今天是周末，妈妈问我：“今天想吃什么呢？”我想了想说：“吃饺子吧！”于是我和妈妈一起去了菜场，买了肉、葱、芹菜、包皮就回家了。妈妈先是剁肉，我在帮忙摘芹菜的叶子。肉剁好了放在一边，开始切芹菜切葱，然后放调料。待准备工作都做好了，我们开始包饺子了。
妈妈在包，我只能看着，因为我不会包，可是我很想包。于是我同妈妈说：“我想学包饺子。”妈妈说：“可以呀！”我学着妈妈的样子包饺子，开始的时候怎么也包不好，后来慢慢的也有点“模样”了。
包完了饺子，妈妈开始煮了，看着锅里一个个白白的饺子，真想马上就吃了它。哈哈！要等到熟才行，出锅了我是第一个吃的，真美味呀！
正月初二，爸爸妈妈，外公外婆和我一起去了诸暨太太家（就是外婆的妈妈家）。
在太太家我学会了包饺子。吃好中饭，我们就开始包饺子了。太太把准备好的面团和馅料拿出来，先从揉好的面团里取去一小团，放在掌心搓成圆的，用擀面杖把它擀成饺子皮。然后把饺子皮放在手上，放上馅料。(太太说馅料不能放太多，要不然煮饺子的时候容易破皮）最后把饺子皮的两边捏起来。就这样一个饺子就包好了！我和外婆太太一起包了很多饺子。晚饭的时候吃着自己亲手包的饺子心里美美的！大家直夸我真能干！
自从星期六，老杨说包饺子时，我就对包饺子满怀期待。怀着激动的心情，我等到了星期天，我这一天可过得真慢哪!我一想到那饺子的香味，我的口水就要流下来了!
终于等到包饺子的时候，同学们都忙得不亦乐乎!就连平时都懒得动手的韦佳金，此时也在帮助大家。我也想大展身手，当我拿起饺皮的瞬间，周传好发话 ：“没洗手的，不要弄!”我只好先去把手洗干净，可这时我在饺子盘里面看到韦佳金的“胖子”饺，我刚想发火，谁知韦佳金却来了一句：“你根本不懂饺子，这才是饺子的灵魂。”看那又大又胖的饺子，我无奈第叹息。
我们包好了饺子，就开始煮了，我看见饺子一个个像跳水一样“噗通”“噗通”地跳进锅里，我露出了满意的微笑。我们挨个挨个地将饺子抬到班上 。终于可以开吃了，我左手端着碗，右手拿着勺子，从盘子中挑出自己包的饺子，大口大口地吃了起来，闻了一下，真香啊!毕竟是大家包出来的。
可真是快乐而又美好的一天!
饺子，它的形状像元宝，人们在过年时吃饺子有丰富的含义：有招财进宝的寓意，也代表着新的一年万事如意。
大年三十晚上，我和奶奶一起包饺子。
第一步，和面。奶奶拿出面粉，把它倒进盆里，然后加入一些凉水，用双手把面粉揉成一团，再盖上盖子让它醒发。
第二步，准备肉馅。奶奶拿出肉，把它放在砧板上剁碎，再放入大汤盆中，接着奶奶把洗干净的胡萝卜和白菜也切碎放入大汤盆中，加入盐、酱油、鸡精等/调料，并把它们搅拌均匀。香喷喷的肉馅就准备好了。
第三步，擀面皮。奶奶拿出醒好的面团放在砧板上，撒上一层面粉，把面团搓成长条，再把它均匀地分成一小段一小段，接着拿出擀面杖把那一个个小面团擀成一个个薄薄的圆片。
第四步，包饺子。我学着奶奶的样子，左手拿皮，右手用筷子夹一团肉馅放到面皮中间，然后把面皮对折，用手指把皮捏紧，一个元宝形的饺子就包好了。
看着自己包的饺子我开心极了!
舅舅从的广东回来了，广东对我来说是个很遥远地方吧!舅舅每次回来姥姥都给他包饺子，今天也不例外。嘿嘿!我最喜欢包饺子了很好玩，今天我要包一个漂亮的饺子。我照着姥姥的样子学着包，姥姥也不厌其烦的教我，哈哈!终于包好了一个，哎!有点包的丑，妈咪笑我，我生气了对她说：“都怪你擀的饺子皮太厚了还笑我等会我把这个饺子给你吃。”很快饺子出锅了，坏妈咪非把那个饺子给我吃，我吃着自言自语的说：“真香、真好吃想吃还不给呢”舅舅、妈咪、姥姥、姥爷都被我逗笑了。
“五一”劳动节到了，我的妈妈要从南宁回来陪我了，我心里好高兴啊!我要做妈妈最喜欢的饺子给妈妈吃。
“五一”的早上，我和奶奶一起去菜市场买好了饺子皮、韭菜和猪肉。回到家后，我帮奶奶洗好了菜，奶奶做好了包饺子的馅后就准备包饺子了。我也高高兴兴地去洗干净了手，然后卷起袖子帮奶奶一起包饺子。奶奶教我先拿上一张饺子皮，在皮上面放上肉馅，然后用两只手一起用力把面皮合拢，我还在合拢的面皮上捏了一个个的小耳朵，看上去就像一个贝壳一样，这样一个饺子就包好了!虽然我包的饺子没有奶奶的好看，但这是我第一次自己亲手做的饺子，我感到好开心啊!
晚上，妈妈从南宁回到家后，我让奶奶把我包的饺子煮好了拿给妈妈吃，看着妈妈大口大口地吃着饺子，我问妈妈：“我包的饺子好吃吗?”，妈妈说这是她吃过的最好吃的饺子，她还夸我长大了，能干了，是一个好孩子呢!
你们知道饺子怎么包吗?让我来教你吧!
首先准备一碗肉馅，里面放了芹菜、肉，闻起来香喷喷的。圆圆的、扁扁的、软软的饺子皮像薄饼一样。我还准备了一碗水，我先拿起饺子皮放在手心，再夹一点肉馅，然后沾一点水，涂在饺子皮周围，接着把皮对折，/最后小心翼翼地捏紧。我不小心肉放多了，露出得肉馅，它像调皮的小孩探出了脑袋。真有趣!
这时候我看了别的同学包得饺子，五花八门，有的像月亮，有的像金元宝，有的像小花，有的像包子，还有的像飞机。同学们都乐开了花。
包饺子真有意思!
今天下午，我和妈妈、婆婆一起去超市买原料准备做饺子和包子。
原料买齐全后。首先，妈妈把菜馅剁好放在桌上。接着，婆婆把发好的面粉切片。然后妈妈、婆婆开始包了。我们分工合作，妈妈负责包饺子，婆婆负责负责包包子，我负责打下手。最后，下锅煮饺子，热腾腾的饺子像涨开的银元宝让人垂涎欲滴。当婆婆把饺子端上桌时，我迫不及待地“嗷”地一口咬下，鲜嫩的汁水溅到了脸上，可我却顾不得擦，吃得津津有味。全家度过了愉快的一天。
星期天中午奶奶说要包饺子吃，她和好面又拌好馅，便出去了。
看着案板上的面和饺子下，我突发奇想不如帮奶奶包饺子吧，我叫弟弟一起动手包，不一会儿就包了一大半，这时奶奶回来了，她呃，我满心欢喜等着他的夸奖，谁知奶奶皱起了眉头，我和弟弟疑惑不解，就问奶奶我们包饺子不好吗？
哎，不是你们包的不好，奶奶有些无奈地说我刚刚拌馅儿的时候发现盐没了我，我去买烟，谁知你们就开始包起来了，我和弟弟一听傻眼了，这可怎么办？突然我眼睛一亮，说把严桥盛盐水再用一次性食品注射剂打进饺子里，不就行了吗？奶奶一听就笑了，连夸我聪明。
不一会儿热气腾腾的饺子出锅了，我家一家起一个咬了一口真香！
星期天上午，妈妈正在哼着小曲包着饺子，一个个饺子被她的巧手一捏，都挺着“啤酒肚”，看着非常可爱。我壮了壮胆，对妈妈说：“妈妈，我也想包饺子，可以吗?”妈妈爽快的答应了。
从和面开始看，我目不转睛地看着妈妈的样子，认真的学了起来。
首先，把面粉倒进的盆子里，再给盆子倒了一杯水让“他”喝。没想到“他”还不领情，让我帮“他”消化消化——搅拌。我忍着气帮“他”消化，经过不懈的努力，终于好了——和好了面，擀成面皮。包饺子的工程算是完成了一半，接下来可以开始包饺子了。
我学着妈妈的样子，得意洋洋地用左手拿起面皮，右手把馅放在面皮的肚子中央，咬紧牙关使劲的捏一下。糟糕，面皮的肚子破了，赶紧又拿一张面皮，补救一下。可恶，皮太厚了，救不了了。只能再造一个了。
我又重新拿起一个面皮，放上不多不少的馅，然后小心翼翼的包了起来，两手从两边向中间捏。“呼”，终于成功了!一个个白胖的饺子，精神抖擞的排成一排，我成功了!
不仅学会了包饺子，我还明白了一个道理：世上无难事，只怕有心人。