青椒炒鸡蛋是我最爱吃的菜。我以前不会做，现在妈妈教我做，我是慢慢会做的。我就告诉大家我是怎么做的吧!
早晨，我和妈妈到燕子自由超市去买青椒和鸡蛋。我看青椒，有很多坏掉的，我就挑了几个好的，再拿了一板鸡蛋，就去付钱了。
我回去洗青椒的时候，我把籽子洗掉了，然后，我把鸡蛋打在碗里。我先把青椒切成块，然后把鸡蛋慢慢地搅好。把锅里的水烧干后，倒一点儿油，再把青椒放进锅里翻炒一下。翻炒过后，再把搅匀的鸡蛋倒进锅里左右翻炒。八成熟后，把味精和盐少放一点儿。再炒三两下，就可以出锅啦!
出锅后，我吃了一口，味道还行，就是没有青椒的辣味。哦，原来我把辣味洗掉了。不过吃着自己做的菜比吃妈妈做的菜，心里更美。
中午，我心血来潮，准备向奶奶“拜师”学习烧番茄炒蛋。奶奶一听，早早的就准备好了材料：3个番茄、3个蛋。
晚上，厨房里，奶奶已经在等我了，我连忙跑过去，系上围裙，穿上袖套，还真像个大厨一样。首先，奶奶让我洗番茄，我把红彤彤的番茄放到水池里，把他浑身上下洗了个澡，把它放在砧板上，相信你们也知道了，下一步就是切番茄了，我小心翼翼地把一把闪着光的厨刀拿了出来，用手按住番茄，不时有大大的汗珠从脸上掉下来，“咔，咔”那一个个圆不隆冬的番茄也被“减肥”了。然后再把沸水倒进锅里，把番茄也放进里面，用大火煮着，为了是去除番茄的酸味。趁着这一段时间，我要把鸡蛋倒进碗里，可没我想的那么容易，这个鸡蛋一点也不听话，我把鸡蛋往碗上一磕，我想把它掰开，可他就是不肯配合我，我费了好大的劲才掰开，可蛋黄却成了“芝麻糊”……接下来就要搅蛋黄了，我拿了双筷子，把圆形的蛋黄，逐个戳破，用180度的位子来搅，等蛋黄变成蛋液。
搅完蛋，我把锅里的水倒掉，把番茄取去，在锅里倒三分之一的油，用大火烧，只听“滋——”一声，我连忙用袖套捂牢眼睛，挡住溅出来的油，再把蛋液和番茄放入，加入半勺盐，就好了，只需要在蛋变成一块块的时候翻面抄就行了。
晚饭时，吃着自己烧的菜，虽然不是太好吃，但学会了这道菜，我也很高兴。
星期五，汪老师给我们布置了一项有趣的作业——做西红柿炒鸡蛋!
做西红柿炒蛋，要先把西红柿用温水泡上几分钟，再打两三个鸡蛋。打好的鸡蛋颜色是淡黄色的，可是加了盐后，鸡蛋逐渐变成了橘黄色。打好了鸡蛋，西红柿也差不多泡好了。我小心翼翼地把西红柿从碗里拿出来，这时，西红柿那鲜红色的“衣服”上出现了几条裂痕，好像和温开水打了一架似的 。把西红柿的“衣服”脱掉，就可以看到那鲜美的果肉了。先把一整个西红柿切成两半，再把它们切成一个个小方块。这时候的西红柿像一个迷你版的小菠萝，还像海龟身上坚硬的壳。接着，我们把香葱切成5mm左右的条状，准备工作就完成了。
终于到了激动人心的炒菜环节。先把锅烧热，加上一点儿油，等油烧热，就把鸡蛋下入锅中。鸡蛋好像很怕油，在下锅的那一刹那又变成了淡黄色。我把鸡蛋用铲子切成块状，然后倒入西红柿，再加一点温水和生抽，翻炒几次。接着，用铲子按压几下，把西红柿的汁压出来。最后一直翻炒到熟，撒入一把香葱，就完工了。
做好的西红柿炒蛋盛出锅，尝上一口，酸酸甜甜的，唇齿留香，回味无穷。
这次炒菜让我明白了：做任何事情都要努力认真，不能半途而废，不然就一事无成。
这周五放学，林老师给我们布置了一个特殊的任务——制作一道美食。回到家里，我以赛车比赛般的速度写完了周末作业，就准备让爸爸教我做我最爱的虾仁炒蛋。
首先我和爸爸来到菜市场，买了半斤新鲜虾，回家用水清洗干净，去虾壳的时候，先把虾头剪掉，再沿着脊椎剪开，剥去虾壳后，再把里面的虾线抽出来，就像神话书里哪吒抽老龙王三太子的龙筯一样，最后再用刀把剥好的虾仁切成丁后放在一个小盘子里。然后我们敲开了七个鸡蛋，把蛋黄放在一个大碗里里，再加上一点盐，用筷子搅拌，搅拌好后还加入一些切好的葱花。
接着到了炒菜环节，首先往锅里倒入少量花生油，然后把虾仁丁放进锅里炒，炒了几下虾仁变红后倒入鸡蛋液再继续翻炒，很快炒好后再滴入几滴香油，这道菜就大功告成了。黄澄澄的鸡蛋，点缀着绿色的葱花、橙色的虾仁，真好看!闻一下，香得不得了，尝一口，鲜得不得了。
今天，我不但学会了做虾仁炒蛋，还让我懂得了一个道理：光学习好还不行，还得要会劳动，我要做一个“德、智、体、美、劳”全面发展的好孩子!
今天妈妈在加班，不能回家，我一个人在家，所以我只有跟着电视一起学做番茄炒蛋来填饱肚子。
做番茄炒蛋必须准备这些材料，两个番茄、两个鸡蛋、一点油、半勺盐、葱。
准备好一切后就可以做番茄炒蛋了，我把锅洗一下，放到灶上开火，我直接把油倒在锅里，结果锅里发出了霹雳啪啦的声响，油沾了我一脸，还起了好几个小泡，把我痛惨了，听电视里说要把锅里的水烧干，再倒油，就不会热油四溅了。我吸取上回的教训。重新再做一次，这次没溅油了，我把打好的蛋液倒入锅中，拿着铲子乱翻乱戳，把蛋液炒熟、炒散即可。我看着这些金黄的蛋碎散发出的蛋香直流口水。鸡蛋炒好了，接着放番茄，再倒一半碗水。我左手握着锅柄，右手拿着锅铲在锅里面炒。翻炒翻炒几下炒均匀，接着放盐在翻炒几下，让盐均匀的融入菜中，最后撒上葱花提香，再铲到盘子里，我尝了一口，好吃，我很快吃完。
我终于学会了做番茄炒蛋，这是我吃过最好吃的东西。
番茄炒蛋是我最喜欢吃的食物，一想起来我就直流口水。所以今天我要学做番茄炒蛋。
做番茄炒蛋的需要的食材有：四个鸡蛋、两个番茄、两勺盐、一把葱、几勺油。
一切准备好后就开始做番茄炒蛋了。先把番茄切成丁，由于我技术不好，所以把番茄丁切得大小不一。切完番茄后，把鸡蛋打在碗里，撒上点葱花，加一勺盐，用筷子把鸡蛋液搅拌均匀。我手忙脚乱地把鸡蛋液倒在锅里，一刹那间，一股烧焦的味道从锅里冒出来。我一看，是鸡蛋糊了。妈妈笑着对我说：“锅里要先倒油，再倒鸡蛋液。”于是我按照妈妈说的话，先放油等油热了再倒鸡蛋液炒散。不一会儿，鸡蛋液就变成了鸡蛋碎，看着那金黄的鸡蛋碎，我直流口水，恨不得来上一口。然后加上番茄丁和鸡蛋碎一起翻炒，直到炒熟就可以了。最后开小火加点盐翻炒几次，撒上葱花，一道色香味俱全的番茄炒蛋就做好了。我赶紧用锅铲铲在盘子里，尝了一口，啊!真是人间美味!
我终于学会了做一道美味的番茄炒蛋啦!
今天，我回到家看见了疲倦的妈妈正在休息，我想简单为妈妈做些什么，要不就做个番茄炒蛋吧!
做番茄炒蛋需要的材料有两个番茄、三个鸡蛋、一点盐、葱姜蒜各来一点，还有最重要的油，准备好食材后就可以开始了，把锅放上火灶，打开火倒上油等油温热就把打好的蛋液倒进锅里，声音“啪呲啪呲”的，我为了节省时间，忍着害怕的心情继续煎蛋，但炒散后就把番茄块和葱姜蒜倒下去，声音变大了，锅上立马弥漫着白烟，一股油烟味儿夹杂着番茄香甜的味道和鸡蛋的蛋香，还挺不错。我等到番茄已经炒出了许多甜甜的汁水后，再翻了一下一道美味的番茄炒鸡蛋就做好了，我很开心。
我诚心的邀请妈妈来尝一下这道菜。她用勺子盛起一大勺浇在米饭上吃了起来。妈妈说：“不错，挺好吃!”我等她吃完也期待地吃了一口，有点酸，也有点咸，那妈妈为什么说好吃呢?
今天，我学会了做番茄炒蛋，下次我一定会做到真正的好吃的。
周一中午，我突然特别想吃妈妈做的番茄炒蛋。于是，我就去跟妈妈表达了我的期待，可是妈妈却让我自己动手学着做。我觉得很新奇，于是开心地答应了。
我先从冰箱里挑了两个最大的番茄，将番茄洗干净后切成一块一块的，接着在锅里倒上三克左右的油，然后将两个鸡蛋在碗里打散，把打散的鸡蛋液倒进热好的油锅里，加上点儿盐，再用木勺快速翻炒，最后用碗盛起鸡蛋放到一旁备用。
鸡蛋炒好后，我开始炒番茄啦!我向锅里倒上适量的油，先放点盐，妈妈说这样是为了防止油贱出来，再将切好的番茄倒进锅里，翻炒完成后倒上刚才炒好的鸡蛋，用木勺快速翻炒，然后撒上妈妈的“秘宝”----葱和鸡精，再用木勺翻炒均匀，不一会儿，香喷喷的番茄炒蛋就出锅了!
我让妈妈先尝了尝，妈妈说味道真不错!吃着自己亲手做的菜，心里真的是充盈着满满的成就感!
你若问我最爱吃什么菜?我会毫不犹豫地回答：“西红柿炒蛋!”没错，就是它让我胃口大开。下面就让我讲一讲它的做法吧!
准备好食材：两个鸡蛋、半个西红柿(或小西红柿两个)、盐、油、蒜末等。首先，将两个鸡蛋打入碗里，打匀。再将西红柿切小块，接着舀两勺油放入锅中，再放入鸡蛋，放盐，炒两分钟。紧接着放入切好的西红柿，把西红柿炒出汁，就可以放蒜末啦。
然后将炒好的西红柿炒蛋盛出来。哇!色、香、味齐全，真是太好吃了!只见金黄色的鸡蛋旁躺着颜色鲜艳的西红柿，色彩分明，闻着香喷喷的味道，我赶紧尝了一口，真是太美味了!鸡蛋鲜嫩可口，西红柿酸酸的，这两种味道搭配在一起，给人一种言语无法表达的感受!
这就是我最喜欢吃的一道菜!
今天是奶奶的生日，我想给奶奶一个惊喜。思来想去决定，当一回小厨师，亲自做一道番茄炒蛋。
我进入厨房，拿出番茄，打开水龙头，把番茄浑身上下，洗了个凉水澡。放到案板上，切成小块儿，放入碗中备用。
我又拿起了两个鸡蛋，对着碗边一敲，“咔嚓”一声，鸡蛋壳裂开口，我用力一掰，蛋液慢慢流了出来。我拿起一只筷子，“当”的一声，我的手腕儿快速地旋转起来。转了一会儿，我觉得手腕酸痛，虽然动作不协调，但是坚持把蛋液打好，蛋液和蛋黄完全融合在一起，成了橙红色时，我才住手。
万事俱备，只欠东风。开始点火，我往锅里放了一些油，打开煤气灶，等到油散开了，锅里发出“噼里啪啦”的声音，淡蓝色的火苗舔着锅底，我把蛋液倒入锅里，蛋液变成了无数的小泡泡，凝固之后，我把它翻了个身，等到完全凝固，把鸡蛋放进小碗儿里备用。
我再往锅里放了一勺油，把番茄和鸡蛋一起放在锅里，翻炒。放了几勺盐和糖，最后翻了几遍，当西红柿和鸡蛋完全混合在一起，散发着诱人的香味儿时，我就大功告成了。
晚上，全家人一起吃着我做的西红柿炒蛋，都说好吃，我的脸上洋溢着幸福的笑容。