应了，于是妈妈教的第一道菜就是：抄洋芋丝，首先，我静静地看着妈妈，把土豆的皮子给削下来，这个我看着就知道了这个怎么做，第二部，要使用刀子，把已经削好的土豆，一片一片地给切下来，但是一定小心，一不小心就把小手给切出血液来，那就很痛了，土豆片切好了，土豆丝就还要切一下了，记住，一定要慢慢地。我们来到了第三步，就是把火烧开，在锅里，倒上油，等油上面的泡子全都消失了以后，就可以把辛辛苦苦求好的土豆丝放入锅里，那肯定是我辛辛苦苦切出来的，当然，对于大人们而言，那简直就是小菜一碟。
在炒菜的过程中，放盐和鸡精，肯定是必不可少的啦，土豆丝在锅里煮了差不多五分钟就可以放盐了，在要熟的时候，放一些鸡精就可以了。
把菜煮完了，肯定吃完了饭，就要洗碗了，妈妈教我把水全部倒在锅里，然后放上洗洁精，让锅把水烧一会，就可以洗完了，还有，妈妈告诫我，用洗洁精洗碗，碗要多洗几次哦!
我会炒些菜，白菜、空心菜、地瓜叶、西红柿炒蛋，样样都会炒。你以为我厨艺高超，都到了炉火纯青的程度了吗？想多了，我门儿都没入呢！那些东西一到我手里，就神奇地焦了。西红柿还好，白菜两面都焦了。妈妈看到我炒的白菜，竟说那是秋天干枯的叶子。
这次李老师却叫我做宁化小吃，不管炒什么，又是焦的。妈妈听了微微一笑，“你外公厨艺精湛，他可以帮帮你。”我眼睛一亮，对哦！我要做的是客家炒粉干，材料都齐全了，只见外公娴熟地放了油，把粉干放入锅内。一支烟不到的功夫，粉干熟了。外公把干香菇、包菜、虾米放入锅中，迅雷不及掩耳之势地洒完盐，我心想：“该我上场表演了！这次炒好点，在大家面前秀一波！”我满怀信心地拿起锅铲，“有模有样”地把它们翻来翻去，不一会儿，一阵沁人心脾的香味飘入心中，我心想，什么味道这么这么香？我翻了翻它们，噢，不！是烧焦味！
起锅了，这焦了的“客家焦粉干”上桌了！
每个人的人生有多个第一次，令我最怀念的是第一次做菜。
那时我11岁，正在读五年级，一天，和往常一样，妈妈做饭，我玩魔方，忽然我妈妈叫我过去。我走了过去，问：“叫我干嘛。”妈妈说：“我来教你做菜。“我一脸惊讶：”我还小，不学做菜。“在我妈妈的强迫下，我还是答应了。妈妈说先教我简单的。她说先把锅洗干净，我按她说的做了，然后是开火，我打开了，再倒油，然后把油倒了进去，最后是敲蛋。我正敲着，忽然被油溅到了，我的身上非常痛，我把蛋敲进锅，蛋瞬间变成圆的了，妈妈叫我把蛋黄弄开。我拿锅铲在蛋中心抹来抹去，一不小心，蛋黄流出来了，流出的蛋黄渐渐地变成了固体。最后还是得翻一面，我把蛋一翻。结果有一半没翻过去，导致蛋合并在了一起，蛋黄也流了出来，最终还是勉强煎了出来，我拿起筷子尝了尝，非常难吃，但是心里非常欣慰，因为这是我做的第一道菜，难吃很正常。
这就是我第一次做菜的经过，非常艰难的经历。
每天爸爸妈妈都要上班，下班后还要做饭，而我寒假休息在家就想帮他们分担点家务活，说干就干，今天我要亲自下厨做炒鸡蛋。
首先，我要准备材料：几个鸡蛋、一个碗、一根葱;然后把蛋壳轻轻磕一条裂缝，让蛋黄、蛋清流进碗里，用筷子慢慢搅动让他们融合一起。接着拿起菜刀把葱切碎,最后把锅烧热，倒上油，等油冒烟了把碗里的鸡蛋倒入锅中，听到“哧哧哧”的一声，油四处飞溅,溅得我满身都是,吓得赶紧躲到一旁，过了一会才鼓起勇气拿起铲子翻滚锅里的鸡蛋，左铲铲、右铲铲，不一会鸡蛋变黄了。我又放了盐，洒了葱花，出锅喽!
爸爸妈妈回来后尝了我的“金牌”炒蛋都说很好吃，我听了很开心，心里想：今后我一定帮他们多做点家务活!
“叮叮……”哈，我的小闹钟开始叫了，妈妈也要开始做饭了。她连忙走进厨房，准备做“鸡蛋饼”。只见妈妈先从冰箱里拿出两个鸡蛋，在水龙头下面冲洗干净，再准备好一直空碗，两手各拿一个鸡蛋轻轻一磕，“咔”的一声，鸡蛋裂缝了。妈妈用两手沿裂纹轻轻一掰，里面的蛋液就流进了碗里。妈妈再稍放点盐，之后又拿两根筷子开始搅拌，那速度好快，妈妈的手像是自动搅拌机。然后开火，在锅里放点油儿，接着把鸡蛋倒进去。啊！快看，妈妈要把绝活使出来了，很快的，妈妈用双手举着锅，再把鸡蛋饼往上一抛，蛋饼在上面翻个面，旋转了180度后，又垂直落在了锅里，蛋饼金黄的另一面也正冒着热气儿，“滋滋”直响，香味扑鼻呢，我妈妈的厨艺，是不是很厉害呢？
一直以来都是妈妈为我们做香喷喷又美味的饭菜吃，今天我要为妈妈做一次饭。
首先把蒸锅洗干净，倒入淘洗了的两碗米，再把锅外面用抹布擦干水，放入电饭煲里盖好盖子。插电后，按一下“米饭”的按钮就可以了!
然后开始做菜了!
我把番茄用水洗干净，放在菜板上，把菜刀冲洗一下，备一个碗。可以切番茄了，切碎后放在碗里。再拿一个碗，一双筷子，两个鸡蛋。把鸡蛋打到碗里加点点水，妈妈说这样炒的蛋更多更嫩，用筷子搅拌均匀。可以做汤了!放适量油把鸡蛋煎好后倒入水和番茄渣，等水开后放盐就好了!接下来做土豆：把土豆皮削掉，再切成丝，用水冲洗一下就可以炒了!妈妈说过土豆要多炒一会儿，因为没炒熟吃了会中毒的。我要把它们炒很久很久，全部都软了再放盐，炒一会儿就可以出锅了。
最后，我拿好碗筷放在桌子上，再把美味的菜端过来，刚好饭也煮好了。看看时间还早，妈妈“这只大懒虫”没事还在睡觉!我就先玩了一会儿后去叫妈妈。妈妈看到我做的爱心餐后，直夸我表现真棒!我不好意思地红了脸，忙叫妈妈尝尝。妈妈说：“味道还不错，很有美食家的天赋!”
那天是我最开心的一天!我为自己而骄傲!
今天，趁爸爸妈妈还没下班的机会，我决定露一手。我准备炒番茄炒蛋。
我先从冰箱里拿出6个鸡蛋和2个大番茄洗得干干净净，然后，我把2个大番茄切成一片一片的，放在小碗里。接着，我把鸡蛋在碗口上轻轻一磕，鸡蛋裂了一道口子。我用手轻轻一掰，蛋清和蛋黄一下子滚进了碗里，之后，我再用筷子均匀地搅拌起来。
鸡蛋搅拌好后，我打开电磁炉和抽烟机，把油倒进锅里，不一会儿，锅里的油热了。我把鸡蛋往锅里倒，只听“哧哧”，油花四溅，吓得我面如土色，赶紧往后退，鸡蛋像一朵嫩黄的菊花一下子绽开了，真美。我又接连抄了几下，然后把它盛在盘子上，接着把番茄倒入锅中，抄了几下，之后加了些许盐和味精。
黄澄澄的鸡蛋夹着红艳艳的番茄，油光光的，可真好看!我忍不住尝了一口，呀!味道可真不错，太好了。
不一会儿，爸爸妈妈下班回来，我给他们品尝了我的美食——番茄炒鸡蛋。他们连连称赞我的厨艺真不错!
星期六的早上，我还没起床，就闻到了邻居家飘来的炒鸡蛋的香味，让我直流口水。我立马起床，让妈妈教我鸡蛋炒饭，真想自己亲手做做看。
首先我从冰箱拿出了四个鸡蛋，冰凉冰凉的。把鸡蛋放在煤气灶边上。在妈妈的提醒下，拿干毛巾把水擦干净。我拧开煤气灶炉子，倒入色拉油，把鸡蛋敲打开，放在碗里搅拌起来。不一会儿，随着温度升高，一滴滴的油从锅里蹦了出来，像一个个调皮的小朋友玩蹦蹦床，我真怕这油炸到我。
不一会儿，我拿出隔夜的米饭倒在了锅里，用小铲子在锅里炒来炒去，我运用妈妈传授的秘方：加入大葱和大蒜，当然是切好了的。又在里面加了盐和一些醋，我在锅里不断地翻炒，在妈妈的帮助下，我成功了，把蛋炒饭炒好了。
其实开始的时候我很粗心，把鸡蛋给炒糊了，因为火很大，从这次蛋炒饭当中我知道了，做事不能粗心大意。吃早饭的时候爸爸妈妈都赞不绝口，而我却是吃的最幸福的那一个。
大多数小朋友暑假和寒假都会学习做饭，我也不例外。他们可能学习炒鸡蛋西红柿，可能学习炒大米饭，还可能学一些甜品类的食物。但我学的这个饭很普通，是煮方便面。
晚上我没事干，我就给妈妈说：“您能不能教我一道菜?”妈妈很高兴的同意了，她说：“那我就教你一道很简单的菜煮方便面，正好可以当做晚餐。”
妈妈让我先准备材料，三个鸡蛋，四棵青菜，半锅清水，还有最重要的方便面，材料都准备齐全了。我先把清水倒入锅中，开中火等待，刚开始锅底有很多小气泡，过了一会儿小气泡上升，变成了大气泡，水在锅里翻滚，还发出咕嘟咕嘟的声音，这就是水开了，可以下鸡蛋了。放鸡蛋时，我害怕锅里的开水溅出来，就一直没敢下鸡蛋，之后我鼓起勇气把一颗鸡蛋小心的下到锅里，好像没有见出来水，然后我把剩下的两颗鸡蛋也放入锅里。放完鸡蛋再把面和料包一起放入锅中，把料搅拌均匀。等待面煮好的时间，我把青菜给洗干净了，洗完把青菜的水晾干，再放入锅中三十秒后关火，盛出，一碗香喷喷的方便面汤就做好了。
我让妈妈尝了一口，她说：“你比我做的还好吃。”我心里都乐开了花，自己又尝了一口真的很好吃，我特别高兴，自己又学到了一道菜。
从小就看着妈妈做饭，但自己一直没有做过，前几周妈妈的一个星期三，妈妈晚上要加班很晚才能回来，还要去阿姨家接我可爱的小妹妹，爸爸也被安排去出差了。
早晨起来，妈妈就给我说了一下，米需要挖放多少勺，然后怎么洗，后面按到那个按扭，我就牢牢的记在了心里，那天上课都在想着回去怎么做，怕自己做不好。
那天放学之后，我就赶紧把书包放下来，然后用米勺取了两勺的米放在锅里，然后打开水龙头对米里进行加水，然后用筷子使劲的搅拌一下，在将水倒出，这样做二次、三次，在第四次的时候，将水加入之后，看水与米的距离，也不知道该有多少厘米的水深，感觉到合适了，就盖上锅盖，记得妈妈说过，锅盖需求盖紧，否则会漏气的，我就用全身的力气在扭一下实在扭不动就这样好了，然后插上电源，在将电饭锅的按扭到煮饭的位置，就这样米饭开始煮起来了。